j の日々 日本のワインと日本のチーズ(≧◇≦)グレイスのグリド甲州2021＆吉田牧場のカチョカヴァロ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。某マツコさんのテレビ番組で、「日本のチーズはここまですごくなっている！！」というのを観て、ニヤリ(￣▽￣)としたワタクシ。いや、ほんとに美味しくなってる...
甲州
j の日々 
j の日々 甲州(´ー｀)その繊細な味わいを楽しむ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。年々日本ワインが凄く美味しくなってる！と思います。特に甲州がお気に入りです。10年くらい前は、いやもっと前になるかしらん？フレッシュではあるけれど、酸味...
j の日々 からしレンコンと白ワイン合うと思うんだけど・・・(^_-)-☆甲州テロワール セレクション 祝
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。先日からしレンコンを食べました。合わせたのは日本酒です。樽酒で、なかなかの芳香。ヒノキや朴葉、松かな？なんだか心穏やかになれる香り。味わいはまろやかで旨...
j の日々 侮るべからず日本ワイン(´∀｀; )お惣菜てんぷらと山梨ヌーヴォー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。毎日ごはんを作っています。でも、≪今日は絶対ムリっ≫な日があるのです。そういう時は迷わず他力に頼ります。じゃーん！！お惣菜てんぷらてんこ盛り～一緒にシャ...
ヒノミの日々 ソムリエ試験への道～甲州とミュスカデのテイスティング～
オンラインWassy’s ひのみです。７月はもうすぐそこですね！１年の半分が過ぎようとしているなんて。。。ヾ(;´Д`●)ﾉ今年は特に時間が足りない～！と感じてしまいます。最新の教本が届き、先輩ソムリエの皆さんが口をそろえて驚いていたこと。...