カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当Ｊです。
本日の試飲はエスクリ ワインリストさんが持ってきてくださった
まずはジャラリッジの新商品
ジュニア スパークリング
王冠にすることで価格を抑えられたそうなのですが
瓶内2次発酵
青りんごの香りの爽やかさあり
クリーミーでやわらかな泡
はちみつのニュアンスもありつつ
後口はさっぱり
税抜き2300円ってお値打ち
そしてスカイ ワインのSTRANGE BREWシリーズ
ラベルのマーブル模様がすごく斬新で、印象的。
エスクリさんの説明によると
人の目を引くような個性的なラベルは、同時に流動的なワインの変化も表現しているそうです。
たしかに、ワインを注ぐうちに
ワインが透明から濁った状態になるのはぎょっとします。
が、オーガニック認定を受けた畑のブドウから造られるSO2(亜硫酸)無添加のナチュラル・ワイン。
清澄も濾過もしていなければ何も加えていません。
ただし、醸造中の過程で自然に発生するSO2を取り除いてしまうと
反対に手を加えた自然に逆らうということになるのでそのままにしているのですって。
ワタシのようなにごりワインが苦手な方にはおすすめしませんが、
自然派がお好きな方には是非おすすめしたい
スカイ ワイン ストレンジ ブリュー ペティアンナチュール ホワイト ぺティナット
スカイ ワイン ストレンジ ブリュー レッド ペット ナット
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