今回は、ブルゴーニュの技術とカリフォルニアのブドウから生まれたワインで、Wassy’sスタッフもひと口飲んで気に入ったワインのご紹介です。
『ラシーヌ』
ラシーヌは、ブルゴーニュとシャンパーニュの技術と、カリフォルニア サンタ・リタ・ヒルズの素晴らしいブドウから生まれたワインです。
このワインは、
●ブルゴーニュワインの名門『ド・モンティーユ』のオーナー”エティエンヌ・ドゥ・モンティーユ”。
●同ワインメーカー”ブライアン・シーブ”。
●シャンパーニュの栽培醸造家”ロドルフ・ペテルス”。
この３人のコラボレーションワイン。
ブルゴーニュでは確固たる地位をもつ人気ワイナリー『ド・モンティーユ』のエティエンヌとブライアンは新たなプロジェクトを始める為、カリフォルニアとオレゴンの各地を１ヶ月間をかけて巡り、サンタ・リタ・ヒルズの冷涼な気候に可能性を見出しました。
そこで、この地で出会った『タイラー・ワイナリー』に協力を依頼。ブルゴーニュの経験を踏まえた最高のピノノワールとシャルドネのワインをサンタ・リタ・ヒルズの地で手掛け始めます。
ブルゴーニュ、シャンパーニュ、カリフォルニアのコラボワインとなった『ラシーヌ』は2017年が初リリース。
限定数量ですが今年初めて日本でも発売されることになり、５月の試飲会で初披露。会場で初試飲をしたワインショップは当然この美味しさを絶賛！ちょっとした話題になりました。
今回入荷した中で４種類を試飲でした所、どのワインも雑味の無い非常にクリアできれいな仕上がりを感じ取ることができる味でした。
果実、酸、タンニンの見事なバランスが、ここ最近飲んだピノノワールとシャルドネの中でも、特に印象に残っているワインです。
ちなみに『ド・モンティーユ』は2016年から北海道で、「ド・モンティーユ＆北海道」プロジェクトを展開しており、2023年には函館にワイナリーも完成予定となっています。
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※表示価格は配信日現在の税込価格です。（変動がございます事ご了承ください）
サンタリタヒルズの優れた畑のブドウをブレンドしたワイン
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■ラシーヌ ピノノワール サンタ リタ ヒルズ キュヴェ [2018]
販売価格 8,990円
試飲での感想は「とても滑らかな口当たりが心地よく、雑味が無く全てがクリア。非常にきれいにゆっくり丁寧にブドウ果汁を抽出しているんだろう。と想像できるワイン。」
サンタ・リタ・ヒルズを走るサンタ ローサ ロード沿いにある、ラ メサ、ラ エンカンターダ、ラ リンコナーダ、そしてサンフォード＆ベネディクトの有機栽培の畑のブドウを使っています。土壌は砂質ローム、粘土質ローム、岩石土壌、頁岩土壌と様々。産地の可能性を最もよく表しているワインです。
それぞれの畑の個性を楽しむリザーブクラス
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■ラシーヌ ピノノワール サンフォード＆ベネディクト ヴィンヤード サンタ リタ ヒルズ [2018]
販売価格 16,300円
「まだ全体的に硬くタイトな印象。そんな中にも仕立てと品の良さを感じます。できれば数年落ちつかせてから飲みたいワイン。」
サンフォード＆ベネディクト・ヴィンヤードから３つの区画のブドウを使用しており。２区画は樹齢10～12年で、ワインに濃さと深みを与え、もう１区画は樹齢約50年で、エレガントで華やかさを与えています。
■ラシーヌ シャルドネ サンフォード＆ベネディクト ヴィンヤード サンタ リタ ヒルズ [2018]
販売価格 14,500円
試飲での感想は「味わいの輪郭がはっきりとした印象があり、リザーブクラスらしく、香り、味わいがやや固く、酸と果実味がクッキリと感じ取れます。少し時間をおいてから飲むとより美味しくなりそうなので、２本買って、今と１年後で飲み比べたい。」
有名なサンフォード＆ベネディクト・ヴィンヤードの中でも、1971年植樹という歴史のある区画のブドウを使っています。サンタ・リタ・ヒルズの中でも最古の樹で、シェールとチャート（ケイ質堆積岩）からなるおだやかな北向きの傾斜地にあります。
■ラシーヌ ピノノワール ラ リンコナーダ ヴィンヤード サンタ リタ ヒルズ [2018]
販売価格 16,300円
有名なサンフォード＆ベネディクト・ヴィンヤードに隣接。土壌は深さがあり、色が濃く岩の多いラ・リンコナーダ・ヴィンヤードの上部の区画のブドウを使用しています。この区画は、リチャード・サンフォードが以前北カリフォルニアから持ってきたマウント・エデンの挿し木が使われています。
■ラシーヌ シャルドネ ベントロック ヴィンヤード サンタ リタ ヒルズ [2018]
販売価格 14,500円
最近脚光を浴びているサンタ・リタ・ヒルズにあるサンタ・ローサ・ロードの西のはずれにある畑で、北向きの区画から、サンタ・リタ・ヒルズを見渡す丘の頂上に位置した畑と、やや低めで丘に囲まれた畑の２か所のブドウを使用しています。
■ラシーヌ シャルドネ ウェンズラウ ファミリー ヴィンヤード サンタ リタ ヒルズ [2018]
販売価格 14,080円
有機農法で栽培されているウェンズラウ・ヴィンヤードのブドウを使用しています。
土着酵母を使用し、サイズの異なる3種類のフレンチオークで発酵(新樽20％)澱と一緒に６か月間熟成させてからリリースされます。サンタ・リタ・ヒルズの可能性を余すことなく伝えてくれる1本です。
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