カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当Ｊです。
久しぶりに会う友達と中華料理を食べに行きました。
近頃の中華料理はほんとにオシャレ
前菜の盛り合わせとか、こんなんですよ！！
見かけだけではなく、ちょびっとずつを
一品一品丁寧に作られていて目も口も楽しめるってやつです。
大根餅にトマトがのってて食感の違いを楽しんだり、
パリパリの春巻きの中身がジューシーすぎると喜んだり
初めて食べる白い麻婆豆腐に感動したり、と
はしゃいでしまいました。オイシカッタ～
で、ここにもワインがありました。
ジェイコブス・クリーク「わ」
オーストラリアのワインです。
「ジェイコブス・クリーク」が開発した和食のためのワイン、というふれこみで
オンラインワッシーズでも一時取り扱いがありました。
今は大人の事情で取り扱いはありませんが
なんだか懐かしくなってあけてしまいました。
品種はシャルドネ、ピノグリージョ、ソーヴィニヨンブランです。
穏やかでとてもやわらかい口あたり。
和食だけではなく、いろんな食事に寄り添うワインといった佇まい。
ぱあっと弾けるような酸味、爽やかなワインも良いけど
こういう穏やかなワインも良い。
まあ、ワタシ的にはオーストラリアワインで「和食に合う」といえば
スモールフォレストを推したいところ。
とはいえ、オーストラリアは広くなかなか選べないよ～、という方には
知ってるようで知らないオーストラリアワインの魅力 をおすすめ。
是非ご一読下さい
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