今日のワインは、カリフォルニア最高のシャルドネの１つ。
本日のおすすめはコレ！
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コングスガード シャルドネ ナパ ヴァレー [2021]
販売価格 37,620円
コングスガードは、マーカッシン、キスラー、ピーター・マイケル、オーベールと並ぶカリフォルニア・シャルドネのTOP５と言って間違いないワイン。コングスガードがリリースする偉大なるシャルドネです。
ジョン・コングスガードは、石材業を営んでいた祖父が持っていた土地を使い、畑を造りたいという思いがありました。
そんな中、隣人のアンドレ・チェリチェフ氏(ボーリューのワインメーカー)から
「岩だらけで、遮るものもない丘の上、強い風が通るこの土地から、絶対無二のものが出来る」
とのアドバイスを受けた事がきっかけで、祖父が岩を切り出し販売する稼業を行っていた土地を開墾し、シャルドネ品種を植樹し、そのブドウをニュートン・ワイナリーに供給していました。
その土地こそ、後にコングスガードのトップワインで、カリフォルニア・シャルドネの中でも、特に入手困難な『ザ・ジャッジ』の畑です。
当時、ブドウ供給先の、ニュートン・ワイナリーで働いていたジョン・コングスガードは、1996年に自身のワイナリーを設立。
ジョン・コングスガードは、厳選された区画で、ブドウは超低収量とし、天然酵母のみを用いて低温セラーで長時間かけて醗酵させます。
また、ノン・フィルターで人工的な清澄を行わない、ワイン造りを行っています。
コングスガードのワイン造りは、今では当たり前のように行われている最新鋭の化学設備で行うのではなく、ほぼ手作業。納得できるブドウが出来なければそのワインを造りません。満足の行くクオリティーでなければ、リリースされない為、年により生産量も極端に変わります。
ジョン・コングスガードの厳しい基準によってワインが造られていくこの方法が、多くのワイン好きを惹きつけています。
『コングスガード』
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※表示価格は配信日現在の税込価格です。（変動がございます事ご了承ください）
カリフォルニア・シャルドネ５本の指に入る代表的ワインです。
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■コングスガード シャルドネ ナパ ヴァレー [2021]
販売価格 37,620円
コングスガードと言えばやっぱりシャルドネ。
シャルドネの名生産者は多くありますが、指折りの作り手である事にだれも異論は無いはずです。事実このシャルドネとワンランク上に辺るザ・ジャッジは、超入手困難な人気ワイン。
タンジェリン・オイルとクレーム・ブリュレのリッチなアロマに、強烈なマジパンとネクタリンの風味が加わっています。味わいは幅広く、それでいて礼儀正しい。
フィニッシュは長く、塩味を感じます。かつて、ロバート・パーカーが訪れたとき、このワインを「ナパのバタール・モンラッシェ」と呼びました。
良年のみに造られるセカンド
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■コングスガード キングス ファーム レッドワイン ナパヴァレー[2020]
販売価格 16,236円
セカンドにあたるこのワインは、現地のメーリングリストでVIP顧客にのみリリースされていたワイン。
ラベルには、ノルウェーを代表する木造のトルポ・スターヴ教会内部の壁に、1225年に描かれた王が騎乗する壁画をモチーフにしたものがデザインされています。
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■コングスガード カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー[2020]
販売価格 55,000円
2020年は、ナパ・ヴァレーの至宝ト・カロン・ヴィンヤードからブドウの供給を受けて造られています。
■コングスガード カベルネ ソーヴィニヨン ナパ ヴァレー [2019]
販売価格 34,650円
カベルネ・ソーヴィニヨンは、クラシックなボルドースタイル。
鉛筆の芯のようなニュアンス。エキゾチックな香りと引き締まった黒系ベリーが爆発するかのように口の中いっぱいに広がります。
カリフォルニアで最も偉大なシラーと大絶賛
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■コングスガード シラー ナパ ヴァレー [2020]
販売価格 36,080円
■コングスガード シラー ナパヴァレー [2019]
販売価格 33,800円
カーネロスにあるハドソン・ランチ（ヴィンヤーズ）の中でも特別な区画(1ha)で、非常に涼しく、複雑な火山性土壌が入り混じります。ブドウは、コングスガード用に特別な栽培をオー
ダーメイドで依頼しています。
ナパ・ヴァレー・ベストの冷涼シラーは個性的で複雑味があり、様々なスパイスのアロマを内包しています。生産量300～400ケース程。
名ピアニストの為に造られた特別なワイン
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■コングスガード ザ フィマサウルス ナパヴァレー [2019]
販売価格 33,660円
クラッシックをこよなく愛すジョン・コングスガードと名ピアニストのイェフィム・ブロンフマンとのコラボレーション・ワイン。
このザ・フィマサウルスは選び抜かれたメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンを混醸造し、メルロの持つまろやかさとカベルネが持つエネルギーが絶妙にブレンドされています。年間生産量50～80ケースと少量生産のワイン。
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