カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当
です。
だんだん暑くなってきました。
冷たーくきりりとした白ワインも捨てがたいけど、
今日の気分は泡。
そういえば、週末に飲むつもりで
を冷蔵庫に入れていたことを思い出して、
夕方からソワソワ。
帰る前に夫から
「ルート２７１のパンをたくさん買ったから、晩ご飯はそれで！」
と、メールがあったのです。
そりゃあもう泡でしょう
ルート２７１は大阪の美味しいパンやさん。
焼きそばパンとか有名だけど、
それ以外ももちろん美味。
エビチリサンド、クロックムッシュ、ソーセージパン・・・
具も美味しいけど、やっぱパン生地が良い。
もちもち生地をぐっとかみしめると広がる旨味、
輝きのあるうすい黄金色、
ふわっと香るグリーンアップルと仄かにトースト香。
はつらつとした酸味と細かい泡が心地よい。
著名シャンパンメゾンであるパイパー・エドシック社により
1980年にソノマで創業したパイパー・ソノマ。
現在はマイケル・モンダヴィが妻とともに運営し、
フォリオ社が生産から販売までを担い、品質の改善を進め再スタートを切った。
シュラムスバーグで長年の経験を積んだ
キース・ホックがソノマ・カウンティ内の冷涼エリアのブドウを使って造る
コストパフォーマンスに優れたエレガントなスパークリングワイン。
ちょっと良いスパークリングを、
是非お試しください。
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