飲まなきゃソノマ樽ありシャルドネの本領を知りました…!!!『カトレア』 こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 だんだんと夜も長くなり まったり飲むのに、いい季節になってきましたね。 特別な日でも何でもなかったのですが… 先日、満を持して贅沢な1本を開けちゃいました♪ 注目の若手女性醸造家 ビビア...2020.10.10ヒノミの日々ワインと料理飲まなきゃソノマ
ヒノミの日々ひと足お先に!!ニュージー・ヌーヴォー2020 こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 本日は、秋を告げる爽やかな新酒のご紹介です。 ボージョレより早く飲める! 2020年ニュージー・ヌーヴォー 日本でもお馴染み「ボジョレー・ヌーヴォー」は 「ガメイ」という黒ブドウで造られ...2020.10.03ヒノミの日々季節のおすすめワイン
ワインと料理【冷蔵庫の残り野菜で作るラヴィゴットソース】サッシカイア・オリーブオイルのレシピ こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 『家呑みワイン』では おいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、 オリーブオイルを使った簡単なワインのお供をご紹介します。 ソース作りにおすすめ! サッシカイア・オリーブオイル サッシカイ...2020.09.19ヒノミの日々ワインと料理サッシカイアオリーブオイルで!家呑みワイン飲まなきゃソノマ
飲まなきゃソノマ飲んだことありますか?ピノムニエ100%のスティルワイン こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先日、ソノマのワインを探している中で ちょっと珍しいものを見つけてしまいました…!!! ■ポー ヴァン ダー キャンプ ヴィンヤード ピノムニエ ソノマ マウンテン こ、これは珍しい…!...2020.09.05ヒノミの日々ワインと料理季節のおすすめワイン飲まなきゃソノマ
ワインと料理【白桃と手作りマスカルポーネのアペロ】サッシカイア・オリーブオイルのレシピ こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 『家呑みワイン』では おいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、 オリーブオイルを使った簡単なワインのお供をご紹介します。 前菜作りにおすすめ サッシカイア・オリーブオイル サッシカイア ...2020.08.22ヒノミの日々ワインと料理サッシカイアオリーブオイルで!家呑みワイン飲まなきゃソノマ
ワインと料理【簡単!炊飯器で作る 鶏もも肉のコンフィ】サッシカイア・オリーブオイルのレシピ こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 『家呑みワイン』では おいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、 オリーブオイルを使った簡単なワインのお供をご紹介します。 今年も大人気! サッシカイア・オリーブオイル サッシカイア エク...2020.08.15ヒノミの日々ワインと料理サッシカイアオリーブオイルで!家呑みワインスタッフのおすすめワイン
スタッフのおすすめワインミシュラン★三ツ星の依頼で生まれたワイン【ポール ラトー マチネ】 こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 前回まとめ買いしたワインがついにラスト1本に…! めちゃくちゃ楽しみに、とっておいたピノを ついに開けちゃいました♪ ポール ラトー ピノ ノワール マチネ “優雅”という言葉がしっくり...2020.08.08ヒノミの日々ワインと料理スタッフのおすすめワイン
ワインと料理【今年も入荷しました】サッシカイア・オリーブオイルでバーニャカウダ こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 『家呑みワイン』では おいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、 オリーブオイルを使った簡単なワインのお供をご紹介します。 サッシカイア・オリーブオイル入荷♪ \お待たせしました!/ サッ...2020.07.18ヒノミの日々ワインと料理サッシカイアオリーブオイルで!家呑みワイン
ヒノミの日々感激のトマト再入荷♪簡単ワインのおつまみ、ブルスケッタ こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 ワッシー社長も先日YouTubeデビューしたそうで。 大阪・新町にある魚介イタリアン『トラットリア・パッパ』 松本シェフのチャンネルに登場しています。 ご家庭でぱぱっと作れるワインの肴4...2020.06.03ヒノミの日々ワインと料理
ヒノミの日々大人フルーティーにうっとり。アルザス品種のNZワイン ↑ 対象ワインは画像をクリック♪ ↑ こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 すっかり季節は進み、ワインのお届けも クール便をおすすめする時期になりました.*゜ お得な『送料無料コーナー』 の中から 残りが少なくなってきていて...2020.05.23ヒノミの日々ワインと料理スタッフのおすすめワイン
ヒノミの日々【目からウロコ】家飲みワインのフードペアリング、簡単なコツ♪ こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先日、YouTubeで『きこのりチャンネル』を見ていて 目からウロコだったことがあります\^^/ 突然ですが、 皆さまは「今日ワイン開けよ~♪」と決めたら、 どのタイミングで抜栓しますか...2020.05.16ヒノミの日々ワインと料理ソムリエ試験
トリイの日々3000円でも長期熟成 スタッフトリイです クレソンって売ってるのみかけても小さいのが一束で200円とかでとうてい鍋なんかに使えるはずも無し。 そんなときJより「近くで山盛りのクレソンがめちゃ安く売ってるで」と言う事で購入をお願い。 はれてたっぷりのクレソンを入手...2020.05.13トリイの日々
ヒノミの日々ワインの〆にも♪たまらん牛肉醤油丼 こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 家飲みシーンに合わせて、ワインはもちろん “ちょっとええおつまみ”も充実している実店舗ワッシーズ 中でもファンが多い【魔法の調味料】があります。 ちょっとかけるだけで旨味がマシマシになる...2020.05.09ヒノミの日々ワインと料理
ヒノミの日々冷やしておいしい赤ワイン♪ユニークなサンソーとプロヴァンス料理 こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 先日出会った、美しいキレのある赤ワイン。 フレッシュクランベリーやチェリーのような ピュアな果実味と、ぐっと来るミネラル感が印象的でした。 かと言って、ピチピチな若い印象だけではなく 余...2020.05.02ヒノミの日々ワインと料理ソムリエ試験
トリイの日々大人のフルーツポンチ スタッフ・トリイです。 先週息子の誕生日と結婚記念日。 まぁ店も開いてませんので、パァ~っとやるのは後日やるとして我が家にてこじんまりとお祝い風に。 我が家は誕生日にはケーキと一緒にフルーツポンチが定番。 これを自分の器によそって、各自三ツ...2020.04.30トリイの日々
ヒノミの日々流行りの『オンライン飲み会』にワインで参加♪ \家飲み応援キャンペーン 実施中♪/ オンラインWassy's ひのみです。 半年に一度は4人で集まっている 学生時代の友人がいます。 そろそろ会いたい頃なのにね~と LINEでやりとりしている中で、 「流行りに乗っかってアレやってみよう!...2020.04.18ヒノミの日々ワインと料理
ヒノミの日々ABCジムさんの造るワインにハズレなし!アリゴテとグラタン \家飲み応援キャンペーン実施中♪/ オンラインWassy's ひのみです。 長らく放置状態だったYouTubeアカウント。 最近、ちょこちょこ動画をアップしています♪ そして!! ・京都ワイングロッサリー さん ・大阪ワッシーズ のコラボ企...2020.04.11ヒノミの日々ワインと料理
ヒノミの日々平日にちょうどいい♪ハーフボトルのワイン こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 配送中の汚損があったり、何らかのご事情で お客さまがお受け取りになれなかったり… そんな悲しみに暮れたワインたちを救済すべく 時々、社販コーナーが登場します!笑 数か月前のこと。 自分で...2020.03.28ヒノミの日々ワインと料理ソムリエ試験
ヒノミの日々ずっと香っていたい癒しのワイン♪アリージア シャルドネ こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 コロナウイルスの影響で、街は自粛モード。 せめてお家で過ごす時間は楽しいものにしたいですね^^ 先輩のおすすめを訊いてみるシリーズ2回目は ブルゴーニュに特化した姉妹店 ピノノワール オ...2020.02.29ヒノミの日々ワインと料理スタッフのおすすめワイン
ヒノミの日々サトウ副店長一押し★お買い得ジンファンデルと手羽先と こんばんは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 ハズレを引くとモチベーションが上がらない故 ごはんのお店選びは慎重かつ保守的なわたし。 でもワインは好みの殻を破って、もっとチャレンジしたい! ワイン2年生のスタッフが 先輩のおすすめワ...2020.02.15ヒノミの日々ワインと料理スタッフのおすすめワイン
ワインと料理【完売間近】冷やしても固まらないサッシカイア・オリーブオイルと旬の牡蠣でおつまみ♪ オンラインWassy’s ひのみです。 今日は勤労感謝の日! ワインで日頃の疲れを癒しませんか♪ 『家呑みワイン』のコーナーでは おいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、 ワインのお供をご紹介します。 大好きな牡蠣のシーズンが到来しました。...2019.11.23ヒノミの日々ワインと料理サッシカイアオリーブオイルで!家呑みワイン
ワインと料理手作りのオリーブ塩漬けと、特許ボトルのフランチャコルタ♪ こんにちは!オンラインWassy’s ひのみです。 今日は久々の『家呑みワイン』ブログ。 おいしいごはんとお酒を愛するスタッフが ワインのお供をご紹介します。 先日、家庭菜園が趣味の知人から 『オリーブの塩漬け』をお裾分けいただきました。 ...2019.10.26ヒノミの日々ワインと料理サッシカイアオリーブオイルで!家呑みワイン季節のおすすめワイン
ワインと料理ソムリエ試験の教本で見た♪ブルゴーニュ郷土料理を作ってみました。 オンラインWassy's ひのみです。 『家呑みワイン』では、おいしいごはんとお酒を愛するスタッフが ワインのお供をご紹介します。 まだ筆記だけなので、大きな声では言えませんが… JSA一次試験をなんとか通過することができました。 二次試験...2019.09.14ヒノミの日々ワインと料理ソムリエ試験ワイン資格 2次試験への道サッシカイアオリーブオイルで!家呑みワイン
ワインと料理ワインの〆にも!レンジで作れるサバ缶パスタ こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。 『家呑みワイン』では、おいしいごはんとお酒を愛するスタッフが ワインのお供をご紹介します。 「お酒を飲んだら、あまり食事はとらないよ^^」 なんて方もいらっしゃいますが、 皆さまはいかが...2019.08.02ヒノミの日々ワインと料理サッシカイアオリーブオイルで!家呑みワイン