眼があったら思わずポチッ。飲まざる得ない眼力ワイン

じっと見つめられているような眼が印象的。ショップで
ずらっと並んだ中にこの眼があると、逸らさずにはいら
れない。今日はそんなワイン。

メルカ

日本正規輸入元でも《限定品》扱いとなるこの『メルカ』
は、カリフォルニアワインを語る上で外す事の出来ない
ワインコンサルタント”フィリップ・メルカ”と妻のシェ
リーの2人で手掛けるプライベートブランド。

売れっ子ワインコンサルタントという事で、当初は顧客
から入手した高品質ブドウでワイン造りを行っていまし
た(凄いワインに使われるブレンドだったんでしょうか?)
2001年からは自社畑も取得、メケラの名で2つのワイン
をリリースしています。

今回案内中のメルカ、一部については【最大50%引き】
の最終在庫特価も用意。全て特別価格で買う事のできる
限定ワインです。

 


■メルカ CJ カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー[2016]
https://winestore.jp/fs/wine1227/55395
通常15,120円 のところ 特価12,096円

二人の子供、Cloe/クロエとJeremy/ジェレミーの頭文字を
取り命名したワイン。他のラインナップに比べてお求めや
すい価格。

■メルカ メティス ジャンピング ゴート ヴィンヤード ナパヴァレー[2015]
https://winestore.jp/fs/wine1227/51053
通常35,640円 のところ 特価28,512円

ブドウはあのスポッツウッドの隣の畑、まろやかなタンニン
でとてもエレガントな仕上がりに。

■メルカ マジェステック シラー パデレフスキー ヴィンヤード パソロブレス[2016]
https://winestore.jp/fs/wine1227/51052
通常21,600円 のところ 特価17,280円
【パーカーポイント:93+点】

シラー100%、濃密なフルボディですがスパイシーさとシラー
のあふれ出る果実のボリューム。150ケースと少量生産

■メルカ メケラ ホワイト ラ メケラ ヴィンヤード ナイツ ヴァレー[2016]
https://winestore.jp/fs/wine1227/51051
通常31,320円 のところ 特価25,056円
【パーカーポイント:93+点】

■メルカ メケラ ホワイト ラ メケラ ヴィンヤード ナイツ ヴァレー[2015]
https://winestore.jp/fs/wine1227/43523-000
通常31,320円 のところ 特価30,240円
【パーカーポイント:95点】

ソーヴィニヨンブラン100%でカリフォルニアらしいたっぷり
とした果実感と厚みあるスタイル

在庫限りの売り切り特価中↓↓↓↓↓↓↓↓

【30%OFF】残り2本
■メルカ メティス ジャンピング ゴート ヴィンヤード ナパヴァレー[2014]
https://winestore.jp/fs/wine1227/43525-000
通常35,640円 のところ 特価24,948円

あのスポッツウッドの隣の畑のブドウを使い、まろやかな
タンニンでとてもエレガントな仕上がりに。

【50%OFF】残り2本
■メルカ メケラ レッド ラ メケラ ヴィンヤード ナイツ ヴァレー[2013]
https://winestore.jp/fs/wine1227/43524-000
通常34,560円 のところ 特価17,280円

【50%OFF】残り1本
■メルカ メケラ レッド ラ メケラ ヴィンヤード ナイツヴァレー[2010]
https://winestore.jp/fs/wine1227/4434/18019-000
通常28,080円 のところ 特価14,040円

カベルネとメルロのブレンドが滑らかな口当たりにパーカー
は「メルカのシュヴァルブラン」と例えた人気のワイン。

『メルカ』
https://winestore.jp/fs/wine1227/c/4434

夏でもがっつり肉を食べたくなる日は・・・(σ・∀・)σ メルロがおすすめ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

夏でもがっつり肉を食べたくなる日があります。

じゃーーーーん!これでもかというくらい大きなステーキ。

夏は白ワインだーーーっっといっているJですが、

こんなときはメルロでいきたい!

ええっ!ステーキってカベルネソーヴィニヨンじゃあないの?

って言われると、そうなんだけど・・・。

そうなんだけど、

今日は口あたりのやさしいメルロでいきたい気分なのです。

体が暑さについていけてなくって

ワインにも優しさを求めてるってことかな。

今日はボルドーのシャトー・サント・リュス・ベルヴュ・ルージュ

だったのだけど、

Jのおすすめメルロ

レコール No.41 メルロ[2015]

やわらかな口あたり、そしてこくがあり、

ワイン飲み慣れていない方にも、

飲みなれている方にも

満足度の高いワインであることは間違いありません。

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ワインあわせ放題(´∀`) 夏こそポトフだ! 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

こんなに暑いとつるつるっとそうめんとか

ざるそばばかり食べてしまいそうなJです。

こんなことではアカン!と

超簡単で野菜もどーーんととれるポトフを作りました。

たまねぎ、じゃがいも、にんじんは皮をむいて大きめにカット。

セロリは申し訳程度に筋を除き、これまた大きめにカット。

キャベツが半分残っていたから、ざくざく四等分に。

お肉の代わりといっちゃあ何ですが、

塊ベーコンとお弁当の残りのウィンナーを

圧力鍋にどーんと入れたら水を注ぎます。

あればローリエ数枚と白ワインをちょっぴり。

ブイヨンキューブを使って加熱10分を含めても

所要時間はたったの15分!

ほーら、簡単で野菜もたくさんとれるでしょ~

そして、どうしてもワインを飲みたいという夫のために

昼のみ用にと冷蔵庫で冷やしておいた

ドイツのロゼとアルザスのゲヴェルツをあわせました。

弾みがついてくると、

お中元でいただいたハムの盛り合わせやら

チーズの盛り合わせも出すはめに・・・。

うーーん、せっかく野菜たっぷりの

健康的な食事だなーと思っていたのだけど

でも、まあ夏こそポトフだ!!

というのは、クーラーで冷えた内臓を温めたり

手軽に野菜を取れたりということで

かなりおすすめなのです。

あわせるワインは結構幅広く、

重い赤以外わりと何でもあわせやすい。

勿論ロゼはおすすめ!

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コレが【ネクスト・ナパハイランズ】人気のカリフォルニア・カベルネ

2年近く前のナパハイランズ空前の大ヒット以降、同価
格帯を中心に、カリフォルニア産(ナパヴァレー産)
のカベルネソーヴィニヨンに注目が集まり、アチコチの
輸入元が《ナパハイランズ・イーター》《ネクスト・ナ
パハイランズ》を狙って同価格帯のカリフォルニア・カ
ベルネを強化。
そのおかげでカリフォルニア・カベルネが大充実!。

ナパハイランズを飲んだ方はもちろん、美味しいカリフ
ォルニアの赤ワインを考えているなら、この辺りが狙い
目。お中元やギフトにもいいと思います。


■マディソンズ ランチ リザーヴ カベルネ ソーヴィニヨン [2017]
特価4,320円
https://winestore.jp/fs/wine1227/56323
常にソフトな味わいでタンニンも強くなくスムーズな飲み口。
芳醇な香りとふくよかな果実感と飲みやすさを持ったワインです。


■ホワイトホール レーン トレ・レオーニ ナパヴァレー[2015]
4,838円
https://winestore.jp/fs/wine1227/49675
Wassy’sの実店舗では、『ナパ・ハイランズ』を超える人気で大ヒット!


■ナパ ワイン アーツ [2015]
価格 4,492円
https://winestore.jp/fs/wine1227/45069
『ナパ・ハイランズ』を手掛けた生産者と同じワイン。


■スタッグス リープ ワイン セラーズ ハンズ オブ タイム レッド ブレンド[2014]
価格 4,266円
https://winestore.jp/fs/wine1227/ULSLH14/
『パリスの審判』カリフォルニアワインのポテンシャルを
世界に知らしめたワイン。

■スタッグス リープ ワイン セラーズ アルテミス カベルネ ソーヴィニヨン[2015]
特価7,528円
https://winestore.jp/fs/wine1227/50101/
ギリシャ狩猟の女神に由来してアルテミス。いきいきとした果実味、
優れた構成力とバランスの取れた酸があります。

 

 

そして、このブームの火付け役

■ナパ ハイランズ カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー[2016]
https://winestore.jp/fs/wine1227/54764

説明不要!2017年の年末に取り上げられてから、もう1年以上
まだまだ売れ続けるこのワイン。

明石家さんま恐るべし。
彼のお気に入りとのひと言でこんな事になろうとは・・・
誰もが予想しない反響でその当時のリリースヴィンテージは
輸入元が仕入れる側から売れていき遂に完売。

【サッシカイア オリーブオイル入荷】桃モッツァレラの決め手はオイルにありました★

Wassy's 家呑みワイン

こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。

『家呑みワイン』では、おいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、
ワインのお供をご紹介します。

 

7月に入り、手に届きやすいお値段になった
【だいすきな白桃】

この季節しか食べられないものなので、
「桃だけは我慢せずに買ってよし!」
というマイルールで生きています。

ワインのお供にもと、気になっていた
『桃モッツァレラ』のレシピを検索していると、
ネットの意見はまさかの賛否両論!

桃自体がこんなに幸せな食べものなのに…なんで(。´・ω・)?

 

ワインのお供『桃モッツァレラ』は
オイルが決め手!

マズイ!もう作らない派の口コミを読み進めていると、
「オイルの重たさと白桃のみずみずしさがミスマッチ」
という意見が目立ちました。

 

たしかに、スーパーで売られているオリーブオイルの中には
エキストラバージンと表記されていても、
わりと重たいものがありますよね。

サラッとしたオイルならきっとおいしくなると確信を得て、
入荷ほやほやの『サッシカイア』をチョイスしました。

ワインのお供 桃モッツァレラ

゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚ ゚*.。.*゚*.。.*゚
<食材と作り方>
■:桃、モッツァレラチーズ
□:オリーブオイル、白ワインビネガー、岩塩、粗挽きブラックペッパー
(手に入れば国産レモン)

1)■を切っておきます。チーズは手でちぎると、より味がなじみやすいそうです。
2)□を全体にふりかけ、レモンの皮を削って散らします。

゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚ ゚*.。.*゚*.。.*゚

お家にレモンがなかったので、胡椒をしっかり効かしてみました。

オイルの旨味はありながら、
桃のジューシーさは損なっていなくて、大成功\^^/

 

お待たせしました!オリーブの味わいが詰まった
“無濾過”のEVオリーブオイル

サッシカイア エクストラ ヴァージン オリーブオイル
サッシカイア オリーブオイル

春頃から
「今年分はいつ入るの^^?」
と度々お問い合わせをいただいていたこちら!!
やっと届きました~♪

イタリアを代表するスーパートスカン
サッシカイアが手掛けるオリーブオイル。
ワインボトルと同じ750ml入りです。お得!

手摘み収穫にこだわって
【低圧搾り・無濾過】で造られるオイルには
トスカーナの太陽をたっぷり浴びたオリーブの旨味がぎゅっと詰まっています。

 

それでいて、口当たりはサラッとしているので、わたしは
もはや“オリーブのジュース” だと思っております。

爽やかさとほんのりスパイシーな香りがクセになる
ちょっぴり大人味のオイルなので、
ちょいかけするだけで、素材が立派なおつまみに早変わり☆彡

さぁ!今日もワインで乾杯♪

コナンドラム ブラン ド ブラン スパークリング[2016]

スパークリングワイン コナンドラム

シャンパーニュと同じ、瓶内二次発酵製法。
ワグナー・ファミリーが初めて手掛けたスパークリングです。

ピノグリ、マスカットカネリ、ヴィオニエ、シュナンブラン
などがブレンドされた華やかな仕上がり。

生き生きとした果実味と綺麗な酸の調和がステキで、
フィニッシュは繊細なミネラルによって引き締められています。

味わい・涼し気な見た目ともに、
。.*゚*夏にもってこいな1本です♪* ゚*.。

 

国内最大級の品揃え!
カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店Wassy’s

お気に入りがきっと見つかる!
カジュアルなデイリーワインから、大切なあの人へ贈りたいワインまで…
約8,000アイテムの豊富な品揃えが自慢のオンラインショップです。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

<こちらもあわせてどうぞ>
『サッシカイアオリーブオイル』の関連ブログ

ワインのお供の名脇役★フランスパンをおいしくリベイクする裏技

サッシカイアの造るオリーブ・オイル


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美しく熟成がすすんだ白ワインは年中飲みたい(σ・∀・)σ シャトーミュザール 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

夏は白ワインが飲みたくなる!

と連呼しているJです。

きりりと冷えた白ワインをグラスに注いで

グラスがみるみるくもって汗をかく様子が好き。

涼しい感じがするでしょ

昨日は夏のアロマティック・ホワイトと白ワインに特化した

ジェロボームさんの試飲会に行ってきました。

これ、白なんですよ。2009ヴィンテージ。

シャトーミュザール というレバノンで作られているワイン。

ほーーーーっ・・・なんて美しいオレンジ色。

あ!これは傷んでるというわけではなく、熟成によるもの。

熟成が進んでいくと、白ワインは少しずつ琥珀色に近づいていきます。

こんなに明るくて美しいオレンジ色ははじめてみました!

味わいも美しく、思い描いていた酸化熟成のシェリーのニュアンスも

ほぼなく、

商品説明に辛口のソーテルヌや熟成したグラーブの白ワインの

スタイルを連想させると記載があったのを見て納得。

さらに

「こんな美しく熟成した白ワイン、

夏は勿論だけど、年中飲みたいよねー」と思った次第。

オンラインワッシーズでもシャトーミュザールは取り扱いがあります。

ジェロボームさんに確認をすると、

シャトーミュザールはどのヴィンテージも白も赤もロゼも

熟成感のしっかりしたスタイル。

赤白は最低でも7~8年熟成させリリースされているとのこと。

赤、白、ロゼと潤沢にあるようです。

酸化熟成のニュアンスはあるが、シェリーっぽさとはまた違った感じ。

不思議なワイン。

是非試していただきたいワインです。

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ワイン屋DIY~コルクのリース~

DIY ワインコルクのリース

こんにちは♬ オンラインWassy’s ひのみです。

ワッシーズの【登竜門】と秘かにささやかれていること。

そう!DIY!!!!!

過去には、ワイン木箱

・キャスター付きBOX
・調味料ラック
・フィギュアケース

を作ったよ!な~んて、素敵スタッフもいるのです♪

手先が不器用なわたし( ノД`)
スタッフ内で「何か作ってみたら?」という話になり、
(。。。ついに来たか)とネタを探していたところ

 

不器用人間でも作れそうで、とってもかわいい
『ワインコルクのリース』を見つけました( ´艸`)+*

 

ワインコルクのリースを作ろう♪

 ゚*..*゚*..*゚*..*゚*..*゚*..*゚*..*゚ ゚*..*゚*..*゚
<用意するもの>
外径24cmのリース 1台分

★ワインコルク(約30個)

~ 100均で購入 ~
*土台となるリース
*グルーガン
*飾り(リーフ・木の実など)

~あると便利なもの~
竹串、テーブルに敷く新聞紙など(汚れ防止)
゚*..*゚*..*゚*..*゚*..*゚*..*゚*..*゚ ゚*..*゚*..*゚

<作り方>

1)まず・・・
ワインを飲みます!

その30本!ぜひ Wassy’s でどうぞ

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[ちょこっとCM]

高得点ワイン極少量入荷しました♪

激熱ワインマニアから → パーカー100点獲得の造り手へ転身★
話題の1本 ≪待望の日本初・正規輸入≫ 解禁です!!!

【ワインアドヴォケイト】
▼97+点
ビーヴァン セラーズ カベルネソーヴィニヨン テンチ ヴィンヤード オークヴィル ナパヴァレー[2016]

▼95点
ビーヴァン セラーズ オントジェニー プロプライエタリー レッド ワイン ナパ ヴァレー[2016]

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DIY ワインコルク ワインコルクのリース材料

~リース作りに戻ります~

2)一部のコルクをカットします。
わたしは全量のうち、12個のコルクをカットしました。
(縦に1/2カットを7個分・十字に1/4カットを5個分)
3種類のサイズを用意しておきます。

 

3)土台のリースにコルクを貼り付けていきます。
隙間を作らないよう、立体的に並べると◎
グルーガンでも届かない細かい部分は、竹串を使いました。

 

4)バランスを見ながら、リーフや木の実を飾って完成♪+*

DIY インテリア ワインコルクのリース

今まで飲んだワインの歴史を残す方法として、
なかなか素敵ではありませんか^^?

 

ワイン好きさんへのプレゼント
ワインショップやバーのディスプレイ

としても、ぴったりだと思います。

 

ショップといえば!

先月19周年を迎えたオンラインWassy’sですが、
今月は実店舗の中之島店が<6周年>を迎えます。

ここだけの話、めっちゃお得なセールも開催しているので
関西圏の皆さま、ぜひお立ち寄りくださいませ♪

 

ワッシーズ中之島店 セール

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\お得なセールは7月6日まで/
 熱闘!ワッシーズ甲子園

スタッフが高校球児に扮して、
おすすめの1本を熱くアピールしています。
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国内最大級の品揃え!
カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店Wassy’s

お気に入りがきっと見つかる!
カジュアルなデイリーワインから、大切なあの人へ贈りたいワインまで…
約8,000アイテムの豊富な品揃えが自慢のオンラインショップです。
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