悔しいが、シャンパンは美味しい

何度も言うが、今日で終わりなのです↑

今日は、豪勢にお昼から大阪のセーヌ川のほとりでお馴染みのラクロッシュでインポーターさんのお招きで、シャンパーニュメーカーのボジェ・ジュエットのニコラさんとランチをいただきました。

↑大阪のセーヌ川

シャンパーニュは、最近あまりに高いのでWassy’sでは不買運動を起こそう！（？）かと思っていましたが、・・・・・くやしいくらいに美味しかったです。

始めから最後までシャンパーニュなのに、ほんまに美味しかった。

わざわざ抜栓を早めにして、温度まで高めにしていただくシャンパーニュ：ボジェ・ジュエット！泡が消えかけてもとても美味しい。泡がなくても元々のワイン自信の力があり、うまみが存分に出ているのってすごいです。

シャンパンやスパークリングワインって泡がなくなると、飲めたもんじゃない。って言うのが多いのですが、、、、分かりにくい場合は、気の抜けたビールを想像して下さい。

もちろん、ラ・クロッシュのお料理とソムリエ・松本さんのトークも絶品でした。

ニコラさんと、ハダノリと藤次ソムリエの貴重なスリーショット写真です。