カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当Ｊです。
今日はサンドイッチに合わせてワインが飲みたい！と言うので
あまり重くならないようにピノを選びました。
バイロン ニールソン バイ バイロン サンタ マリア ヴァレー ピノ ノワール [2014]
嬉しい誤算というか、
思った以上に果実味しっかりあり
やわらかい口あたり、なめらかなタンニン。
凝縮感とほどよい酸味が凄く飲みやすかった。
サンドイッチにぴったりだったしね。
ピノは適応力高くて助かる💗ほくほく
ところで
2月はあちこちでチョコレートのイベントがあるのでほんと大変。
ついつい買っちゃうんです💦自分が悪いんだけどね
夫も買ってくるので、我が家の食費（？）はうなぎ登り
それにしても最近のチョコレート、
香り、味わい、くちどけ、のど越し（？）と
めちゃくちゃバラエティに富んでいるので
ワインとの組み合わせ難しーーー
最近は酸味に気を使ったチョコが増えている気がしています。
それも繊細な振り幅で、コクがあるのに爽やか、とかね。
まるでワインだな。
とはいえ、考えすぎて楽しめないのはイヤですよね。
今日はチョコレートケーキとも合わせてみました。
くちどけの良いチョコレートとなめらかタンニンのワイン・・・
美味しいやん💦思った以上にウマウマ～
バイロン ニールソン バイ バイロン サンタ マリア ヴァレー ピノ ノワール [2014]
ワインとの組み合わせ、奥が深いです。
ちなみにこちらのワインは送料無料ワインです。
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