スタッフのおすすめワイン

j の日々

お手軽価格のカベルネと・・・べらぼうに旨いっ!て喜ばれたクリームチーズのチーズの酒粕漬(‘◇’)ゞ

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。お手軽価格のカベルネと・・・べらぼうに旨いっ!て喜ばれたクリームチーズのチーズの酒粕漬クリームチーズを丸ごと酒粕と味噌などで包んで冷蔵庫で寝かせておくだ...
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【入手困難な希少品!! 】待望入荷のニュージーランドワイン・ノヴム

入手難易度とおいしさの割に、驚くほど良心的なお値段・・・!コストパフォーマンスに優れた『ノヴム ワインズ』をご紹介します。 ニュージーランドワインが豊富に揃うネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々

是非試してみてっ!スモール フォレスト ヴァデーロとお鮨(^▽^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。私のリピートワインのひとつスモール フォレスト ヴァデーロ アッパー ハンター オーストラリア ワインです。日本人醸造家・小林敦子(アツコ・ラドクリフ)...
飲まなきゃソノマ

ハイド ド ヴィレーヌ で活躍した醸造家が造るプライベートワイン『ヴィヴィアー』

ハイド ド ヴィレーヌ で活躍した醸造家ステファン・ヴィヴィアー氏が造るプライベートワイン『ヴィヴィアー』ご紹介します。カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
j の日々

ヘダイの塩釜とキムラさんのシャルドネ(゚∀゚)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。ヘダイという魚、ご存じですか?さっぱりとした白身で美味しいのだけど、口の中を見て「ぎゃあっっっ!!!」と叫んでしまいました。ヘダイの口の中・・・恐ろしい...
j の日々

テンション上がる~!本日の試飲はリッジ パソ ロブレス ジンファンデル2019(≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。パソロブレス ジンファンデル2019を試飲させていただきました!活き活きとした赤い果実の香り。フルーティでかつパワフル。口に含むとなめらかなタンニンが心...
j の日々

ANA国際線機内のワインセレクションにノリアを見つけました(≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。今日は外食。シャルル ド カザノーヴ ブリュットのマグナムがグラスで飲めるということで前菜に合わせていただきました。以前ANAの国際線ビジネスクラスのワ...
ワインと料理

レトルトカレーを使って時短に♪ワインに合うエスニックなおつまみ

手間をかけずに、おうちごはんの満足度が爆上がり!カレーに合うワインと、ペアリングのコツをご紹介します。アメリカワイン・ニュージーランドワイン・オーストラリアワインのネットショップ、オンラインワッシーズのブログ。
j の日々

カレーパンとシックス エイト ナイン セラーズ 689 サブミッション ピノワール(=゚ω゚)ノ

カレーパンと言えば「ビールでしょ」なJですが(実際ひとくちめはビールでしたが💦)今日はシックス エイト ナイン セラーズ 689 サブミッション ピノワール。赤い果実の香り高く、ひと口含めば鼻を通り抜ける樽由来のヴァニラ、ロースト香。やわら...
j の日々

肉じゃがとギプスコイパー・シュペートブルグンダー(^-^)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。ギプスコイパー・シュペートブルグンダーはひとことで言うとうす旨系ピノ。シュペートブルグンダーというのはドイツでのピノノワールの名称です。クランプのギプス...
j の日々

絶品春巻きとキムラ セラーズ キムラ セラーズ ソーヴィニヨン ブラン マールボロ ホーム ブロック ヴィンヤード (≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 J です。今日は春巻き!中華料理店を営む友人からのいただいたもの。自分で作るのはなかなか面倒・・・💦それに彼のつくる料理は絶品ほくほくしながらさっそく揚げます...
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本日の試飲は 待望ジャガーナット ソーヴィニヨン ブラン 2023(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。ジャガーナットは人気生産者「ボーグル」の最上級ブランドに位置しています。確かな品質・手頃な価格で定評のあるボーグルが自信をもってリリースしているボーグル...
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何でも合うやーん(≧◇≦)セインツベリー ロゼ再び

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。先日ケース買いをしたセインツベリー ヴァン グリ オブ ピノノワール カーネロス いつも冷蔵庫に入れておいて、この夏の定番にするつもり。なんて、いっぱい...
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セインツベリー  ロゼ キタ━(゚∀゚)━!おすすめはトマトを使った料理💗

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。布袋ワインズさんが試飲を持ってきてくださったセインツベリー ヴァン グリ オブ ピノノワール カーネロス 「ケースで買いたい!」と即買いしてしまったJで...
飲まなきゃソノマ

銘醸畑がズラリ!桃井隆宏さんが造るクラフトワイン『アーサー セラーズ』

ロシアンリヴァー ヴァレーの銘醸畑のブドウを使用し、日本人醸造家が造るクラフトワイン!『アーサー セラーズ』をご紹介します。カリフォルニアワイン専門店ワッシーズがソノマの魅力をクローズアップする企画【飲まなきゃソノマ】
j の日々

名前だけじゃない、ホンモノです( `ー´)ノ ガーギッチ ヒルズ エステート

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。先月の試飲会で紹介したいワイン・・・ってガーギッチのシャルドネを失念しておりましたガーギッチ ヒルズ シャルドネ エステート グロウン ナパ ヴァレー ...
j の日々

夏は、赤もほんのり温度を下げて楽しむ・・・( ̄▽ ̄) 鶏もも肉の香草焼きとプロヴィナンス メルロー ナパヴァレー [2019]

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。ワッシーズのオフィスにはテラスがあります。そこにはいろいろなハーブを植えていて、世話はもっぱらJがしております。なのでハーブ積み放題我が家の料理にも大活...
j の日々

本日の試飲は布袋ワインズさんのワインたち。夏の推しココにあり!!
セインツベリーのロゼとシーグラスのリースリング(≧▽≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。7月に入って猛烈な暑さに挫けております。いや、もう暑いから(T_T)ほんとに💦でも今日布袋ワインズのみとさんが持ってきてくださった試飲ワインに心癒され、...
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舌平目のムニエルとボーグルのシャルドネ(´▽`)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。久しぶりに肉厚の舌平目を見かけて、ついつい買ってしまったJです。今日はこれをムニエルにしてボーグルのシャルドネを飲みます。今さらですが、ボーグルはカリフ...
スタッフのおすすめワイン

【スタッフレビュー★高評価5つ星】2024年上半期に出会った超おすすめワイン

ワイン専門店スタッフの一押し★2024年上半期に出会った、超おすすめワイン6本をご紹介いたします。おかげさまで24周年!アメリカワイン・ニュージーランドワイン・オーストラリアワインのネットショップ、オンラインワッシーズのブログ。
j の日々

エノテカさんのワインが続々入荷してました(;´Д`) 

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。内々の事情ですが、試飲会に行って「これ美味しい!紹介したい!」と思ったワインが入るまで少しタイムラグがあります。試飲会に参加してからしばらく時間を経て気...
ワインと料理

【唯一無二のコラボワイン】プロフェッツロック キュヴェ オー アンティポード に酔いしれる

とっておきの日にぜひ!!!ヴォギュエのフランソワ・ミエ氏と合作の、ニュージーランド産ピノノワール『プロフェッツ ロック』の キュヴェ オー アンティポード をご紹介します。ワインのネットショップ『オンラインワッシーズ』のブログ。
j の日々

マテッラの新進気鋭の女性醸造家チェルシー・バレットさんが大阪にやって来た(≧◇≦)

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。先週のアメリカンワインデイでアメリカ ナパのワイナリー「マテッラ | キューナット・ファミリー・ヴィンヤーズ」からワインメーカーを務める若手女性醸造家チ...
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スモールフォレスト ヴァデーロと生春巻き(^▽^)イサキのグリエも、んまいっ!

カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当Jです。生春巻きを久々につくりました。なんかこの時期になると、無性に食べたくなる生春巻き。海老、豚肉、きゅうりやレタス、緑豆春雨・・・。具材は何でも良い。ナンプ...
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