トマト＆オリーブオイル(^○^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy’s　 受注担当　です。

週末、買い物に出かけて５００円で、箱いっぱいのトマトゲット(^○^)
真っ赤でつやつやしたトマト。そのまま食べてもチョー旨いっ！！

さてさて、メニューは何にするかな？

大皿いっぱいのトマトサラダ。オリーブオイルをたっぷりかけます。

そして細いパスタに絡めた、トマトとバジルのバルサミコソース。
冷製パスタなので、そうめんでもいいかも。
それと玉ねぎのスライスをいっぱい添えた、ローストビーフ。

ワインは、マヒ　マールボロ　ピノノワール

暑いし、少し冷やして飲もう・・・と思っていたら、冷やし過ぎ
香りも何もありゃしないっ(ー_ー)!!　私のバカ！

しばらく待っていると、チェリーやプラムの香りが溢れてきました。
ほどよい酸味、やわらかいタンニン。ローストビーフに合わないわけない。
おっと、これってバルサミコに合うんじゃないの？
トマトのサラダも、たっぷりかかったオリーブオイルが酸味を和らげ溶け合う感じ。
いいやーーん

勿論オリーブオイルはサッシカイア エクストラヴァージン オリーブ オイル

このオリーブオイル、高級だしなかなか手が出ないわーーーと思うのですが、
それでもつい買っちゃう(＠_＠;) 年に１回の贅沢です。
特に、トマトにかけた残りがお皿の下に溜まるのですが、
酸味がほんのり、パンにつけて食べると、もうやめられません・・・。
保存は、開けたらとにかく小瓶に小分けして入れる。
なるべく空気に触れないように、そして暗いところでが良いようです。

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