カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当
です。
今日は最近リピートをしている
トレフェッセン エシュコル レッド ナパ ヴァレー [2019]
ちょっと前の試飲会で「ナニコレ美味しーーー」とガツンとやられて、
それ以来シャルドネと交互にリピートしています。
レッドブレンドの中身は
カベルネソーヴィニヨン50％、
メルロー44％、
プティヴェルド3％、
マルベック2％、
カベルネフラン1％
黒系果実のパワフルさ、ぐっと凝縮された果実感。
スパイシーさもある。
だけど力強いだけではないんです。
口あたりのやわらかさに赤い実のかわいらしさ、複雑味。
ちょうどいい酸味が全体をバランスよくまとめ
エレガントでもある。
さすがトレフェッセン、一筋縄ではいかないなー。
今日合わせたのは厚めのローストビーフ。
百貨店をウロウロしていたら、
焼きたて～切りたて～って美味しそうでつい買ってしまった(>_<)
黒コショウは粗めに、西洋わさびもうんと効かせて・・・
そしてレフェッセン エシュコル レッド ナパ ヴァレー [2019]
スパイシーさの相乗効果？？うわー
んまいやないですかいっ(≧◇≦)
トレフェッセンといえば
50年以上、3世代にわたって続くナパの老舗ワイナリーです。
1970年代後半、
カリフォルニアワインがまだ世界的に知られていなかった時代に
トレフェッセンのシャルドネが2度も世界一に輝き
カリフォルニア、ナパの名前が一気に知れ渡りました。
そしてその名声に驕ることなく、
今もなお素晴らしい品質のワインを造り続けています。
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