木村さんです♪美味しいソーヴィニヨンブランの秘密

ニュージーランドワインとカリフォルニアワインのオンラインWassy’s　ハダノリです。
はい、いらっしゃいましたよーーー

木村さんです。

キムラセラーズ

もうちょい笑顔で

ばっちりでーーーす

皆さん、今年は去年とは畑が違うの気がついていますか？

今年はストロウロッジです。おじいちゃんが頑張っている畑だそうです。
しかも、オーガニックの認定団体、バイオクロで現在認定中の畑！

おおお、、私も、バイオグロBIOGRO申請から認定までがんばったけど、大変よーーーーっ！
おじいちゃん頑張って！ソーヴィニヨンブランはやっぱり、果実が大事よね

もちろん、木村さんも畑にでているそうですよ。

そしてワイン作りは、マルボロはとても有名なブティックワイナリー
te Whare la (て　ふぁれ　ら　と読みます。マオリ語はほぼ日本語と同じ読みなのです。）
の施設の一部を、借りてワインつくりをしているそうです。

木村さんもそばで見ていてビックリの丁寧な作り手で、ソーヴィニヨンブランを
こんなに繊細に、手で選別しているところなんて他ではない！とおっしゃってました。
で、お借りしてるので、木村さんのも同じように選別台を借りて丁寧に作れるんですーーー。

って。
私にとっては、Te Whare ra　って、高級ワイン！のイメージでしたから、
どうりで、木村さんのソーヴィニヨンブランも美味しいのねーーー

個人的には、ヴィンヤードのおじいちゃんに会いたい（笑）
最後は、オンラインチーム皆と一緒に写真撮影。

木村さんのワインはこちらです！