風邪でも試飲はします♪

ニュージーランドワインとカリフォルニアワインのオンラインWassy’s店長ハダノリです。
風邪ひいてます。↓

インフルエンザではないです。とりあえず咳がね、、止まらないんですよーー。
ぐるじいっ
が、いつもどおり、、、、　いや、いつも以上のスケジュールこなしてます。　
おとといは、
ブルゴーニュの試飲お食事会に行きました♪
大阪ニューオータニホテルのサクラ　ですよ。　風邪だろうが熱だろうが、病院いって出席します！


そして、昨日は浜松の倉庫を訪問、
1年ぶりなので、たっぷり打ち合わせしてきました。

ランチは、浜松の委托倉庫のブチョーとまぐろ丼！！！

めっちゃ美味しかった！！！！
で、夜はオンラインワッシーズ恒例　お取りよせ新年会！
インターネットで食材をお取りよせ、そして、
ワインはうちのお店の8000種類のワインからそれぞれ飲んでみたい物をお取りよせ。
何本ワインあいたかわかんないですけど、、
とりあえず、ハダノリお勧めはこれっ！

白は、

キウイフルーツスパークリング　（左）
フルーツワインなんて、えーーー、甘そう・・・・
って思うでしょ。素人が飲むモンでしょーーー。って思うでしょ。
違うんだなーーーコレが。意外とスッキリしてて、キウイの種っぽいスパイシーさを
持ってて、ハダノリ大好き♪♪
で、正直いうと、これノンヴィンテージですけど、ちょっと熟成してます。
そこが、また良い
泡は普通のスパークリングより弱いです。その分キウイフルーツの果実味をしっかり味わえます。
キウイフルーツスパークリング　1890円
そして、もう1本のおすすめは
ノビロアイコン　ソーヴィニヨンブラン2007　（右）
2007年っ！　4年以上の熟成です。ニュージーランドのソーヴィニヨンブランなんて
若いのがイチバン、フレッシュフレッシュ！！って思ってるでしょーー。私もチョット前までそうだった。
けど、去年のNZ生活で、すっかりニュージーランドワインちょい熟成SBに目覚めたんです。
ニュージーランドのワインメーカーさんたちは、お勧めなんだけど、
ほぼ手元にないんだよねーーーと泣いてましたが、
日本にはたくさんあるんです！！
ハダノリ、最近日本に残ってる熟成ソーヴィニヨンブラン集めてます。
またじっくり報告しようと思いますが。
とりあえず、昨日皆で飲んで、スタッフ皆をも、熟成SBのとりこにしちゃったのがコレ↓
ノビロアイコン　ソーヴィニヨンブラン2007　（右）
もともと、普通より高級めのソーヴィニヨンブランなので、熟成させると
香りがたって、ものすごくコクがでます。あの青々しさが、なくなりこんなに食事にあうあう
そして、赤は、


クレーターリム　ブラックスロット7　2009

と
クオーツリーフ　ピノノワール2006
ハダノリが、個人的に好きなピノノワールはどれ。と聞かれると
必ず答えるのがこの2本です。
（　↑これホンマの話。）
さーーて、この二つのピノの話はまた今度（仕事たまってるんです(T_T)）
今日は、
夕方から、

お客様にまじって、リーデルOのセミナーに参加させていただきます。
家飲みのワインはいつもハダノリはOグラスを愛用してます。
割る心配すくないのに、本格的にワインが美味しくなるこのグラス！をモット知りたいと思い。
お勉強します。
始まる前に、早く仕事おわらそーーーー♪♪