主食?主菜?たまには温かいサラダで(^○^) 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当 です。

実家の家庭菜園で、毎年たくさんできるえんどう豆。

今年もいっぱいもらって、

豆ごはんを堪能いたしました。

このえんどう豆、皆さんはどんな風に食べますか?

豆ごはん、卵とじ?

他にあまり思いつかないのですが、

フランスの家庭にホームステイしていた時は

何かと料理の付け合わせや、

サラダでたらふく食べていたのを

懐かしく思い出してしまいました。

これは温かいじゃがいもとタラと豆のサラダ

えんどう豆は

塩茹であるいはスープ茹でにして水気を切っておきます。

そこに皮ごと茹でたじゃがいもを、熱々のうちに切り分け、

塩をしっかりしたタラ(オリーブオイルで焼いておく)を

適当な大きさに切って、ざっくり混ぜます。

炭水化物だらけのこのサラダ、主菜?まさか主食?

これが冷たーいビールにも合うし、

冷え冷え白ワインにも良い。

今日は

ミシェル グロ ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ フォンテーヌ サンマルタン ブラン[2016]

ちょっと奮発してしまいました。

個人的に大好きなミッシェルグロ。

ついまとめ買いをしてしまったワインです。

味わいはフレッシュでフルーティ。

丸みのあるやさしいミネラルとちょうどよい酸味。

バランスが良く、とても上質な1本なのです。

ブログの応援、ぽちっといただけるとさらに元気がでます

  • 日本ブログ村 酒ブログワインへ

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA