j の日々 シャノン リッジ カベルネソーヴィニヨン ハイ エレヴェーション コレクション レイク カウンティ と仔羊すね肉の煮込み(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。煮込み料理が好きです。作るのも食べるのも大好き。今日は赤ワインと香味野菜に漬け込んだ仔羊すね肉を、2日かけてじっくり煮込んでいます。弱火で煮込むので、仕...
ワインと料理
j の日々 
j の日々 本日の試飲 ヴィレッジセラーズさんのJ. ローアー まもなく入荷です!(^^)!
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。常に「何とか美味しくて価格を抑えられるワイン」を探していらっしゃるヴィレッジセラーズさん。見つけてはせっせと提案をしてくださいます。今日のワインはJ. ...
j の日々 今年もやってきましたボジョレー ヌーヴォー解禁日！！ お好み焼きと楽しみました(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。11月の第三木曜日。ボジョレーヌーヴォー解禁日です。毎年まいとし「値上がりキビシーっ！！」って思いながら必ず買うＪです。今日買ったのはドメーヌ・レ・グリ...
j の日々 新リリーズワイン ナパ ハイランズ ジンファンデル ナパ ヴァレーと焼肉巻き巻きサラダ(^▽^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。「あれっ？ナパハイランズにジンファンデルがある！」と、早速手に入れたワタシナパ ハイランズのカベルネは、何年も前になりますが明石家さんまさんがテレビで「...
j の日々 金目の軽い煮込みとボーグルのシャルドネ(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。自分で言うのもなんですが、私のボーグル愛はスゴイ、と思います。ブログにあげた件数をカウントしたら、50件以上ありました！！それだけ家でリピートしてるって...
j の日々 フランクランド エステート ロッキーガリー シラーズ と 家族の要望に応えて仔羊料理(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。休みの日に何を食べたい？と家族に訊くと「仔羊！」「おすし！」「焼肉！」などなどと、勝手なことばかり言いますじゃあ聞かなければ良いのですが、ついうっかり訊...
j の日々 ニュージーランド トリニティヒルから主任醸造家のウォーレンさんが大阪にキターーーーーー(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先週、ニュージーランド ホークスベイのワイナリトリニティヒルから主任醸造家のウォーレンさんを囲んでのランチ会に参加してきました。ああ、なんて役得場所は堺...
j の日々 おやつみたいな晩ごはん( ｀ー´)ノ 今日はシードルとクレープ♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ですが、本日はワインではありませんシードル。そして甘くないクレープです。クレープと聞いたら、甘いものを想像してしまうと思うのですが中身はハム、ほうれん草...
j の日々 フレッシュな果実味が楽しめるアタ・ランギのセカンド・ラベル クリムゾン ピノ ノワールと鶏の赤ワイン煮込み(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。少しずつ涼しい日が続くようになってきました。今日は久しぶりに鶏の赤ワイン煮込みを作りました。鶏は骨付きのモモをぶつ切りにしてもらったもの1キロ弱と香味野...
j の日々 今日は違うワインを買おう、と思ってもついつい買っちゃうリピートワイン。ライダー エステート ピノノワールと地鶏塩焼き(^-^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。今日はシンプルに地鶏の塩焼きいただきもののパテドカンパーニュもあるけど、メインは鶏です。鶏は白ワインでも美味しいのだけど、地鶏の時は赤ワインが好みです。...
j の日々 ヴィラマリア とチーズの日(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。近頃ごはん作るのサボってるわけじゃあないのだけどパンとチーズとワイン、な日がたまにあります。そんな時に飲むワインは重すぎても軽すぎても違う気がする、と選...
j の日々 果実味いっぱいタサハラピノノワールと煮込みハンバーグ!(^^)!
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。今日は煮込みハンバーグ。何となく、メニューに困った時のお助けごはんでもあります。なんといっても家の者全員ハンバーグが好き・・・あわせたワインはタサハラ ...
j の日々 キムラ・セラーズの新商品 ニコ シリーズ ソーヴィニヨンブラン[2024]と甘鯛の塩焼き( ｀ー´)ノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。今日は鱗を逆立てた甘鯛の松笠焼き！のはずだったのですが、スーパーで買った調理済みの甘鯛には鱗がなくてがっかり・・・まあ、うろこを楽しみにしてる人の方が少...
j の日々 これ以上のコスパはないかも？ドリームタイムパスのバロッサ シラーズ と仔羊のTボーンステーキ(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。はじめて仔羊のTボーンステーキを買ってみました。仔羊っていうだけあって、大きさもカワイイ。オーストラリア産、1個150ｇです(^o^)（成牛だとこの3、...
j の日々 残り物ばっかりのばんごはん💦でもカテナがあれば文句は言わせない(=ﾟωﾟ)ﾉ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。冴えない話でお恥ずかしいのですが毎日ごはんを家で食べていると、ちょっとずつ残り物がでます。麻婆豆腐お茶碗1杯分、ローストビーフ3枚、にんじんサラダ少々ミ...
j の日々 お手軽価格のカベルネと・・・べらぼうに旨いっ！て喜ばれたクリームチーズのチーズの酒粕漬(‘◇’)ゞ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。お手軽価格のカベルネと・・・べらぼうに旨いっ！て喜ばれたクリームチーズのチーズの酒粕漬クリームチーズを丸ごと酒粕と味噌などで包んで冷蔵庫で寝かせておくだ...
j の日々 久しぶりにルイジャド～(^○^)
ヴォルネイ プルミエ クリュ サントノとチーズの日
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ですが、本日はフランスブルゴーニュワインのお話です。夫から「チーズをたくさん買ったから、 今日はチーズの日にしようよ。 つきましては、ちょっと良いワイン...
j の日々 芳醇シャルドネ!(^^)! サブスタンス シャルドネとピッツァ＆厚切りローストビーフ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。すぐ影響されます・・・テレビで美味しそうにピッツァを頬張る映像を見て「どうしてもピッツァが食べたくなった」と大きなマルゲリータを買ってきました。ついで（...
j の日々 ブラックスミスとちょっとシャレオツ～なパテドカンパーニュ( ｀ー´)ノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。9月は3連休があって友人が訪ねてきたり、久々ゆっくり料理を楽しめたＪです。日々の料理はぱぱっとやっつけでなんとか凌いでいるのでゆっくり料理ができるってシ...
j の日々 是非試してみてっ！スモール フォレスト ヴァデーロとお鮨(^▽^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。私のリピートワインのひとつスモール フォレスト ヴァデーロ アッパー ハンター オーストラリア ワインです。日本人醸造家・小林敦子(アツコ・ラドクリフ)...
j の日々 シャルドネだけじゃないからね。ガーギッチ ジンファンデルと仔羊のクスクス(‘◇’)ゞ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。クスクスって何やら笑っているような変な名前だけど、パスタの一種です。クスクスの粒を蒸したものに肉や肉を煮込んだスープをかけて食べます。カレーライスみたい...
j の日々 昼飲みサイコー(≧▽≦)まずはシャンパーニュとトリニティヒル！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。コロナが下火になったけど、以前ほどはみんなで集まってごはんを食べる機会が減った気がするＪです。今日は久しぶりに来てくれる友人のために張り切って用意したラ...
j の日々 ヘダイの塩釜とキムラさんのシャルドネ(ﾟ∀ﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ヘダイという魚、ご存じですか？さっぱりとした白身で美味しいのだけど、口の中を見て「ぎゃあっっっ！！！」と叫んでしまいました。ヘダイの口の中・・・恐ろしい...
j の日々 バジルうどんと5000円以下のおすすめナパ・カベ トゥエンティ ロウズ リザーヴ カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレー(*^▽^*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。「5000円以下のおすすめナパ・カベ！」ということで、オンラインワッシーズでコンスタントに売れ続けているトゥエンティ ロウズ リザーヴ カベルネソーヴィ...