ストーンホース　シャルドネ　とカジキマグロのステーキ(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当Ｊです。

ステーキ…といっても今日はお魚！カジキマグロです。

スーパーで分厚くて立派な切り身を見つけて、思わず2枚購入。

これはもう絶対に“和風”でいこうと決めて、

お醤油とお酒、みりん、お砂糖でさっと味付け。

薬味にはカイワレとネギを添えて、さっぱり仕上げました。

そんなカジキマグロのステーキに合わせたのがこちら

ストーンホース バイ ケーズラー シャルドネ [2023]

ケーズラーは、

オーストラリア・バロッサ・ヴァレーに拠点を構えるプレミアム生産者。

特に古木のシラーズで知られ、世界中のワインファンをうならせる実力派です。

そのケーズラーが手がける「ストーンホース」シリーズは、

高品質でありながら気軽に楽しめるカジュアルレンジ。

「日常の食卓に寄り添うワイン」として、

どんなシーンにもスッと馴染んでくれます。

味わいは

一口飲んで、まず感じるのは爽やかさとフルーティさ。

白い花の香りに、青りんごやパイナップルのようなジューシーな果実味。

そこにふわっと白桃のニュアンスもあって、

どこかやさしく上品な印象です。

酸味はきれいでスッと通っていて、

口当たりは軽やかだけど、ちゃんと芯のある味わい。

今回はカジキマグロの和風ステーキと合わせましたが、

甘辛いタレにもすんなり馴染んでくれて、めちゃうまでした！

クセがないので、

和食はもちろん、洋風の魚料理やサラダ、鶏肉なんかにも合いそうです

しかもこのシャルドネ、税込3,000円以下で買えるんです…！

この味わいでこの価格は、ちょっとびっくりするくらいコスパ◎。

普段のごはんに合わせても良し、

ちょっとしたごちそうの日にも活躍してくれる1本です。

ぜひ、試してみてくださいね

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ケーズラー