satoさんにオタゴで会った!

2011NZワイナリー訪問
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マウントエドワードを訪問。
ここは雪で囲まれていました。
( そして迷いました。雪道怖いっちゅーねん。)
きちんとマウントエドワードを試飲したのはこれが始めてでした。
( インポーターさんの試飲会でしか飲んだことなかった。)
個人的に好きなテイストです。
そして、ワイナリーの横のリースリング斜面、、、、

またまた〝 働きたくない“ と思わず口に出してしまう、急斜面。
09のモリソンは、ホンマに素晴らしかった。
もちろん、まだまだ若いです。
でも、今すぐ美味しい言えるし、この後10年楽しみたいと思える。
そして、お楽しみのさとうさん
ワイン。


サトウワイン
が日本でリリースされた時に日本にはいなかった私は、始めてのテイスティング。
正直、、、、、
びっくりした!!!
ホンマに、これ作ったのーーー~?
見事なピノノワールです。
オーガニックぶどうから、添加物をまったく加えず(もちろん亜硫酸ゼロ)ぶどう本来の持つ力と佐藤さんの腕が生み出したピノノワール。
絶品です。

全国のさとうさんのだけでなく、
世界中の全ての人に味わって欲しい。
うーーーむ。

衝撃でした。

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