スタッフの日々

j の日々

昼飲みサイコー(≧▽≦)まずはシャンパーニュとトリニティヒル!!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 コロナが下火になったけど、 以前ほどはみんなで集まってごはんを食べる機会が減った気がするJです。 今日は久しぶりに来てくれる友人のために張り切って用意...
飲まなきゃソノマ

ハイド ド ヴィレーヌ で活躍した醸造家が造るプライベートワイン『ヴィヴィアー』

ハイド ド ヴィレーヌ で活躍した醸造家ステファン・ヴィヴィアー氏が造るプライベートワイン『ヴィヴィアー』ご紹介します。 カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
j の日々

ヘダイの塩釜とキムラさんのシャルドネ(゚∀゚)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ヘダイという魚、ご存じですか? さっぱりとした白身で美味しいのだけど、 口の中を見て「ぎゃあっっっ!!!」と叫んでしまいました。 ヘダイの口の中・・・...
j の日々

テンション上がる~!本日の試飲はリッジ パソ ロブレス ジンファンデル2019(≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 パソロブレス ジンファンデル2019を試飲させていただきました! 活き活きとした赤い果実の香り。 フルーティでかつパワフル。 口に含むとなめらかなタン...
j の日々

バジルうどんと5000円以下のおすすめナパ・カベ トゥエンティ ロウズ リザーヴ カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレー(*^▽^*)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 「5000円以下のおすすめナパ・カベ!」 ということで、オンラインワッシーズでコンスタントに売れ続けている トゥエンティ ロウズ リザーヴ カベルネソ...
j の日々

カリフォルニアワイン協会からご褒美が届きました(^○^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 今年はオンラインワッシーズでカリフォルニア販売日本一に! 合わせてカリフォルニアのお買い得ワイン産地『パソ・ロブレス』賞も頂きました! ということで、...
j の日々

ロゼと合わせました~酢橘蕎麦ならぬ酢橘うどん(≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ワッシーズの近くにある蕎麦処の某はやうちさん。 毎年夏に楽しみにしている酢橘そば! じめじめ暑い夏をさっぱりとさせてくれて、ホント好き。 蕎麦の上には...
j の日々

肉ばっかり食べてませんよ(^^ゞでも・・・肉とジョッシュのカベルネめちゃウマくてとまりません!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 暑くても食欲が落ちないJです。 今日はかたまり肉でローストビーフ。 暑いからフライパンで簡単に作ってます。 ワインはここ最近の我が家の定番ジョッシュセ...
j の日々

ANA国際線機内のワインセレクションにノリアを見つけました(≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 今日は外食。 シャルル ド カザノーヴ ブリュットのマグナムが グラスで飲めるということで前菜に合わせていただきました。 以前ANAの国際線ビジネスク...
j の日々

羊カレーとジョッシュのロゼ(*^▽^*)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 この夏もロゼワインをたくさん飲んでいるJです。 ラムの 骨付きカット肉を1キロ買ったので、 今日はラムカレー! ラムの独特な香りを引き立てるために い...
メルマガバックナンバー

2024年8月の人気ワインランキング

2024年8月の人気ワインをご紹介します。 今月の1位は、30年以上にわたって全米売り上げトップを走る、ロングセラーのシャルドネ、ケンダル ジャクソン です。 カリフォルニアワインのネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。
j の日々

久しぶりのイタリアン(^▽^) イタリアワイン進化しすぎでオロオロ💦 キャンティあってホッとした~

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 先日、久しぶりに某ルアイというイタリアンレストランへ行ってきました。 お料理がとっても繊細で美しく美味しいんです。 アミューズ 前菜 ひと口ずつですが...
j の日々

年に数回の登場・・・タジン鍋とカベルネソーヴィニヨン(^^ゞ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 一時流行ったタジン鍋。 我が家では年に数回ですが出番があります。 今日はコレ! タジン鍋の底に蒸したクスクスをもりもり敷いて、 上には焼き野菜を並べる...
j の日々

これがカルトワイン・・・ため息出る~(゜o゜) クインテッサ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ワッシーズで働いていてしみじみ「役得~!!」と 思える瞬間がコレ 知る人ぞ知るカルトワイン クィンテッサをちょっぴり試飲 レッドワインはナパヴァレー ...
ワインと料理

レトルトカレーを使って時短に♪ワインに合うエスニックなおつまみ

手間をかけずに、おうちごはんの満足度が爆上がり!カレーに合うワインと、ペアリングのコツをご紹介します。 アメリカワイン・ニュージーランドワイン・オーストラリアワインのネットショップ、オンラインワッシーズのブログ。
j の日々

J大失敗・・・
辛口のクランプリースリング×釜揚げしらすはちょいアカンかった(;´Д`) そうだ!酸味が足らなかったんだ!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 クランプのリースリングは 爽やかな果実味と心地よい酸味が身上。 ほんのりオイル香も感じるけど、嫌味ない。 清々しいリースリング。 そのクランプのリース...
j の日々

カレーパンとシックス エイト ナイン セラーズ 689 サブミッション ピノワール(=゚ω゚)ノ

カレーパンと言えば「ビールでしょ」なJですが (実際ひとくちめはビールでしたが💦) 今日はシックス エイト ナイン セラーズ 689 サブミッション ピノワール。 赤い果実の香り高く、 ひと口含めば 鼻を通り抜ける樽由来のヴァニラ、ロースト...
j の日々

肉じゃがとギプスコイパー・シュペートブルグンダー(^-^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ギプスコイパー・シュペートブルグンダーは ひとことで言うとうす旨系ピノ。 シュペートブルグンダーというのはドイツでのピノノワールの名称です。 クランプ...
j の日々

絶品春巻きとキムラ セラーズ キムラ セラーズ ソーヴィニヨン ブラン マールボロ ホーム ブロック ヴィンヤード (≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 J です。 今日は春巻き! 中華料理店を営む友人からのいただいたもの。 自分で作るのはなかなか面倒・・・💦 それに彼のつくる料理は絶品 ほくほくしながらさっそ...
j の日々

揚げ茄子のパスタと ジョッシュ レガシー レッド ブレンド(*’▽’)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 外食していてもオンラインワッシーズで取り扱いがあるワインを ついつい頼んでしまうJです。 今日は ■お取寄せ ジョッシュ セラーズ レガシー レッド ...
j の日々

鮎の塩焼きとヴェルメンティーノ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 リゾットの上に乗っかているアユの塩焼き。 夏って感じですよね。 Jはちょっぴり苦手ですが(お腹が無理・・・) 夫は大好物。 いそいそと口に運んでおりま...
j の日々

秋からブルゴーニュに修行に行くって・・・オーボンクリマのノックスがキター(≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 先日、オーボンクリマのノックスがワッシーズに来てくれました。 会うたびにどんどん顔つきが変わっていってて しっかりして、大人になったねーなノックスです...
j の日々

暑いけどウマイ(≧▽≦)仔羊と「カリテプリ」なエッジ ワインズ カベルネソーヴィニヨン アレキサンダー ヴァレー

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ロゼが続いていた我が家ですが、 久しぶりに仔羊が食べたい!というので 暑いけど、 どどーんと濃い赤 エッジ ワインズ カベルネソーヴィニヨン アレキサ...
j の日々

ホントにホント毎日ロゼ~(^^♪ 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。 ケース買いをした セインツベリー ヴァン グリ オブ ピノノワール カーネロス いつも冷蔵庫に入れて、この夏の定番になっています。 合わせる料理は「何...
スポンサーリンク