j の日々 肉じゃがとギプスコイパー・シュペートブルグンダー(^-^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ギプスコイパー・シュペートブルグンダーはひとことで言うとうす旨系ピノ。シュペートブルグンダーというのはドイツでのピノノワールの名称です。クランプのギプス...
ワインと料理
j の日々 
j の日々 絶品春巻きとキムラ セラーズ キムラ セラーズ ソーヴィニヨン ブラン マールボロ ホーム ブロック ヴィンヤード (≧▽≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 Ｊ です。今日は春巻き！中華料理店を営む友人からのいただいたもの。自分で作るのはなかなか面倒・・・💦それに彼のつくる料理は絶品ほくほくしながらさっそく揚げます...
j の日々 揚げ茄子のパスタと ジョッシュ レガシー レッド ブレンド(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。外食していてもオンラインワッシーズで取り扱いがあるワインをついつい頼んでしまうＪです。今日は■お取寄せ ジョッシュ セラーズ レガシー レッド ブレンド...
j の日々 鮎の塩焼きとヴェルメンティーノ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。リゾットの上に乗っかているアユの塩焼き。夏って感じですよね。Ｊはちょっぴり苦手ですが（お腹が無理・・・）夫は大好物。いそいそと口に運んでおりました。合わ...
j の日々 暑いけどウマイ(≧▽≦)仔羊と「カリテプリ」なエッジ ワインズ カベルネソーヴィニヨン アレキサンダー ヴァレー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ロゼが続いていた我が家ですが、久しぶりに仔羊が食べたい！というので暑いけど、どどーんと濃い赤エッジ ワインズ カベルネソーヴィニヨン アレキサンダー ヴ...
j の日々 ホントにホント毎日ロゼ～(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ケース買いをしたセインツベリー ヴァン グリ オブ ピノノワール カーネロス いつも冷蔵庫に入れて、この夏の定番になっています。合わせる料理は「何でも来...
j の日々 何でも合うやーん(≧◇≦)セインツベリー ロゼ再び
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。先日ケース買いをしたセインツベリー ヴァン グリ オブ ピノノワール カーネロス いつも冷蔵庫に入れておいて、この夏の定番にするつもり。なんて、いっぱい...
j の日々 中華でワイン(=ﾟωﾟ)ﾉ 今日はオーストラリアワイン
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。久しぶりに会う友達と中華料理を食べに行きました。近頃の中華料理はほんとにオシャレ前菜の盛り合わせとか、こんなんですよ！！見かけだけではなく、ちょびっとず...
j の日々 久しぶりのロジャグラ（美味）と夏のふだんごはん枝豆や水ナス、ちょっぴりハモ(≧◇≦) カヴァもいろいろありますよ～
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ロジャーグラート カバ ブリュット ナチュール2020最近オンラインワッシーズでは取り扱いをしていないのですが・・・手頃で美味くて好きです。もちろん我が...
j の日々 セインツベリー ロゼ キタ━(ﾟ∀ﾟ)━!おすすめはトマトを使った料理💗
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。布袋ワインズさんが試飲を持ってきてくださったセインツベリー ヴァン グリ オブ ピノノワール カーネロス 「ケースで買いたい！」と即買いしてしまったＪで...
j の日々 ハモとピノブラン(≧◇≦)夏のスペシャルな組み合わせ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ピノ ブラン。柑橘の爽やかな香りとしっかりした酸が特徴的。しっかりと冷やされたピノブランがグラスに注がれるだけで清涼な空気が広がり錯覚だけどちょっと涼し...
j の日々 夏は、赤もほんのり温度を下げて楽しむ・・・(￣▽￣) 鶏もも肉の香草焼きとプロヴィナンス メルロー ナパヴァレー [2019]
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ワッシーズのオフィスにはテラスがあります。そこにはいろいろなハーブを植えていて、世話はもっぱらＪがしております。なのでハーブ積み放題我が家の料理にも大活...
j の日々 開けるのドキドキ(>_<) セラーに眠っていた1990トンマージ アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラッシコ 「イタリアワインもあり〼」
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。飲むために買っているワインではあるけれど、時々セラーに入れたまま忘れているワインがあります。このトンマージもそうあける瞬間は、「ダメになってませんように...
j の日々 舌平目のムニエルとボーグルのシャルドネ(´▽｀)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。久しぶりに肉厚の舌平目を見かけて、ついつい買ってしまったＪです。今日はこれをムニエルにしてボーグルのシャルドネを飲みます。今さらですが、ボーグルはカリフ...
j の日々 カレー味もワインと合う、と確信した タンドリーチキンとゲヴェルツトラミネール(^^♪今日はアルザス
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。カレーとワイン、合わないといわれているけど結構いいんじゃない、と思うＪです。今日はカレーとタンドリーチキン。クスクスのサラダもあるからインド料理の日、と...
j の日々 アーサーセラーズ、実は中華にもフランス料理にもほどよく寄り添うワインでした＼(^-^)／
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。家で中華する、っていうと餃子がヘビロテなＪです。が、今日は違います。茄子、カボチャ、赤黄パプリカ、ズッキーニなどなどたくさんの野菜を乱切りにしたものを油...
j の日々 前菜と楽しむ 華やかな ミミ・ピンク・メトード・トラディショネル NV(ﾟ∀ﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。見かけが可愛すぎて、味は二の次なんて絶対言わないでほしいミミ ピンク スパークリング （ワイン ポートフォリオ） ニュージーランドのワインです。ピノノワ...
j の日々 キスの天ぷらとメイン ディヴァイド ピノ グリ(^^♪
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ふわふわでさっぱりと淡白な味わいでありながら塩を少しとお酒がもうたまらないキスの天ぷらです。今日はメイン ディヴァイド ピノ グリ と合わせてみました。...
j の日々 「中トロが好き💗」お刺身にピノ(^○^) アーサー セラーズ ピノノワール グロリア ヴィンヤード ロシアン リヴァー ヴァレー [2019]
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ロピア（スーパー）は生鮮食品が安いっ、とお刺身を大量に買ってきた夫・・・。マグロは大トロ、トロ、中トロがどどーん、とサーモンもしっかり脂がのったハラスの...
ワインと料理 【唯一無二のコラボワイン】プロフェッツロック キュヴェ オー アンティポード に酔いしれる
とっておきの日にぜひ！！！ヴォギュエのフランソワ・ミエ氏と合作の、ニュージーランド産ピノノワール『プロフェッツ ロック』の キュヴェ オー アンティポード をご紹介します。ワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々 おひとり様ホテルランチでシャトーサンミッシェルを楽しむ(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。ホテルランチ久しぶりだ～💗一人でいくのも結構好きです。ランチコースとグラスワイン。グラスワインは、シャトー サン ミッシェル コロンビア ヴァレー リー...
j の日々 蕎麦とワイン、いけると思います(*´з`)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。蕎麦好きです。大好きです蕎麦屋さんへ行ったら、周りの視線を気にせず最低二枚は食べます。時々、そばつゆにはピノ合うよなー、なんて密かに楽しんでおりました。...
j の日々 スモールフォレスト ヴァデーロと生春巻き(^▽^)イサキのグリエも、んまいっ！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。生春巻きを久々につくりました。なんかこの時期になると、無性に食べたくなる生春巻き。海老、豚肉、きゅうりやレタス、緑豆春雨・・・。具材は何でも良い。ナンプ...
j の日々 シュリンプカクテルと合わせたワインはミルトンのシュナンブラン( ﾟДﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Ｊです。うちの近所に某成城石井があるのですがチーズやワインの品ぞろえ多くお惣菜も結構そろっていて、行くとついつい買ってしまうなかなか楽しいお店。中でもシュリンプ...