j の日々ワッシーズで絶賛販売中(*´з`)北海道中央葡萄酒のケルナー、合わせた料理はちょっと気取ってアクアパッツア🐡
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 ケルナーはドイツ生まれの白ブドウ品種。 寒さに強い性質を持っています。 だから北海道でもしっかりと育ちます。 今日のワインは北海道中央葡萄酒のケルナー...
ワインと料理
j の日々
j の日々今日の試飲はキムラセラーズの新作たち(≧◇≦) しかも白のブレンドとアルバリーニョ！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 キムラ セラーズといえば ソーヴィニヨン ブラン マールボロ ホーム ブロック ヴィンヤード ですが、 今日の試飲は ホントのホントに新作の キムラ ...
j の日々ベーコン巻き肉とフランスワイン(^○^)今日はジャイエジル
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 たびたびブログにあげているジャイエジル フランスワインです。最近はカリフォルニアを飲む比率がぐんと上がっているＪですが フランスワイン ブルゴーニュも...
j の日々リベンジしてよかった( ｀ー´)ノ アルマ デ カトレア ソーヴィニヨンブラン と たけのこっっ！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 先日ブイヤベースと合わなかった(>_<)としょんぼりしていた アルマ デ カトレア ソーヴィニヨンブラン 翌日筍と合わせてリベンジしたおはなしを！ そ...
j の日々スープルランチでソムリエにおまかせ！のシアワセ(≧▽≦) リヴァイアサンと仔羊のロースト
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 Ｊです。 久しぶりに姉妹店のフレンチレストラン スープルに行ってきました(≧▽≦) コロナでなかなか友人とも会う機会がなかったのですが、 本当に3年ぶり位？よ...
j の日々沖縄料理に・・・合うと思うんですよね(*’▽’) ドライリースリング。私のおすすめはトレッフェッセン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 近所の沖縄料理屋さんに久しぶりに行きました(^○^) ラフテー、ソーキ、ゴーヤチャンプルー もずくや季節の野菜の天ぷらなどなど・・・ 野菜がたくさんと...
スタッフのおすすめワイン【スタッフも秘かにGET!!】キムラセラーズ新作のアルバリーニョが旨い♪
大人気『キムラセラーズ』から新たにリリースされた、アルバリーニョをご紹介します。魚介類によく合い、日本のおうちごはんにぴったりな白ワインです♪ ニュージーランドワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々やっちまった～(>_<)な組み合わせ・・・アルマ デ カトレア ソーヴィニヨンブラン と ブイヤベース
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 Ｊです。 ブイヤベース、南フランスの有名な魚のスープです。 魚、とくれば白ワインでしょう。 と、ゴールデンウィーク中に飲もうと冷やしていた アルマ デ カトレ...
j の日々明日に向かって撃て、のブッチが・・・ワインの顔になって登場してた( ﾟДﾟ) ザ ミュート ヴィントナーズ メルロー ブッチ スモーキン バレルス [2020]
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 『明日に向かって撃て』って映画ご存じですか？ ワタシもリバイバルでしか観てないけど、1969年 ポール・ニューマンとロバート・レッドフォードが主演の映...
j の日々今日はアジの香草焼きとシャルドネ(ﾟ∀ﾟ) ナパヴァレに続けと周りも頑張る、シャノン・ファミリー・オブ・ワインズ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊ です。 オンラインワッシーズの姉妹店、 四天王寺にあるワインストアワッシーズで手に入れた シャノンリッジ シャルドネ2020 2000～3000円の美味しい...
j の日々ナパヴァレに続けと周りも頑張る、そんな造りの シャノン・ファミリー・オブ・ワインズ 今日は５５１があるとき～(≧◇≦)のカベルネソーヴィニヨン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 オンラインワッシーズの姉妹店、 四天王寺にあるワインストアワッシーズで最近手に入れた シャノンリッジ カベルネソーヴィニヨン2020 これが意外と、と...
j の日々カレーに合うワイン(*’▽’) レオンベイエのゲヴェルツ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 カレーが好きです。 特に鶏カレーが大好き。 玉ねぎと生姜がたっぷり、そしてスパイスしっかり効かせて 煮込んで、寝かせて～(´ー｀) さあ、食べるぞ～(...
j の日々ずっと合わせたかった 中華のお惣菜とアラン スコット ロゼ(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 何かと用事の多い休日は ご飯の用意をしている時間はありません。 こういう時は近所のスーパーで、中華のお惣菜セットをゲット。 以前は罪悪感というか、 休...
j の日々濃厚だけどエレガント？食事に合わせやすいオーストラリアワイン、ここにもあります(´ー｀) ピラミマ ワインズ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 今日は冷凍庫の整理日。 だからステーキもNZのグラスフェッドビーフと 北海道産十勝牛がお皿に同居。 野菜モリモリ。 ワインは気を張らずに飲める ピラミ...
ワインと料理【灌漑しないことで生まれる個性】フォリウムのソーヴィニヨンブラン
穏やかで優しく、お料理を引き立てるワイン。日本人醸造家の岡田 岳樹さんが造る『フォリウム』をご紹介します。 ニュージーランドワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々値上がり著しいワインですが・・・こんなシャンパーニュあります(￣▽￣) ホタルイカと菜の花、シラスのパスタとシャンパーニュ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 市場でホタルイカが大安売りだったのでついついたくさん買ってしまいました。 意外と面倒な下ごしらえではあるけど あとの美味しさを考えるとやっぱ全部取った...
j の日々エスカルゴとフェルトン ロード ピノノワール バノックバーン(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 1年に1回位食べたくなるエスカルゴ。 エスカルゴ、とうよりエスカルゴバターかな💦 みじんにしたにんにくとパセリ、エシャロットがが入った このバターの香...
j の日々鯛めし、そしてスパークリング(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 ＷＢＣの決勝当日の朝、 前日に買った大き目のレンコ鯛で 「今日は鯛めし！！」と宣言して家を出た。 お昼ごろ、 ＷＢＣ決勝で侍ジャパンがアメリカと戦って...
j の日々料理にも会話にも寄り添うワイン ランチ32カベルネソーヴィニヨン(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 マスクもとれたし、 久しぶりに気の置けない友人たちと我が家でごはん会。 普段あまりワインを飲みなれていない人もいるので 重すぎるワインはツライ・・・。...
j の日々クレンデネン ファミリー ヴィンヤーズからノックスくん。 「アリゴテが好き」と言ってたのに手にはピノ(≧◇≦)受ける！！ 今日はアリゴテとブルーチーズが苦手な人も大丈夫なグラタンと合わせた💗
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 友人から食べないからとブルーチーズをいただきました。 ブルーチーズ、苦手な方も多いのでは？ 実は私も「ブルーチーズ、めっちゃ好きー」というほどではあり...
ワインと料理【定番の前菜】サーモンのマリネに合うワイン
サーモンはマリネ派？ それとも、カルパッチョ派？ 生サーモンの前菜に合う、おすすめのソーヴィニヨンブランをご紹介いたします。 ワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々ブルゴーニュとカリフォルニアのいいとこどりなコブさんのワイン。より繊細に、より複雑に・・・ コブ ピノノワール コーストランズ ヴィンヤード ソノマ コースト！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。 先週はカリフォルニアの大試飲会がありました。 多くの生産者さんたちも3年ぶりの来日、ということで めちゃめちゃ熱い試飲会でした。 たくさん紹介させてい...
季節のおすすめワイン【春の手土産】食卓も気持ちも華やぐ、ロゼワインを贈ろう♪
食卓に春を届けるならロゼワインが断然おすすめ♪ 色調だけでなく、味わいも春らしい【2,000～5,000円台のロゼ】を６本ご紹介します。 ワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々久々飲んだブラックスミス C.L.R.T. ナパ ヴァレー カベルネ ソーヴィニヨンと豆いっぱいの煮込み料理カスレで温まる～(´▽｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。 寒い日によく作るカスレ。フランス南西地方の郷土料理、 肉とソーセージなどが色々入った、豆いっぱいの煮込みです。 味はトマトベースなのですが、 肉やソー...