j の日々 開けるのドキドキ(>_<) セラーに眠っていた1990トンマージ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 「イタリアワインもあり〼」
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。飲むために買っているワインではあるけれど、時々セラーに入れたまま忘れているワインがあります。このトンマージもそうあける瞬間は、「ダメになってませんように...
ワインと料理
j の日々 
j の日々 舌平目のムニエルとボーグルのシャルドネ(´▽｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。久しぶりに肉厚の舌平目を見かけて、ついつい買ってしまったＪです。今日はこれをムニエルにしてボーグルのシャルドネを飲みます。今さらですが、ボーグルはカリフ...
j の日々 カレー味もワインと合う、と確信した タンドリーチキンとゲヴェルツトラミネール(^^♪今日はアルザス
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。カレーとワイン、合わないといわれているけど結構いいんじゃない、と思うＪです。今日はカレーとタンドリーチキン。クスクスのサラダもあるからインド料理の日、と...
j の日々 アーサーセラーズ、実は中華にもフランス料理にもほどよく寄り添うワインでした＼(^-^)／
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。家で中華する、っていうと餃子がヘビロテなＪです。が、今日は違います。茄子、カボチャ、赤黄パプリカ、ズッキーニなどなどたくさんの野菜を乱切りにしたものを油...
j の日々 前菜と楽しむ 華やかな ミミ・ピンク・メトード・トラディショネル NV(ﾟ∀ﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。見かけが可愛すぎて、味は二の次なんて絶対言わないでほしいミミ ピンク スパークリング （ワイン ポートフォリオ） ニュージーランドのワインです。ピノノワ...
j の日々 キスの天ぷらとメイン ディヴァイド ピノ グリ(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ふわふわでさっぱりと淡白な味わいでありながら塩を少しとお酒がもうたまらないキスの天ぷらです。今日はメイン ディヴァイド ピノ グリ と合わせてみました。...
j の日々 「中トロが好き💗」お刺身にピノ(^○^) アーサー セラーズ ピノノワール グロリア ヴィンヤード ロシアン リヴァー ヴァレー [2019]
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ロピア（スーパー）は生鮮食品が安いっ、とお刺身を大量に買ってきた夫・・・。マグロは大トロ、トロ、中トロがどどーん、とサーモンもしっかり脂がのったハラスの...
ワインと料理 【唯一無二のコラボワイン】プロフェッツロック キュヴェ オー アンティポード に酔いしれる
とっておきの日にぜひ！！！ヴォギュエのフランソワ・ミエ氏と合作の、ニュージーランド産ピノノワール『プロフェッツ ロック』の キュヴェ オー アンティポード をご紹介します。ワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々 おひとり様ホテルランチでシャトーサンミッシェルを楽しむ(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ホテルランチ久しぶりだ～💗一人でいくのも結構好きです。ランチコースとグラスワイン。グラスワインは、シャトー サン ミッシェル コロンビア ヴァレー リー...
j の日々 蕎麦とワイン、いけると思います(*´з`)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。蕎麦好きです。大好きです蕎麦屋さんへ行ったら、周りの視線を気にせず最低二枚は食べます。時々、そばつゆにはピノ合うよなー、なんて密かに楽しんでおりました。...
j の日々 スモールフォレスト ヴァデーロと生春巻き(^▽^)イサキのグリエも、んまいっ！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。生春巻きを久々につくりました。なんかこの時期になると、無性に食べたくなる生春巻き。海老、豚肉、きゅうりやレタス、緑豆春雨・・・。具材は何でも良い。ナンプ...
j の日々 シュリンプカクテルと合わせたワインはミルトンのシュナンブラン( ﾟДﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。うちの近所に某成城石井があるのですがチーズやワインの品ぞろえ多くお惣菜も結構そろっていて、行くとついつい買ってしまうなかなか楽しいお店。中でもシュリンプ...
j の日々 でっかいハンバーグ ミートローフとボーグルのメルロ(^▽^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。うちのダンナはハンバーグと卵焼きが大好きです。メニューに困ったらどっちかを食卓に並べておけばゴキゲン。今日はそのハンバーグを大きくしたみたいな、ミートロ...
j の日々 今日のワインはシックス エイト ナイン セラーズ 689 ラッキードローだから肉(≧▽≦)ゼッタイ！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。家飲み用に買ったときから決めていました。シックス エイト ナイン セラーズ 689 ラッキードロー は肉と合わせる、って。カリフォルニア 689シック...
j の日々 絹揚げとスモールフォレストのロゼ(´ー｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊ です。さっと焼いた絹揚げに明太子をほぐしてのせてチーズをたっぷりのせ、オーブンレンジでチーズが溶けるまで熱を入れます。仕上げはネギをちらしてできあがり・・・...
j の日々 デコピンが咥えていた デコイのメルローはメインにもチーズにもデザートにも合った(≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先月、大谷選手の愛犬デコピンが咥えていたワインクッション デコイのメルロー。ダックホーン ヴィンヤーズ デコイ メルロー ネットでもめっちゃ騒がれていま...
ワインと料理 【旬のおつまみ】ホタルイカのオイル漬けに合うワイン
春に食べたい「ホタルイカ」の超簡単おつまみレシピと、おすすめワインをご紹介します。ワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々 野菜モリモリ、お肉巻き巻き・・・合わせたワインはボーリュー ヴィンヤード カベルネソーヴィニヨン カリフォルニア(^o^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ボーリュー・ヴィンヤードカリフォルニアの生産者としては古く、1900年にボルドー出身のジョージ・デ・ラトゥール氏によってラザフォードに創設され、禁酒法の...
j の日々 食べるスープとマージュラム シバライト ソーヴィニヨン ブラン ハッピー キャニオン オブ サンタ バーバラ(´▽｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。かわいい氷コップを買ったので、早速冷たいスープを作りました。玉ねぎ、白ネギ、をじっくり炒めて、そこにじゃがいもと水を加えてコトコト煮ます。ミキサーでちょ...
j の日々 びっくりしたー(゜o゜)ムルソーを思わせるって言われるのは伊達じゃないのね。ミルトン ヴィンヤーズ シャルドネ オポウ ヴィンヤード
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。今日のワインは「ムルソーのドミニク・ラフォンを思わせる」とワイン専門誌が評価したワインミルトン ヴィンヤーズ シャルドネ オポウ ヴィンヤード ニュージ...
j の日々 うま味凝縮スタッグス リープ ワイン セラーズ アヴィータ ソーヴィニヨン ブランと魚のスープ(ﾟ∀ﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ソーヴィニヨンブランが美味しい季節です。冷え冷えをグラスに注いで、ワインで涼をとるのも良いと思いますさてさてナパヴァレーのソーヴィニヨンブランから造られ...
メルマガバックナンバー 【カトレア＆センシーズ】カリフォルニアワインの生産者来日イベントを開催しました！
品質・品揃えにこだわったカリフォルニアワインと、生産者との繋がりから得た生の声をお届けし、おかげさまで23年♪1,200種類以上のカリフォルニアワインが豊富に揃うネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々 鯛のクリームソースとリッチなシャルドネ
ケンダル ジャクソン ヴィントナーズ リザーヴ シャルドネ(‘◇’)ゞ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。鯛の切り身が安かったから～♪今日はその切り身を使って、簡単調理鯛の切り身を魚のだしで軽く煮込んで、玉ねぎとマッシュルームの薄切りをたっぷり使ったクリーム...
j の日々 ドラマに影響されて作った(≧▽≦)レンコンと骨付き肉の汁物、合わせたワインは熟成し飲み頃な一本 ナパ グレン レッド ブレンド ナパ ヴァレー 2015抜栓2日目！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。某中国ドラマを観ていて、「レンコンと骨付き肉の汁物」を美味しそうに食べるシーンにやられて自己流で作ってみました。（だって美味しそうに食べるんだもん・・・...