ワイン専門店オンライン・ワッシーズ本店の店長サトウです。
オーストラリアのワインというと、
太陽をたっぷり浴びた力強い味わいを
思い浮かべる方も多いかもしれません。
でも、今回ご紹介するのは、ちょっと違うオーストラリア。
ヴィクトリア州の南部、海に囲まれた冷涼なワイン産地
モーニントン・ペニンシュラから、
この地を代表する生産者のひとつ
「パリンガ・エステート」をご紹介します。
創設者リンゼイ・マッコール氏は、もともと教師。
1984年に古い果樹園を購入し、
翌1985年からブドウを植え始めました。
当時はまだワイン産地として発展途上だった
モーニントン・ペニンシュラで試行錯誤を重ね、
この地の可能性を切り拓いてきたパイオニアのひとりです。
| パリンガ・エステートの詳細はこちら |
パリンガのワインは、大きく分けると3つのシリーズ。
産地らしい生き生きとした果実味を楽しめる「ペニンシュラ」、
低収量の自社畑から造られる、より凝縮感のある「エステート」、
そして優れた区画の個性を表現する「シングル・ヴィンヤード」。
今回は、気軽に楽しめる入門編から、
希少な熟成ピノ・ノワール、
そしてトップレンジのシャルドネまで、
ずらりとご紹介します！
（価格は変動する場合がございますことをご了承ください。）
「ペニンシュラ」シリーズ
モーニントン・ペニンシュラ各地の厳選された畑から、
生き生きとした果実味を大切に造られるシリーズ。
「まずパリンガを飲んでみたい」という方にも
おすすめしたいラインです。
ペニンシュラ ピノノワール 2025
販売価格 4,779円（税込）
華やかなレッドチェリーやスパイスの香り。
ふくよかな果実味に、きめ細かなタンニンと
明るい酸がきれいに重なります。
冷涼産地のピノらしいエレガンスがありながら、
果実の存在感もしっかり。
パリンガのピノ・ノワールを知るなら、
まずはこちらから。
ザ・リアル・ワイン・レビュー：92点。
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ペニンシュラ シャルドネ 2024
販売価格 4,276円（税込）
柑橘やストーンフルーツの香りに、
ほのかな火打石のニュアンス。
引き締まった柑橘系の果実味とミネラル感があり、
余韻までスッと長く続きます。
「樽を使ったシャルドネは好きだけど、
重たすぎるのはちょっと……」
という方にもおすすめしたい、
フレッシュさと複雑さをあわせ持つシャルドネです。
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実は外せないのがシラーズ。
ピノ・ノワールやシャルドネで知られる
モーニントン・ペニンシュラですが、
パリンガの創設者リンゼイ・マッコール氏が
ワイン造りを志すきっかけとなったのもシラーズでした。
当時、
『この冷涼な土地ではシラーズは熟さない』
と言われながらも、リンゼイ氏は栽培に挑戦。
その後、パリンガを代表する品種のひとつへと育っていきました。
冷涼なモーニントン・ペニンシュラで造られるシラーズは、
暖かな産地の濃厚なタイプとは、また違った魅力があります。
ペニンシュラ シラーズ 2021
販売価格 3,999円（税込）
ブルーベリーやブラックベリーに、
黒胡椒を思わせるスパイス。
果実味は豊かですが、タンニンはきめ細かく、
余韻には香ばしく旨みのあるニュアンスも感じられます。
シラーズ95％にヴィオニエ5％を加えて混醸。
ネッド・グッドウィンMW：93点、
2022年ロイヤル・メルボルン・ワイン・アワード金賞。
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ペニンシュラ シラーズ 2022
販売価格 4,186円（税込）
こちらもヴィオニエ5％を混醸。
黒胡椒、ブルーベリー、スミレを思わせる
華やかでスパイシーな香りに、
ふくよかな果実味と程よいタンニン。
冷涼地シラーズらしいフレッシュさと、
パリンガらしい力強さの両方を楽しめます。
ワイン・エンスージアスト：94点。
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「エステート」シリーズ
ペニンシュラ・シリーズから一歩進んで、
パリンガの自社畑の個性をより深く味わいたい方には
「エステート」シリーズを。
低収量の成熟した自社畑から得られるブドウを使い、
より凝縮した果実味と複雑さを表現しています。
エステート ピノ・ノワール 2018
販売価格 8,800円（税込）
ベリーやチェリー、スパイスの複雑な香り。
ダークチェリーを思わせる凝縮した果実味に、
しっかりとしたタンニン、
香ばしく長いフィニッシュが続きます。
すでに熟成を重ねた2018年。
現行ヴィンテージとはまた違った表情を
楽しんでいただける1本です。
ジェームス・ハリデー：94点。
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エステート ピノ・ノワール 2021
販売価格 8,552円（税込）
赤系チェリーやダークチェリーの華やかな香りに、
黒系果実の豊かな芯。
シルキーなタンニンと自然な酸が調和し、
長くバランスのよい余韻へと続きます。
ワイン・アドヴォケイト：91点、
2022年モーニントン・ペニンシュラ・ワイン・ショー金賞。
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シャルドネも、
2つのヴィンテージをご用意しています。
エステート シャルドネ 2022
販売価格 6,600円（税込）
レモンやグレープフルーツに、
樽発酵由来の繊細なニュアンスと火打石。
ピュアでフレッシュ、
それでいて味わいにはしっかりとした深みがあります。
2022年は低収量だったことから、
凝縮感とフィネスを備えた仕上がりに。
ワイン・アドヴォケイト：93＋点。
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エステート シャルドネ 2023
販売価格 7,899円（税込）
レモンシャーベットを思わせる香りに、
樽発酵由来の繊細なニュアンス。
凝縮感のある果実味となめらかな質感を、
生き生きとした酸が引き締めます。
ワイン・アドヴォケイト：92点、
2024年モーニントン・ペニンシュラ・リージョナル・ワイン・ショー金賞。
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ワイナリー限定の熟成ピノ
ピノノワール ロビンソン・ヴィンヤード 2014
販売価格 8,399円（税込）
もともとワイナリーのワインクラブ限定で販売された
希少なピノ・ノワール。
モーニントン・ペニンシュラで高く評価されてきた
ブドウ栽培家ヒュー・ロビンソン氏と、
リンゼイ・マッコール氏のコラボレーションから生まれたワインで、
初ヴィンテージとなる2014年は、
わずか128ケースのみの生産でした。
赤いチェリーを中心とした果実味に、
熟成によって紅茶、きのこ、革などのニュアンスが加わり、
ぐっと複雑な表情に。
こんなバックヴィンテージに出会えるのも、
なかなかありません。
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パリンガ最高峰のシャルドネ。
シャルドネ ザ・パリンガ 2021
販売価格 11,799円（税込）
良作年にしか造られない、
パリンガ最高峰のシャルドネ。
レッド・ヒル・サウスの自社畑にある
古い区画のブドウから造られ、
パリンガのテロワールをより純粋に表現した特別な1本です。
グレープフルーツやレモンの皮、
火打石を思わせる芳醇な香り。
力強さがありながら繊細で、
長く美しい余韻が続きます。
しかも、この2021年は7つのトロフィーを獲得。
ワイン・アドヴォケイト95点、
ハリデー・ワイン・コンパニオン96点という高評価です。
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生き生きとした果実を楽しむ「ペニンシュラ」から、
畑の個性がより色濃く表れる「エステート」、
そして希少な熟成ワインと、
パリンガ最高峰のシャルドネまで。
こうして並べてみると、
同じ造り手のワインを
“階段を上るように”飲んでいくのも
面白いなぁと思います。
ピノ・ノワールやシャルドネがお好きな方はもちろん、
「オーストラリアのシラーズは濃厚すぎるかな……」
と思っている方にも、
ぜひ一度味わっていただきたい造り手です。
冷涼なモーニントン・ペニンシュラだからこその
フレッシュさ、エレガンス、
そしてしっかりとした果実味。
お好みの1本から、
パリンガの世界を楽しんでみてください♪
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