こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。
日差しがやわらかくなり、
お昼間は春らしくなってきましたね。
公園でぼーーっとしたいです。
先日、そんなひとときにぴったりなワインに
出会ってしまいました(´∪｀◎)
『ドメーヌ・ユイ』のペティアン
北海道余市『ドメーヌ・ユイ』の
杉山ご夫妻がワッシーズにお越しくださり、
微発泡ワインを試飲させていただきました。
東京から移住され現在、余市町黒川地区で葡萄を栽培。
まもなくワイナリーも設立予定なのだそうです。
まず♪
エチケットのデザインが好みすぎる（ ⁎ᵕᴗᵕ⁎ ）
こちら、おしゃれなだけではないのです。
裏面にはテイスティングコメントのほか、
日照時間や雨量など育った環境が細やかに記されていて
葡萄への愛情をひしひしと感じます。
デラウェア100％の≪Ｔ１2019≫は
フレッシュの極み。青りんごや花の蜜の香りが
ギュッと詰まっていて華やか～.*゜
澱由来の旨味と、爽やかではっきりとした明るい酸が印象的でした。
ポートランド、デラウェア、キャンベルアーリーが
ブレンドされたロゼ≪Ｔ２＋2019≫は
桜ピンクが美しく、バラのお花畑にいるような気分に。
ピンクグレープフルーツやライチの香りもあり、
優しい酸に仕上がっています。
とても繊細なワイン故、配送中の温度管理が難しく
ネットショップでは残念ながら取り扱いが見送りに(´；ω；`)
実店舗にはまもなく少量入荷予定なので、
関西圏の皆さま、ぜひぜひ
大阪・四天王寺ワッシーズ までお立ち寄りください！
オンラインワッシーズで取り扱いの
▼微発泡ワインはこちらから▼
包み込まれるような優しい泡に癒されてくださいね～♪
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