チャールズスミスでランチーーー

ハダノリ@嬉しーー。

やっぱりチャールズスミスはかっこいいですーー!ワインも美味しかった。
そしてランチは辛かった(°_°)
1番嬉しかったのは、前はコッポラで働いてたヘザーと、また会えた事!
なんと今はチャールズスミスで働い てます。また会えてよかった。


  
次は5つのグループに分かれてワイナリーに行きます。
ちなみに、自分で決めるのではなくワイナリー?さんが決めたみたいーー。
私はーーーっ!
レコールですーー。(3回目) ← 中には行った事ない所もあるのに、レコールです!!!
マーティ大好きーー!

ブラインドテイスティング!

ハダノリ@今日は眠い時間帯を超えれそう。

カベルネテイスティングのブラインドですー。
ボルドー、ナパ、ワシントンを探します。
1 ハーブ、ミント タンニン  土の香り バランスが良い
ボルドーー?
2 スゴイと果実の甘さ  イチゴのジャム フィニッシュをあまり感じない
ナパ!に違いない
3 タンニンがざらざらに初めは感じたが、後から長いフィニッシュ  スイカ!の香り ミント チョコ
てことは、これがワシントン
答え↓

わーい\(^o^)/ 正解したー。
ワインの選び方に悪意を感じるんですけどーー笑  皆さんナパをボロクソに言いますー(°_°)

ワラワラday

ハダノリ@iPhoneのバッテリー持ってきたけどケーブル忘れたから夜には多分使えなくなるーー。です。
今日は待望のワラワラ訪問!
知ってるワイナリーさん沢山会えそうで嬉しいです。

そして、ワラワラのカベルネセミナー
ワラワラの96%が赤ワイン


そして、やっぱりワラワラといえばカベルネ
どこでカベルネを、作ってるかと言うよりどこで作れないかという方が早い。
→エイシェントレシク、コロンビアゴージが寒くて作れないところ
朝イチだけど、このカベルネがそんなにしんどくないのがスゴイと思う(≧∇≦)
まだまだセミナー続きます。

hedgesでディナー

ハダノリ@レッドマウンテン
hedgesは2回目。


とにかく美しい畑とワイナリー


食事はまた辛かった_| ̄|○ アメリカ恐るべし。


今日のディナーではイギリス人バイヤーと、となりになり、アメリカ英語で泣きそうだったkiwi英語のハダノリは超嬉しかったーー!
そして、またホテルでツアーの皆んなとパーティが始まります。 (≧∇≦)

リージョナルテイスティング

ハダノリ@どんどん進みます。
次はワインサイエンスセンターで、テイスティング。

ワインサイエンスセンターが、何するところなのかなんの説明も、なかったけど(笑)新しいビルでした。

横から制作クロカワですーーー
ワインサイエンスセンター・・・なんかかっこよさげ♪調べてみたらワシントン州立大学の施設みたい・・・このHPのですね。
ですがクロカワ・・・英語がつたないためそれ以上の情報はゲットできず・・・ざんねん



ここのワイン。日本には入って無いけど、ワインメーカーさんはニュージーランド人!それだけで満足です(笑)
Maryhill winery。いちばん安い12ドルのがすごいコストパフォーマンス抜群でした。
そして、、コルソラーレは飛び抜けて美味しい(≧∇≦)
さて、次はHedges でディナーです。

キャンバスバッグbyダックホーン

ハダノリ@暑くなってきたー!
2.時間の休憩時間の間に、ダックホーンキャンバスバッグのレッドマウンテンヴィンヤードに行かせてもらいました!
ワインメーカーのブライアンさん


  

さらっさらの砂です。


ツアーの、スケジュールにはないけど、行かせてもらってよかったーー(^-^)/
ありがとうございます!

コロンビアクレストテイスティング

次は、セミナーです。

(うわー。ホースセブンヒルズの水だ。)
またお勉強の時間です。
今朝の先生はシャトーサンミシェルの栽培責任者Dr.ラスです。
 

まず覚えるべき事。ワシントンにはフィロキセラがいないので自根の葡萄なのです。

ナパよりもポルドーよりもお昼の気温は上がります。

ミズーラの洪水のすごくわかりやすい写真です。
この一枚一枚が洪水を、表しています。

雨はほぼ降らないのに今朝見れたのは、超ラッキーですね。

水やりの仕方を色々変えてどの方法が葡萄の、品質向上に良いのかテストをします。

水が不足気味な時、葡萄のサイズも変わります。
今は衛生で写真をとってそれぞれの樹勢を知り、収穫の区画を変える事も出来るんですねー。クローン別とこだけじゃ無いんやー。


マシンハーベスト中も衛生から指令が出て、きっちりと分けて収穫が出来ます!!
次はメルローテイスティング。


3つのAVAの比較的テイスティング。全部14年なので若い。
1ホースセブンヒル
風が強いのでキャノピーが小さく、気温も下げる。
香りにたくさんのスパイス。赤い果実。
2 ワルークスロープ
2006誕生のAVA 暖かい地区、レッドマウンテンよりは少し冷涼。濃い果実味 バランスよく感じる
3 レッドマウンテン
この中で、もっとも暖かい。凝縮味が高く、タンニンも多めに感じる。もっとも酸が低く。違う印象を受ける。スムース。
3つを同じくらいずつブレンドした。
???
私はあんまり好きじゃ無い。
全部の個性が消えた感じ(>人<;)

ホースセブンヒル2とレッドマウンテン1が私の好きなブレンド。
そして、ランチーーー。


辛いやん(>人<;)

5月19日は、コロンビアクレストから始まります。

ハダノリ@なんか自分が酒臭い気がするけどすぐに皆んなワインまみれになるのです。
ホースセブンヒル

バスで向かってる途中に雨が降ってました。、これってめちゃめちゃ貴重な事。
もちろん私がバスを降りる時には止みましたけど(^-^)/
まずは、ワイナリーツアーから。
ここもハダノリ2回目です。
120000樽全部であるそうです。おっきーーー!
 

アンフォラはヴィオニエ用

23000トンの葡萄をクラッシュ



最新のボトリングライン


無機質好きにはたまらんコーナーが来ました!
趣味の写真です。


  
 
え?
変ですか?この写真。

キャノンヴィンヤードで本日最後のテイスティング

ハダノリ@バスの中でちょっと寝たから元気です。

リッチモンドのホテルについて、チェックインしたら次はプリセプトワインズに行きます・
確か前も行ったよねーーーー(大阪スタッフ その時のリンクよろしくお願いしますm(__)m)

はーい!
久しぶりに横から制作クロカワです

前回、プリセプトワインズへ行ったのが2012年の8月・・・
めーーーっちゃブログを探し回りましたが
なぜか記事が出てこない!

でもオンラインワッシーズ内の訪問レポートページにはちゃんと纏まっている不思議・・・

この写真や記事はどこから?

プリセプトワインズは、ウォーターブルックやワシントンヒルズハウスワインなど
めっちゃ大きなワイナリーをたくさん抱える大きいグループ。
今日知ったけど、ミューメキシコの激ウマ スパークリング・グリュエもプリセプトワインズですね。

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そして、ディナーはタコス ビュッフェ。

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それ、辛いやろ。^^; (また食べれなーーい)

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今回のツアーの皆さんにも、私が食べられないものを理解していただいてきました。
いろんな人に迷惑かけすぎハダノリm(__)m

って、実はまだ本格的にツアー始まって1日目やん(笑)

そして、ついにーーーー!!
畑を見れたよーーーー。
しあわせ。

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これって、畑で走れ!かなーー 走るな!かなーーー?

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自分で言うのも何だけど、私って、ぶどうの写真とるのうまいです。

人物の写真撮るのと比べると全然ちがうよねーーー。
愛が違うねん(笑)

そしてほとんど食べれなかった夕食の後は
ホテルに帰って、ロビーで他の各国のバイヤーの皆さんと宴会!

いろんな国のバイヤーさんと、ワイン飲みながら 酔っ払うのってめっちゃ楽しい!!
( 写真で見るとわかりにくいけど、大声でしゃべれないと伝わらないくらいたくさんの人で溢れてました)

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まだ1日目!
明日も朝早いのにみんなこんなに飲んでて大丈夫かーーーー?
楽しいからええや♪

ぽちっとランキング投票よろしくお願いします。m(__)m

飲み過ぎてまた睡眠時間短いわーーーー(涙)

次はリースリングとフードペアリング

ハダノリ@眠い時間帯です。

リースリング 比較

()のなかは残糖
 

1.カレーターキーパテと、サンミシェル ドライリースリング(8)と、エロイカ(15) カレーとコリアンダー_| ̄|○

辛っっ!臭っっ!私、ダメです。
 
ギブアップ!
ワインとマッチングとかって話ではなかった、、、わたしにとって。
ゴメンちゃい。
 
エロイカ美味しいです。
 
2.エビとサンミシェルコロンビアリースリング(18)とコールドクリーク(22)
 
 
エビのソースはアプリコット、生姜、チリ、、、
 
 
またあかんやん_| ̄|○ 甘いし辛いし、、、、
 
ギブアップもう一度、、、
 
 
コールドクリークは暖かいけど、
リースリングが美味しいことが、とてもよく分かりました。
 
そして辛いものと甘めのリースリングは良い!!
 
 
3.パイナップルケーキと ハーベストセレクト(35) エロイカゴールド(45)
 
 
糖分が高いエロイカの方が酸が高く感じるのでパイナップルケーキとよく合いましたー!
 
これは辛くなくってよかった!!
 
 
その後ランチー♪
 
 
前回の、ワシントンで1番美味しかったのはここのレストランでした! 今回も期待(^-^)/

   


ショップのディスプレイが可愛かったので沢山写真撮りましたー。
 
スタッフのみんな、帰ったら見せてあげるねー(^o^)
 
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さあ、これから山を越えて、コロンビアヴァレに向かいます!
約4時間のドライブです。