【単一畑、品種、年】に、こだわるカリフォルニアの少量生産スパークリング

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オンライン・ワッシーズのサトウです。

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オンライン・ワッシーズ 本店
https://winestore.jp/

オンライン・ワッシーズは、
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本店では、
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この機会に、是非、弊店をご利用くださいませ。

 

クリスマスも近いということで、
何かスパークリング・ワインを、
お探しでしたら、ご覧いただけると幸いです。

今回は、カリフォルニアの
スパークリング・ワイン生産者のご紹介です♪

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新世代カリフォルニア「ジンファンデル」の
旗手と言われる「ベッドロック」の
モーガン・ピーターソン氏が造るスパークリング・ワイン

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■ アンダー ザ ワイヤー

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ベッドロックについて、
知りたい方はこちら↓
https://winestore.jp/fs/wine1227/c/4488

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2017年9月に、
カリフォルニアのワインメーカーでは、
初めてとなるマスターズ・オブ・ワインを取得した
「ベッドロック」のモーガン・ピーターソン氏が、

フランス/シャンパーニュの
レコルタン・マニュピュラン(自社畑・自社醸造)
の中でも特別な生産者が特別な区画から造る、
大手メーカーではないシャンパーニュの素晴らしさに影響を受けて、

ビジネス・パートナーのクリス・コトレル氏と共に、

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・シングル・ヴィンヤード(単一畑)
・シングル・ヴァラエタル(単一品種)
・シングル・ヴィンテージ(単一年)
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に、こだわって、

カリフォルニアにおいても、特別な畑から、
そのテロワール・ヴィンテージ・品種の個性を
描き出した少量生産スパークリング・ワインが
「アンダー・ザ・ワイヤー」です。

(モーガン・ピーターソン氏は、シャンパーニュの
シャルトーニュ・タイエ、ジャック・セロス、
ユリス・コラン、ジェローム・プレヴォー、
ヴェット・エ・ソルヴェなどに影響を受けたそうです。)

 

また、
ご存知の方もいらっしゃるとは思いますが、

モーガン・ピーターソン氏の父であり、
師匠でもある人物が、
日本でもお馴染みのレイヴェンスウッドの
創業者ジョエル・ピーターソン氏です。

レイヴェンスウッドを大成功させ、
「ジンファンデルのゴッド・ファーザー」と呼ばれている
偉大な生産者です。

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レイヴェンスウッド
https://winestore.jp/fs/wine1227/c/4035
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ちなみに、父ジョエル・ピーターソン氏は、
レイヴェンスウッド売却後、社長を長年務めた後、
2016年に退職し、現在は、「ワンス&フューチャー」を
創業しています。

昔ながらの方法で、少量生産・希少な古樹畑の個性を生かす
ワイン造りを行います。

この創業には、息子のモーガン氏の影響や応援が
多大であったと言われています。

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ワンス&フューチャー
https://winestore.jp/fs/wine1227/c/4653
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話を戻して、
「アンダー・ザ・ワイヤー」の続きです。

初ヴィンテージは、2011年。

選び抜かれた特別な畑から、
唯一無二の個性を持つスパークリングを造ろうと、

AVAシャローンのブロッソー・ヴィンヤードのシャルドネと、
ソノマ・ヴァレーの自社畑ザ・ベッドロック・ヴィンヤードの
ジンファンデルから、スパークリング・ワインを造りました。

2011年以降も、
メンドシーノ群の特別な畑、
アルダー・スプリングスのシャルドネ、ピノ・ノワールや、

ソノマ・コーストの
超有名畑ハーシュ・ヴィンヤードのピノ・ノワールから
造るスパークリング・ワインもライン・ナップに加わっています。

その後も、新しい畑に取り組んでいて、
カリフォルニア・ファイン・スパークリング造りに
挑戦していこうと考えているそうです。

 

アンダー・ザ・ワイヤーのワイン造りでは、
収穫と、スパークリング・ワインのベースとなる
ワインの醸造は、ベッドロックで行い、

ティラージュ、ディゴルジュマンは、
超入手困難スパークリング・ワイン、
「ウルトラ・マリン」を手掛けるマイケル・クルーズ氏の
コンサルティングを受けて醸造されています。

このこだわりの詰まった
「アンダー・ザ・ワイヤー」、
多くの評論家から絶賛を受けますが、
生産量の少なさから、
カリフォルニアでは、カルト化しているそうです!!

 

そんな商品だけに、
現在、オンライン・ワッシーズで取り扱っている
商品は、こちら↓の3アイテムとなります。

※掲載商品の価格は、2019.12.17現在の価格です。
(変動がございますことご了承ください)
※表示価格はすべて税込です。

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●アンダー ザ ワイヤー
ハーシュ ヴィンヤード ピノノワール ブリュット
ロゼ スパークリング[2014]

通常15,400円のところ
特価10,780円(税込)【30%OFF】

ハーシュ・ヴィンヤードは、
広大なソノマ・コーストの中でも、
多くのワイン生産者が欲しがる
特に人気の高いヴィンヤードです。

詳しくは、
https://winestore.jp/fs/wine1227/42662-000

 

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●アンダー ザ ワイヤー
ブロッソ ヴィンヤード シャローン シャルドネ
ブリュット スパークリング[2013]

特価9,900円(税込)

シャローンAVAにあるブロッソー・ヴィンヤードは、
岩がちで石灰質が多く含まれ、
風化した花崗岩も入り混じるカリフォルニアでは
希少な畑です。

近くには、同じく石灰岩土壌の、
カレラのマウント・ハーランがあります。

詳しくは、
https://winestore.jp/fs/wine1227/42664-000

 

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●アンダー ザ ワイヤー
ウェンツェル ヴィンヤード ブラン ド ノワール ピノノワール
ブリュット スパークリング[2014]

特価11,000円(税込)

ナパ・ソノマより北の地・冷涼な
メンドシーノ郡・アンダーソン・ヴァレーにある畑、
ウェンツェル ヴィンヤードのピノノワールから
造られています。

詳しくは、
https://winestore.jp/fs/wine1227/42663-000

 

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アンダー・ザ・ワイヤーが造る
単一畑、単一品種、単一年にこだわった
スパークリング・ワインの味わいを、
是非一度お試しくださいませm(_ _)m

 

まだまだ、ワッシーズに在庫がある
スパークリング・ワインはございますので、
何があるかな~と気になりましたら、
こちら↓↓↓をご覧くださいませ。

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おすすめ!!スパークリング・ワイン
https://winestore.jp/fs/wine1227/c/gr1411

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