satoさんにオタゴで会った！

マウントエドワードを訪問。
ここは雪で囲まれていました。
（ そして迷いました。雪道怖いっちゅーねん。）
きちんとマウントエドワードを試飲したのはこれが始めてでした。
（ インポーターさんの試飲会でしか飲んだことなかった。）
個人的に好きなテイストです。
そして、ワイナリーの横のリースリング斜面、、、、

またまた〝 働きたくない“ と思わず口に出してしまう、急斜面。
09のモリソンは、ホンマに素晴らしかった。
もちろん、まだまだ若いです。
でも、今すぐ美味しい言えるし、この後10年楽しみたいと思える。
そして、お楽しみのさとうさんの
ワイン。


サトウワインが日本でリリースされた時に日本にはいなかった私は、始めてのテイスティング。
正直、、、、、
びっくりした！！！
ホンマに、これ作ったのーーー～？
見事なピノノワールです。
オーガニックぶどうから、添加物をまったく加えず（もちろん亜硫酸ゼロ）ぶどう本来の持つ力と佐藤さんの腕が生み出したピノノワール。
絶品です。

全国のさとうさんのだけでなく、
世界中の全ての人に味わって欲しい。
うーーーむ。

衝撃でした。