ぼちぼち年末モードになってきますね。
今年は、忘年会やパーティーなども開催されそうな雰囲気。年末のパーティーシーズンにイチオシのスパークリングワインをご用意しました。
『シュラムスバーグ』
カリフォルニアで歴史あるスパークリングワインのワイナリー。
ここのワインは、アメリカ大統領の公式晩餐会で何度も提供されてきたお墨付き!
シュラムスバーグは1862年ドイツ移民のヤコブ・シュラムによって設立されました。その後1965年に現オーナー”ヒュー・デイヴィーズ”の両親が購入。当時アメリカでは珍しかったスパークリングワインをてがけるワイナリーとして再スタートを切ります。
当時のスパークリングワインは赤や白のスティルワイン以下の扱いで「単なる泡が入っている飲み物」に過ぎず、スパークリングワインと言えばフランスのシャンパーニュだけが認められていましたが、夫妻はこれに挑戦します。
畑のブドウを植え替え、栽培を管理。アメリカの初となるシャンパーニュ方式でのワイン造りを導入、醸造工程を見直し、最高の口当たりを生み出す為に試行錯誤を重ね、ワインの熟成期間を調整してクオリティを上げていきました。
アメリカで初めてヴィンテージ入りのブラン・ド・ノワールをリリースし成功を収めるなど、シュラムスバーグは様々な栄光を20世紀に残します。
数々の功績を残したアメリカが誇るスパークリングワインとして、中国北京で行われたニクソン大統領と周恩来首相との会談や、エリザベス女王2世、チャールズ皇太子とダイアナ妃がホワイトハウスでの晩餐会で飲まれるなど、数々の公式行事・晩餐会など歴史的な出来事の場で提供され続けています。
このようなセレブリティーなスパークリングワインを今年の年末年始で飾るのはいかがですか？
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※表示価格は配信日現在の税込価格です。（変動がございます事ご了承ください）
新たに生まれ変わった最高峰のスパークリング
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■シュラムスバーグ ジェイ シュラム ブラン ノース コースト [2013]
販売価格 18,700円
《ワイン・スペクテイター：94点》
《ワイン・エンスージアスト：97点》
2012年までジェイシュラムとしてリリースされていましたが、2013年からシャルドネを主体にしたジェイ・シュラム・ブランと改名されリニューアルした最高峰ワイン。
2013年ですが、これが現行ヴィンテージ。９年間じっくりと熟成され2022年に瓶詰された手間暇をかけた最高のスパークリングワインです。
■シュラムスバーグ リザーヴ ノース コースト [2012]
販売価格 14,080円
《ワイン・アドヴォケイト：94点》
《ワイン・スペクテイター：93点》
《ワイン・エンスージアスト：96点》
シュラムスバーグが造るフラッグシップで、ワイン専門誌各誌でも高得点を獲得しました。
最良の原酒から造られるこのワインは、リッチでフルボディー、シュラムスバーグの年間生産量のわずか2％程と少ない生産量。９年間の熟成を経てリリースされる、薫り高い辛口ワインです。
【ワイン・アドドケイトのコメント(2022年7月)】
2012年のシュラムスバーグ・リザーブは、焼いたリンゴとキャラメルの香りに、クリーミーで火打石のようなタッチが加わっています。味わいは柔らかくクリーミーで、リンゴの果実の深みと香ばしいアク
セントのバランス、フィニッシュは長く、火打石を思わせるような味わいが感じられます。
料理と楽しむならこのワインがおすすめ
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■シュラムスバーグ ブリュット ロゼ ノース コースト [2018]
販売価格 5,896円
《ワイン・アドヴォケイト：92点》
《ワイン・スペクテイター：93点》
《ワイン・エンスージアスト：92点》
シュラムスバーグのブリュット・ロゼは、果実味豊かで複雑かつドライな味わいの辛口スパークリング・ワインです。様々な食事と合わせやすく、食前酒としてもそのまま飲んでも素晴らしいワインです。
2018年のシュラムスバーグ ブリュット ロゼは、イチゴ、チェリー、スイカ、オレンジと馴染みあるフルーツを思わせるふくよかな香りとバラの花びら、ショートケーキ、シナモン、白桃のニュアンスも感じられます。
爽やかで豊潤なフレーバー、ジューシーな果実味、長い余韻で優雅なひと時をもたらしてくれます。
ふくよかな味わいで贅沢気分
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■シュラムスバーグ ブラン ド ノワール ノース コースト [2018]
販売価格 4,716円
《ワイン・アドヴォケイト：91点》
《ワイン・スペクテイター：92点》
《ワイン・エンスージアスト：92点》
ブランドノワールは、主に黒ブドウのピノノワールから造られる複雑でリッチな飲み口のワインです。
桃、リンゴ、ネクタリン、砂糖漬けレモンの豊かな香りが特徴的です。味わいは、豊潤な白桃、洋ナシ、ミカンのフレーバーから始まり、ジンジャー、カスタードの印象も感じられます。終盤は鮮やかな酸味によって長くきれいな味わいで締めくくります。
スパークリングらしいキリッとした飲み心地
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■シュラムスバーグ ブラン ド ブラン ノース コースト [2018]
販売価格 5,277円
カリフォルニアＮｏ.１スパークリングとして人気。
繊細な泡と美しい果実味でオールマイティーに使える辛口ワインです。1972年ニクソン大統領が北京に訪問した際に、おこなわれた周恩来首相との会談では、1969年のシュラムスバーグ・ブラン・ド・ブランが供され、脚光を浴びました。
入門編ですが、これでも満足してしまいそうな美味しさです。
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■シュラムスバーグ ミラベル ブリュット カリフォルニア [NV]
販売価格 4,056円
《ワイン・アドヴォケイト：90点》
シュラムスバーグ入門として手ごろな価格がうれしいワイン。
リンゴ、洋ナシ、アプリコット、メロンなどフルーツ豊かな香りに、リッチな印象をもたらすオレンジの皮、ジンジャー、シナモン、バニラのニュアンスも感じられます。
この価格では考えられない複雑さと豊かさのあるワインは、様々な料理と一緒に楽しんでいただけます。
■シュラムスバーグ ミラベル ブリュット ロゼ カリフォルニア [NV]
販売価格 4,468円
《ワイン・アドヴォケイト：92点》
こちらは鮮やかな色調のロゼスパークリング。カリフォルニアの冷涼産地で収穫されたシャルドネとピノノワールで造られています。
ストロベリー、ラズベリーなどの豊かなアロマが特徴です。アプリコット、プラムに、赤いリンゴとスイカのフレーバーがあり、みずみずしく繊細。口に含むとジューシーで、鮮やかな酸が長く続くフィニッシュへと導かれます。
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