NZ留学編

NZ留学生活-ワイナリー研修

1人でポンプセッティング

今日ももちろん掃除~。1人で初挑戦のポンプセッティング。しゃわー店長ハダノリの働いているワイナリーはここヴァイダル&ヴィラマリア
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ワイナリー研修3日めー

霧の、スタートです。店長ハダノリの働いているワイナリーはここヴァイダル&ヴィラマリア
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本日の汚れ服

かっこよいです これがホンマのワインカラー♪店長ハダノリの働いているワイナリーはここヴァイダル&ヴィラマリア
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バンチダウン

店長ハダノリの働いているワイナリーはここヴァイダル&ヴィラマリア
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リザーブカベルネ到着

今年見た中で一番キレイなブドウだー!店長ハダノリの働いているワイナリーはここヴァイダル&ヴィラマリア
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どんどんぶどうがやってる

先にタンクにドライアイスを投入、店長ハダノリの働いているワイナリーはここヴァイダル&ヴィラマリア
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中からタンク洗った

五トン入るタンク。中に入ってゴシゴシ洗いました。めっちゃ濡れた(笑)そして、そのタンクにさっき、届いたぶどうが、もう入ります。店長ハダノリの働いているワイナリーはここヴァイダル&ヴィラマリア
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タンクも洗う

店長ハダノリの働いているワイナリーはここヴァイダル&ヴィラマリア
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デスティマーを洗う

今日は、ブドウが来るのでまずは、デスティマーやクラッシャーを洗浄。店長ハダノリの働いているワイナリーはここヴァイダル&ヴィラマリア
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2日目行って来ます

ニュージーランドワインとカリフォルニアワインのオンラインwassy's店長ハダノリ@NZです。今日も、ワイナリーいってきまーーーす。店長ハダノリの働いているワイナリーはここヴァイダル&ヴィラマリア
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ワイン風呂

30度でございます。店長ハダノリの働いているワイナリーはここヴァイダル&ヴィラマリア
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ピノのラッキング

ホークスベイでも、ピノは、作ってます。店長ハダノリの働いているワイナリーはここヴァイダル&ヴィラマリア
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まかない

カレーだ!併設のレストランがまかない作ってくれるよー。店長ハダノリの働いているワイナリーはここヴァイダル&ヴィラマリア
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イーストを加えます

店長ハダノリの働いているワイナリーはここヴァイダル&ヴィラマリア
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パンプオーバーしてます。私

発酵中シラーのええ香り店長ハダノリの働いているワイナリーはここヴァイダル&ヴィラマリア
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今日からワイナリー研修!と週末の話

ニュージーランドワインとカリフォルニアワインのオンラインwassy's 店長ハダノリ@NZです。無事、テスト週間が終わりました。いくつかの、答案はもう返って来ています。やっぱり、英語だしTOPにはなれんなーー↑なる気やったんかっっつ ウソで...
NZ留学生活

雨のギムレットグラヴェル☂

カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインwassy's 店長ハダノリ@テスト期間中 です。明日がこの学期(?)の最終日です。うううその後、80時間のワイナリー研修(重労働・ただ働きに単位がもらえる)があり、スタディ・ブレイク...
NZ留学生活

テスト タンクの名前とかプレスの名前とか、、

カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインwassy's 店長ハダノリ@NZです。今週が終われば、来週からはワイナリー研修です。が、今週が終わらないなーー。なかなかテストとか、課題の提出とか、、、ハダノリ1日、6時間くらい図書...
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怒濤の週末・ワイン三昧

カリフォルニアワインとニュージーランドワイン オンラインwassy's店長ハダノリ@NZです。昨日で、夏時間が終わりました。うーーむ、冬に向かいます。そして、時差が短くなりました♪NZの方が3時間早いです。今 日本がお昼の13時なら、NZは...
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収穫してます。

オンラインwassys店長ハダノリ@NZです。朝、9時からずーっと収穫してます。すでに、6時間。疲れてきました(-_-#)今はシャルドネです。契約農家さんが売れなくなったブドウをいただいで自分たちのワインをつくります。
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ごもっともなご指摘です

カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインwassy's ハダノリ@NZです。テスト週間まっただなか、そういえば、学校始まってまだ1ヶ月半なのにもうテストなんか、、、、、毎日があっという間にすぎて行きます。色んな授業をするなか...
NZ留学生活

自分たちのワインをつくります!始動っ。

カリフォルにワインとニュージーランドワインのオンラインwassy's 店長ハダノリ@NZです。授業に【スモールワイン メーキング】とのがすでに組み込まれています。が、ぶどうが無いので毎回、砂糖水やジュースでphやTAやbrix を計る練習し...
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葡萄栽培を変えるかもしらないプロジェクトに参加した!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインwassy's店長ハダノリ@NZです。収穫時期なのに、雨続きだヨーーホークスベイ。さて、今日は土曜日。学校は休みですが、学校のワイナリーで働きました。働いたと言っても、ボランディア(?...
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マシンハーベストすごいっ!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインwassy's 店長ハダノリ@NZです。木曜の、午前中は マシンハーベストを見に行きました。初めて見ました!!イメージ的に、マシンで収穫って、良くないと思うでしょーーー。(先生の頭がひ...
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