カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当Ｊです。
ですが、今日はドイツワインです。
私がワインを飲み始めた数十年前は
ドイツワインやフランス、イタリアばっかり飲んでいました。
ワッシーズで働くようになってから
ニューワールドの比率はあがったものの
家の者にはたまーにドイツワインをリクエストされます。
そういう時は
ローストポークやジャーマンポテトを一緒に食べたいと所望されます。
今日は手軽にジャーマンポテトにしました。
巷のレシピをみると2人前で
じゃがいも3個、ソーセージ4個・・・などと記載されているのですが
「そんなんじゃ全然足りない・・・
その3倍量は作ります。
ちなみに2人家族です。
ワインは、グラーハー・ドームプロブスト・カビネット・トロッケン2020
ドイツ モーゼルの手軽なワインで
口あたりは軽く、
甘口ほどではないけれど、ほのかに甘みを感じる。
癒し系ワイン、と勝手に呼んでます。
そういうワインと塩気のある料理って合うのです。
酒の肴っぽいちょっとしたおお料理なんかに
是非試してほしい(≧▽≦)
おせちにもおすすめ！！
オンラインワッシーズにも
ドイツ モーゼル ワイン は あります
↓↓
ドイツ モーゼル ワイン
そして、ドイツワインは買ったことないし、ちょっと勇気が出ない・・・って方には
安心してください！アメリカ ワシントンの癒し系リースリングがあります。
エロイカ 美味しいリースリングがいっぱい！
あるいは個人的にもおすすめ癒し系リースリング
シャトー サン ミッシェル コロンビア ヴァレー リースリング（スクリュー）
塩気のあるお料理に合わせて、是非！
その相性の良さにびっくりしますよ～
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