スタッフの日々

j の日々

フレッシュな果実味が楽しめるアタ・ランギのセカンド・ラベル クリムゾン ピノ ノワールと鶏の赤ワイン煮込み(^○^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。少しずつ涼しい日が続くようになってきました。今日は久しぶりに鶏の赤ワイン煮込みを作りました。鶏は骨付きのモモをぶつ切りにしてもらったもの1キロ弱と香味野...
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今日は違うワインを買おう、と思ってもついつい買っちゃうリピートワイン。ライダー エステート ピノノワールと地鶏塩焼き(^-^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。今日はシンプルに地鶏の塩焼きいただきもののパテドカンパーニュもあるけど、メインは鶏です。鶏は白ワインでも美味しいのだけど、地鶏の時は赤ワインが好みです。...
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ヴィラマリア とチーズの日( ̄▽ ̄)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。近頃ごはん作るのサボってるわけじゃあないのだけどパンとチーズとワイン、な日がたまにあります。そんな時に飲むワインは重すぎても軽すぎても違う気がする、と選...
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果実味いっぱいタサハラピノノワールと煮込みハンバーグ!(^^)!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。今日は煮込みハンバーグ。何となく、メニューに困った時のお助けごはんでもあります。なんといっても家の者全員ハンバーグが好き・・・あわせたワインはタサハラ ...
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入荷が待ち遠しい、ピーチ―キャニオン(≧▽≦) @アイコニックワインジャパン試飲会で美味しいジンファンデル見つけた!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。最近のジンファンデルはきれい目路線。このピーチ―キャニオンもそうなんですが、一味チガウのです。パソ・ロブレスの西側にあるピーチーキャニオン。最近注目され...
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@ホテイワインズ試飲会( ̄▽ ̄) めっちゃおすすカベルネソーヴィニヨンのご紹介

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。ナパでこの価格!とびっくりしたのが6000円から10000円以内での激推し素晴らしいコストパフォーマンスでナパ・ファンを魅了する手造りのワイナリーとして...
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2024年10月の人気ワインランキング

2024年10月の人気ワインをご紹介します。今月の1位は、大谷翔平選手とデコピン君パワーで勢いが止まらない「ダックホーン デコイ」でした!カリフォルニアワインのネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。
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ホテイワインズさんの試飲会で見つけた(‘◇’)ゞピノノワールのおすすめ3選

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。デイリーってわけではないのですが、これからの季節贈り物や特別な日に是非おすすめしたいピノノワール3選。いきなりですがホテイワインズさんの新商品ジャファー...
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ホテイワインズさんの試飲会に行ってきました(≧◇≦)おススメと新商品!!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。久しぶりの試飲会テンション上がります。Jおすすめの「これは!!」というワイン。いっぱい紹介したいのですが、まずは白とロゼから・・・ブランダー ソーヴィニ...
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キムラ・セラーズの新商品 ニコ シリーズ ソーヴィニヨンブラン[2024]と甘鯛の塩焼き( `ー´)ノ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。今日は鱗を逆立てた甘鯛の松笠焼き!のはずだったのですが、スーパーで買った調理済みの甘鯛には鱗がなくてがっかり・・・まあ、うろこを楽しみにしてる人の方が少...
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これ以上のコスパはないかも?ドリームタイムパスのバロッサ シラーズ と仔羊のTボーンステーキ(≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。はじめて仔羊のTボーンステーキを買ってみました。仔羊っていうだけあって、大きさもカワイイ。オーストラリア産、1個150gです(^o^)(成牛だとこの3、...
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残り物ばっかりのばんごはん💦でもカテナがあれば文句は言わせない(=゚ω゚)ノ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。冴えない話でお恥ずかしいのですが毎日ごはんを家で食べていると、ちょっとずつ残り物がでます。麻婆豆腐お茶碗1杯分、ローストビーフ3枚、にんじんサラダ少々ミ...
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お手軽価格のカベルネと・・・べらぼうに旨いっ!て喜ばれたクリームチーズのチーズの酒粕漬(‘◇’)ゞ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。お手軽価格のカベルネと・・・べらぼうに旨いっ!て喜ばれたクリームチーズのチーズの酒粕漬クリームチーズを丸ごと酒粕と味噌などで包んで冷蔵庫で寝かせておくだ...
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久しぶりにルイジャド~(^○^)
ヴォルネイ プルミエ クリュ サントノとチーズの日

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。ですが、本日はフランスブルゴーニュワインのお話です。夫から「チーズをたくさん買ったから、 今日はチーズの日にしようよ。 つきましては、ちょっと良いワイン...
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芳醇シャルドネ!(^^)! サブスタンス シャルドネとピッツァ&厚切りローストビーフ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。すぐ影響されます・・・テレビで美味しそうにピッツァを頬張る映像を見て「どうしてもピッツァが食べたくなった」と大きなマルゲリータを買ってきました。ついで(...
ソムリエ試験

【ソムリエ・ワインエキスパート】2024年度 二次試験の出題ワイン

2024年度ソムリエ・ワインエキスパート二次試験の出題ワイン速報をお届けします!1,200種類以上のカリフォルニアワインが揃うネットショップ、オンラインワッシーズのブログ。
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【入手困難な希少品!! 】待望入荷のニュージーランドワイン・ノヴム

入手難易度とおいしさの割に、驚くほど良心的なお値段・・・!コストパフォーマンスに優れた『ノヴム ワインズ』をご紹介します。 ニュージーランドワインが豊富に揃うネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
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ブラックスミスとちょっとシャレオツ~なパテドカンパーニュ( `ー´)ノ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。9月は3連休があって友人が訪ねてきたり、久々ゆっくり料理を楽しめたJです。日々の料理はぱぱっとやっつけでなんとか凌いでいるのでゆっくり料理ができるってシ...
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是非試してみてっ!スモール フォレスト ヴァデーロとお鮨(^▽^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。私のリピートワインのひとつスモール フォレスト ヴァデーロ アッパー ハンター オーストラリア ワインです。日本人醸造家・小林敦子(アツコ・ラドクリフ)...
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シャルドネだけじゃないからね。ガーギッチ ジンファンデルと仔羊のクスクス(‘◇’)ゞ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。クスクスって何やら笑っているような変な名前だけど、パスタの一種です。クスクスの粒を蒸したものに肉や肉を煮込んだスープをかけて食べます。カレーライスみたい...
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2024年9月の人気ワインランキング

2024年9月の人気ワインをご紹介します。今月の1位は、大人気のキムラセラーズから届いた新作ワイン!ソーヴィニヨンブランの新しい魅力に出会える1本です♪ニュージーランドワインのネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。
j の日々

本日の試飲 ポール ラト (≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。ポール ラト。まだまだ暑い中、たくさんのポールラトを輸入元であるワインライフの菅原さんが「実際飲んでもらわないとわかんないから・・・」とわざわざワッシー...
j の日々

昼飲みサイコー(≧▽≦)まずはシャンパーニュとトリニティヒル!!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。コロナが下火になったけど、以前ほどはみんなで集まってごはんを食べる機会が減った気がするJです。今日は久しぶりに来てくれる友人のために張り切って用意したラ...
飲まなきゃソノマ

ハイド ド ヴィレーヌ で活躍した醸造家が造るプライベートワイン『ヴィヴィアー』

ハイド ド ヴィレーヌ で活躍した醸造家ステファン・ヴィヴィアー氏が造るプライベートワイン『ヴィヴィアー』ご紹介します。カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
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