赤身で正解(≧◇≦)厚切りローストビーフとトゥーミー メルロー

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当　です。

年に一度の誕生日、

夫が大奮発をしてポールボキューズのお惣菜を買ってきます。

今回は厚切りローストビーフ(*^▽^*)しかも赤身。

ワインは

トゥーミー メルロー ナパヴァレー

ヴィンテージは2010

何年か前に3本まとめて買って

記念日やお祝い事に開けて残った最後の1本。

開けた瞬間から美味。

ブラックチェリーやチョコレート、

ブリオッシュと次々広がる香りの複雑さ。

口当たりまろやかで、

それはそれは洗練された1本。

赤身で正解

肉の甘味と旨味を

上手く引き出してくれましたっ！！

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