カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当Ｊです。
プレスキールのナショナルセールスマネージャー、
トニー・チャさんがワッシーズにご来店！
トニーさんは、レストランでソムリエとして長く経験を積み、
現在はプレスキールのセールスを担当されています。
……と、経歴のお話はこのくらいにして（笑）
今回のお楽しみは、もちろんワインです。
シャルドネ3本、
ピノ・ノワール3本。
計6本を試飲させていただきました(^^♪
飲んでまず思ったのが、
どれもキレイ。
エレガントで、
アルコール感が前に出すぎず、
口当たりものど越しも心地いい。
なんというか、
ずっと飲んでいられそう。
そんなワインたちでした。
■プレスキール サンタ・バーバラ・カウンティ シャルドネ 2023
パイナップル、黄色いリンゴ、黄桃。
黄色い果実を思わせる、やわらかな果実味。
親しみやすいけれど、
ちゃんときれいにまとまっています。
■プレスキール・ヴィンヤード サンタ・マリア・ヴァレー シャルドネ 2024
華やかな香り。
洋梨を思わせる果実味があって、
こちらもとてもきれいなスタイル。
フルーティなんだけど、
重たさはありません。
■サンフォード＆ベネディクト・ヴィンヤード シャルドネ 2021
そしてこれ。
私、かなり好きでした。
華やかな香りに、
ミネラル感、塩味、きれいな酸。
全部のバランスがいい。
しかもトニーさんも、
このシャルドネが一番好きなんだそうです。
「天ぷらに合いますよ」
とのこと。
なるほど。
油をきれいな酸がすっと流して、
口の中をさっぱりさせてくれそう。
これはやってみたい。
そしてここからピノ・ノワール。
■プレスキール サンタ・バーバラ・カウンティ ピノ・ノワール 2024
ほんのり塩味。
ぎゅっと凝縮した果実味に、
スミレを思わせる香り。
しっかり果実はあるけれど、
やっぱり印象は「きれい」。
プレスキールらしいなあと思います。
■プレスキール・ヴィンヤード サンタ・マリア・ヴァレー ピノ・ノワール 2024
これはトニーさんが
「一番好き」と言っていたピノ。
合わせたい料理は、
すき焼き。
……おお、いいですねえ(≧▽≦)
エレガントできれいなのに、
ちゃんと芯がある。
だから甘辛いすき焼きにも負けないんだろうなあ。
■サンフォード＆ベネディクト・ヴィンヤード ピノ・ノワール 2022
そしてピノで、
私が一番好きだったのがこれ。
香りがとても華やか。
赤い小さな果実やスミレ。
ひとつの香りだけではなく、
いくつも重なって出てくる感じです。
タンニンはやわらか。
ぎゅっと中身は詰まっているのに、
決してくどくない。
むしろどこか、
はかなさみたいなものまで感じる。
これ、
ずっと飲んでいたいなあ。
6本飲み比べてみて、
やっぱり共通していたのは、
きれいで、
エレガントで、
飲み疲れしないこと。
しっかり味わいはあるのに、
「俺を見ろ！」みたいに前に出てこない（笑）
そこが、
プレスキールのいいところなのかもしれません。
それにしても、
シャルドネは天ぷら。
ピノはすき焼き。
トニーさん、なかなか日本の食卓をわかっていらっしゃる（笑）
ご来店ありがとうございました！
コメント