馬肥ゆる秋はサンマとワイン(^_^)/

こんにちは。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの専門店オンラインWassy’s
制作のクロカワです

昨夜は大嵐だった大阪。
ガタガタザーザースゴイ音で何度も起きてしまいました

みなさんの地域はいかがでしたか?

 

さて、昨日のブログでは副店長サトウが『スポーツの秋』を満喫していましたが
クロカワは断然『食欲の秋

先日のお休みには、外でサンマを焼いてました(^_^)/

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夕方、まだまだ明るいころから準備を始めていざ調理開始!
あ、アルミ箔は油が火に落ちて煙まみれになっちゃうから防止策です^^

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炭火ってちょうどいい火加減になるまでに結構時間がかかるため
出来上がるころには少し日も傾いてました^^;

でも炭火でじーーーーっくりと焼き上げたせいか
身はふっくら♪中がジューシー

 

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スダチも絞って幸せ♪♪

そして合わせたワインはコレ↓

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マトゥア リージョナル ソーヴィニヨンブラン マルボロ[2014]

*野外だったため止む無く紙コップで^^;

 

7月に投稿したブログ記事でも、登場させていただきました
クロカワお気に入りのワインです。

夏のあつーーい時期もとっても美味しくいただけたこのワインですが
サンマとの相性も抜群!

柑橘系の酸味と、ピールのような苦味が
スダチや大根おろしをイメージさせてくれるため箸がどんどん進みます

このワインに限らず、サンマってソーヴィニヨンブランと相性いいとおもうんです。
秋のサンマが美味しいシーズンにぜひお試しくださいませ♪