メルマガバックナンバーカルトワイン・カユースの上級キュヴェ『ホースパワー』
数多の専門誌やワイン評論家から95点以上の評価を受け続けるカルトワイン『ホースパワー』をご紹介します。 ニューワールドのワインが豊富に揃うネットショップ、オンラインワッシーズのブログ。
シラー
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メルマガバックナンバー【ワシントンのカリスマ醸造家】チャールズ・スミスが造る “インディーズ・ロック” なワイン
ワイン界のインディーズ・ロックと言われる所以とは！？ ワシントンワインにおける先駆者のひとり、チャールズ・スミス氏のブランドをご紹介します。 ニューワールドのワインが豊富に揃うネットショップ、オンラインWassy’sのブログ。
j の日々アランヴォージュ コルナスを和風ローストビーフと堪能(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 一昨日手頃な塊肉が手に入ったので 和風ローストビーフを作りました。 何が和風かというと、タレです。 しょうゆ、みりん、酒、水を100ccずつ。 だし...
j の日々肉の旨味を受け止める(≧◇≦)ハイド ド ヴィレーヌ カリフォルニオ シラーとＴボーンステーキ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 普段は地味な日本の家庭料理が並ぶ食卓です。が、 時々無性にどうしようもなく どーーーんとお肉が食べたい！と思うことがあります。 今日はＴボーンステー...
j の日々タブラスクリークヴィンヤードの赤と仔羊の柚子胡椒添え(*’▽’)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。 年末年始用に買った仔羊・・・ 冷凍とはいえそろそろ食べなければなりません ということで、仔羊のロースト。 いつもはマスタードとにんにくをたっぷりのせ...
2015ワシントンステートワインエクスペリエンスワシントンシラーテイスティング2
ハダノリ@ちょっと困った。 なんだか、ワシントンのシラーがよく分からなくなったところで、、、 またまた、、ブラインド。 次はワシントンvs Rhône vs Russianヴァレーソノマ 1 エレガントタイプ。力強さを感じない。するっと、入...
2015ワシントンステートワインエクスペリエンスシラーテイスティング
ハダノリ@最後のセミナー 1999年のシラー栽培面積は607haなのに、2014年は1706ha！！ものすごい伸びようです。 シラーとは作り手によって、ジャミーにも酸が多いタイプにも作れる。ワシントンは朝晩の、気温差が激しいので良い葡萄が育...