シャトーサンミシェル シャルドネテイスティング！

同じワインの樽違いテイスティング
  
やっとテイスティングー(^-^)/
1.Bouteアメリカンオーク ミディアムトースト
樽はココナッツ、バニラ、甘みをもち、トロピカルフルーツのキャラクターをもったブドウにあう。
2. バレルアソシエーション アメリカンオーク ミディアムトースト プラス
リッチさ、ロースト、トーストの、香りが樽から来る。
3 Bousset フレンチオーク ミディアムトースト
緻密な、スパイス、果実が樽から香る、花の香り 柔らかさをつよく香る
4. Dargaud & Jaegleフレンチオーク ミディアムトースト
力強い、ロースト、柔らかいフィニッシュ
5 Dargaud & Jaegleフレンチオーク ミディアムトースト プラス
スモーク、ロースト、ソフトフィニッシュ
華やかさが、強く感じる




って、めっちゃ駆け足でした＿|￣|○
こうやって比べると、必ずしもアメリカンオークが、強いわけではない。のよねー。






次！
シャルドネ 地区違い。
 
1. カヌーリッジ
トロピカルフルーツ バナナ
2 ヤキマヴァレー
冷涼と、言われているが意外に暖かい土地の香りを持つ。リッチ、オイル、レモン
3. エイシェントレイクス
アメリカでもっとも冷涼なな、土地。
酸が高いことが香りでわかる。青いピーチ 
4 ワルークスロープ
暖かい。アメリカンオークを使うことが多い。しっかりした果実。トロピカル。ボリューム
5 コールドクリーク
でも、寒くないし、クリーク入江もない（笑）
バナナガム。濃密。フィニッシュはスッキリ。


もっと、ゆっくりテイスティングしたかったーー。・°°・(＞_＜)・°°・。