似たもの風味💗マイケル ポザーン オークヴィル ジンファンデルとジンギスカン(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当　です。

ジンファンデルを家であけるとき、

「これ、甘くないやつ？」と訊かれます。

最近のジンファンデルは甘くないんだってば！と

何回言ったことか。

甘くない、けど甘いニュアンスはある

マイケル ポザーン オークヴィル ジンファンデル。

充分に熟した果実の甘い香り、

口あたりやわらかく、なめらかなタンニン。

主張しすぎない酸味とほんのり感じるスパイス。

ひとくち、するりと喉を滑れば、

ちょっぴり爽快感もあったりする。

ナパヴァレーのど真ん中、オークヴィルのジンファンデル。

ナパヴァレーの赤ワインといえばカベルネソーヴィニヨンが有名ですが、

ジンファンデルもほんのすこーしつくられているのです。

ちょっと甘めのタレのジンギスカンと癖のある羊肉。そして

甘いニュアンスのマイケル ポザーン オークヴィル ジンファンデル

これってペアリングでいうところの風味が似通っているもの同士。

良い良い(≧◇≦)

是非皆様もおためしあれ～

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