カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当
です。
年に一度の誕生日、
夫が大奮発をしてポールボキューズのお惣菜を買ってきます。
今回は厚切りローストビーフ(*^▽^*)しかも赤身。
ワインは
ヴィンテージは2010
何年か前に3本まとめて買って
記念日やお祝い事に開けて残った最後の1本。
開けた瞬間から美味。
ブラックチェリーやチョコレート、
ブリオッシュと次々広がる香りの複雑さ。
口当たりまろやかで、
それはそれは洗練された1本。
赤身で正解
肉の甘味と旨味を
上手く引き出してくれましたっ！！
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