羊カレーとジョッシュのロゼ(*^▽^*)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当Ｊです。

この夏もロゼワインをたくさん飲んでいるＪです。

ラムの 骨付きカット肉を1キロ買ったので、

今日はラムカレー！

ラムの独特な香りを引き立てるために

いつものカレーよりスパイス多めに使います。

スパイスって言っても、しょうが山盛りとか

テラスにあるタイムを枝ごと入れる、とかそんな感じ。

肉の煮込み料理でもよく使う手です。

見た目はいつものカレーとさほど変わりませんが

ほんのり漂ってくる仔羊の甘い脂とスパイスの香りが

食欲をそそります

さて、ワインは

■お取寄せ ジョッシュ セラーズ ロゼ カリフォルニア [2022]

バルベラ89％、マスカット6％、シラー5％と

イタリア品種のバルベラが主体。

果実味たっぷりあって渋みはやさしい

スッキリしたロゼ。

で濃厚なラムとすっきりしたロゼはなかなか好印象。

うん、ラムカレーに合う💗

カレーにワイン？って昔は躊躇していたけど

今はガンガン飲んでします。

そりゃあン万円もする繊細なブルゴーニュとかは

勿体なくって無理だけど。

カジュアルなワインなら試してみるのもアリだと思います。

意外とハマるかもですよ～

皆さんも楽しんで！

今回ご紹介の ジョッシュ　セラーズのワインはどれも高コスパ。

高品質でありながら手の届きやすいワインとして

米国でもトップブランドとして君臨しています。

是非お試しいただきたいワインたちです。

ジョシュ セラーズ