カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy’s 受注担当
です。
デザートとスパークリングって
無限のペアリング～。
でも今日はまた新しい美味しいペアリング見つけました。
ピノノワールとイチゴのショートケーキ。
えーーーーっ
と思われるかもしれませんが、
ピノノワールってイチゴのニュアンスがあるくらい
イチゴに寄りそってると思っています。
ブラックチェリーやプラムなんかの
しっかりコクのある味わい。カリフォルニアワインです。
一口飲んで、その余韻に浸りながら
ショートケーキをパクリ。
生クリームのまろやかさ、
そしてイチゴが程よく引き締めてくれる。
たまたま、食事で少し残ったワインだけど、
ディストリクト ７ ピノ ノワール S[2017] と ケーキ。
思いがけずの相乗効果。
食事の時とは違った味わいに
２度おいしい思いをしたＪでした。
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