カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当
です。
今日はフランスワイン。
たびたびブログにあげているジャイエジル。
いつもはカリフォルニアやニュージーランドワイン推しのＪですが
オールドワールドも好きです。
しばしお付き合いください
アンリ・ジャイエの親族で
フランスブルゴーニュのオート・コートの名手として知られています。
まあ、アンリ・ジャイエの親族だからワインが極上というわけではありません。
が、根っこに流れる思想とか哲学とかそういうものは
同じに思います。精神は受け継がれていくのです。
先だって亡くなられたオーボンクリマのジムさんも、
やっぱり同じに思います。
さて、ジャイエ ジルですが
グランクリュやプルミエクリュはモチロンのこと
ヴィラージュもめっちゃ美味しいし、
レジオナルの安定感は半端ない。
最近飲んだのは
2015は果実の凝縮感がすごい。
旨味もあって美味。
オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ
ほどよい酸、やわらかな口あたり、そして出汁感。
この出汁感が、日本料理に合うのよ～
そしてこのブルゴーニュ・アリゴテだって
口当たりがやわらかで、
酸味は勿論あるのだけど突出してない。バランスいい。
香りが白い花や柑橘と、
ローヌの気高きヴィオニエっぽい
言い過ぎ？すみません
でもほんとにエレガントなワインだなあ・・・と思うのです。
残念なことに2018年、57歳という若さで亡くなられているのですが
2016年ヴィンテージまでは、手掛けていらっしゃいます。
是非一度お試しくださ～い
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よろしくお願いします。