j の日々 キムラ・セラーズの新商品 ニコ シリーズ ソーヴィニヨンブラン[2024]と甘鯛の塩焼き( ｀ー´)ノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。今日は鱗を逆立てた甘鯛の松笠焼き！のはずだったのですが、スーパーで買った調理済みの甘鯛には鱗がなくてがっかり・・・まあ、うろこを楽しみにしてる人の方が少...
ワインと料理
j の日々 
j の日々 これ以上のコスパはないかも？ドリームタイムパスのバロッサ シラーズ と仔羊のTボーンステーキ(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。はじめて仔羊のTボーンステーキを買ってみました。仔羊っていうだけあって、大きさもカワイイ。オーストラリア産、1個150ｇです(^o^)（成牛だとこの3、...
j の日々 残り物ばっかりのばんごはん💦でもカテナがあれば文句は言わせない(=ﾟωﾟ)ﾉ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。冴えない話でお恥ずかしいのですが毎日ごはんを家で食べていると、ちょっとずつ残り物がでます。麻婆豆腐お茶碗1杯分、ローストビーフ3枚、にんじんサラダ少々ミ...
j の日々 お手軽価格のカベルネと・・・べらぼうに旨いっ！て喜ばれたクリームチーズのチーズの酒粕漬(‘◇’)ゞ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。お手軽価格のカベルネと・・・べらぼうに旨いっ！て喜ばれたクリームチーズのチーズの酒粕漬クリームチーズを丸ごと酒粕と味噌などで包んで冷蔵庫で寝かせておくだ...
j の日々 久しぶりにルイジャド～(^○^)
ヴォルネイ プルミエ クリュ サントノとチーズの日
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ですが、本日はフランスブルゴーニュワインのお話です。夫から「チーズをたくさん買ったから、 今日はチーズの日にしようよ。 つきましては、ちょっと良いワイン...
j の日々 芳醇シャルドネ!(^^)! サブスタンス シャルドネとピッツァ＆厚切りローストビーフ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。すぐ影響されます・・・テレビで美味しそうにピッツァを頬張る映像を見て「どうしてもピッツァが食べたくなった」と大きなマルゲリータを買ってきました。ついで（...
j の日々 ブラックスミスとちょっとシャレオツ～なパテドカンパーニュ( ｀ー´)ノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。9月は3連休があって友人が訪ねてきたり、久々ゆっくり料理を楽しめたＪです。日々の料理はぱぱっとやっつけでなんとか凌いでいるのでゆっくり料理ができるってシ...
j の日々 是非試してみてっ！スモール フォレスト ヴァデーロとお鮨(^▽^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。私のリピートワインのひとつスモール フォレスト ヴァデーロ アッパー ハンター オーストラリア ワインです。日本人醸造家・小林敦子(アツコ・ラドクリフ)...
j の日々 シャルドネだけじゃないからね。ガーギッチ ジンファンデルと仔羊のクスクス(‘◇’)ゞ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。クスクスって何やら笑っているような変な名前だけど、パスタの一種です。クスクスの粒を蒸したものに肉や肉を煮込んだスープをかけて食べます。カレーライスみたい...
j の日々 昼飲みサイコー(≧▽≦)まずはシャンパーニュとトリニティヒル！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。コロナが下火になったけど、以前ほどはみんなで集まってごはんを食べる機会が減った気がするＪです。今日は久しぶりに来てくれる友人のために張り切って用意したラ...
j の日々 ヘダイの塩釜とキムラさんのシャルドネ(ﾟ∀ﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ヘダイという魚、ご存じですか？さっぱりとした白身で美味しいのだけど、口の中を見て「ぎゃあっっっ！！！」と叫んでしまいました。ヘダイの口の中・・・恐ろしい...
j の日々 バジルうどんと5000円以下のおすすめナパ・カベ トゥエンティ ロウズ リザーヴ カベルネソーヴィニヨン ナパ ヴァレー(*^▽^*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。「5000円以下のおすすめナパ・カベ！」ということで、オンラインワッシーズでコンスタントに売れ続けているトゥエンティ ロウズ リザーヴ カベルネソーヴィ...
j の日々 肉ばっかり食べてませんよ(^^ゞでも・・・肉とジョッシュのカベルネめちゃウマくてとまりません！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。暑くても食欲が落ちないＪです。今日はかたまり肉でローストビーフ。暑いからフライパンで簡単に作ってます。ワインはここ最近の我が家の定番ジョッシュセラーズ。...
j の日々 羊カレーとジョッシュのロゼ(*^▽^*)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。この夏もロゼワインをたくさん飲んでいるＪです。ラムの 骨付きカット肉を1キロ買ったので、今日はラムカレー！ラムの独特な香りを引き立てるためにいつものカレ...
j の日々 久しぶりのイタリアン(^▽^) イタリアワイン進化しすぎでオロオロ💦 キャンティあってホッとした～
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日、久しぶりに某ルアイというイタリアンレストランへ行ってきました。お料理がとっても繊細で美しく美味しいんです。アミューズ前菜ひと口ずつですが、種類が多...
j の日々 年に数回の登場・・・タジン鍋とカベルネソーヴィニヨン(^^ゞ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。一時流行ったタジン鍋。我が家では年に数回ですが出番があります。今日はコレ！タジン鍋の底に蒸したクスクスをもりもり敷いて、上には焼き野菜を並べる。てっぺん...
ワインと料理 レトルトカレーを使って時短に♪ワインに合うエスニックなおつまみ
手間をかけずに、おうちごはんの満足度が爆上がり！カレーに合うワインと、ペアリングのコツをご紹介します。アメリカワイン・ニュージーランドワイン・オーストラリアワインのネットショップ、オンラインワッシーズのブログ。
j の日々 Ｊ大失敗・・・
辛口のクランプリースリング×釜揚げしらすはちょいアカンかった(;´Д｀) そうだ！酸味が足らなかったんだ！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。クランプのリースリングは爽やかな果実味と心地よい酸味が身上。ほんのりオイル香も感じるけど、嫌味ない。清々しいリースリング。そのクランプのリースリングと釜...
j の日々 カレーパンとシックス エイト ナイン セラーズ 689 サブミッション ピノワール(=ﾟωﾟ)ﾉ
カレーパンと言えば「ビールでしょ」なＪですが（実際ひとくちめはビールでしたが💦）今日はシックス エイト ナイン セラーズ 689 サブミッション ピノワール。赤い果実の香り高く、ひと口含めば鼻を通り抜ける樽由来のヴァニラ、ロースト香。やわら...
j の日々 肉じゃがとギプスコイパー・シュペートブルグンダー(^-^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ギプスコイパー・シュペートブルグンダーはひとことで言うとうす旨系ピノ。シュペートブルグンダーというのはドイツでのピノノワールの名称です。クランプのギプス...
j の日々 絶品春巻きとキムラ セラーズ キムラ セラーズ ソーヴィニヨン ブラン マールボロ ホーム ブロック ヴィンヤード (≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 Ｊ です。今日は春巻き！中華料理店を営む友人からのいただいたもの。自分で作るのはなかなか面倒・・・💦それに彼のつくる料理は絶品ほくほくしながらさっそく揚げます...
j の日々 揚げ茄子のパスタと ジョッシュ レガシー レッド ブレンド(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。外食していてもオンラインワッシーズで取り扱いがあるワインをついつい頼んでしまうＪです。今日は■お取寄せ ジョッシュ セラーズ レガシー レッド ブレンド...
j の日々 鮎の塩焼きとヴェルメンティーノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。リゾットの上に乗っかているアユの塩焼き。夏って感じですよね。Ｊはちょっぴり苦手ですが（お腹が無理・・・）夫は大好物。いそいそと口に運んでおりました。合わ...
j の日々 暑いけどウマイ(≧▽≦)仔羊と「カリテプリ」なエッジ ワインズ カベルネソーヴィニヨン アレキサンダー ヴァレー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ロゼが続いていた我が家ですが、久しぶりに仔羊が食べたい！というので暑いけど、どどーんと濃い赤エッジ ワインズ カベルネソーヴィニヨン アレキサンダー ヴ...