フジイの日々 えらいこっちゃ…。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy'sのフジイです。社内の健康診断シーズンだったりスタートを切りました副店長サトウのアメリカ体重増減企画があったりで、なにかと体重の話題が多い今日この頃。フジイも行ってきました...
ワイナリー訪問レポート
フジイの日々 
2015サトウ＆ハダノリアメリカW訪問レポート 【予想してね！】体重増減ビフォーアフター
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの専門店、オンラインWassy'sの副店長サトウです。オレゴン・ワシントン訪問まで、あと２日。８月２３日の出発が近づいてまいりました。それで企画のため、先ほど、体重測定しました。その結果、オンライ...
2015サトウ＆ハダノリアメリカW訪問レポート 【予告】オレゴン・ワシントン訪問にあわせて。。。
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの専門店、オンラインWassy'sの副店長サトウです。今週末から、オンラインWassy'sは、お買い物の大チャンス！！8/23からは、私がオレゴン・ワシントンのワイナリー訪問、そして、９月中旬ごろ...
2015ワシントンステートワインエクスペリエンス ただいまーー！事件です？
ハダノリ@関西空港！無事着陸して、なんと真っ先に入ってきたメール。要は、ごめんなさい。あなたのカバンどっかに置いてきちゃった。と言ってる。。えーーー。、まじかーーーー（−＿−；）でも、便利よなー。ターンベルトのまえで、なんでないねーーん。と...
2015ワシントンステートワインエクスペリエンス サンフランシスコです
ハダノリ@ほんまに眠い徹夜するのって、何年ぶりだろう。結局、一睡も寝ず ここまできました。辛いわー。あさ4時半に集合。。。もちろん時間通り集まらない、、、(T_T)しかも、協会の人間が1番遅いって、、、アメリカ、、、トンボみたいな、国内線に...
2015ワシントンステートワインエクスペリエンス ワシントン1のロケーションでディナー
ハダノリ@ここ↓ 写真でよく見るこの風景！ワシントン来たら絶対行かないとーー。なのに、、3回目でやっとこれました。 こんな場所で夕食なんて、テンション上がるよねー。でも、食事の前に畑も見ました。の、前に牛。可愛くない（；￣ェ￣）私は...
2015ワシントンステートワインエクスペリエンス Gordon Estateで最後のディナー(T_T)
ハダノリ@iPhoneの新しい使い方を香港の新しい友人に習いましたm(_ _)mついに最後のディナーだーー。さっきまでめっちゃ暑かったのに空が曇ってきた、、誰だー！？雨男！！？ずっと使ってたテイスティングノートすっかりワインまみれです（≧∇...
2015ワシントンステートワインエクスペリエンス Powers & Badgervinerds
ランチーーー@ワイナリーでたーー！きゅうり水おっきいでーす。香港日本チームオーガニックヴィンヤードのデモンストレーションオーガニックティー。これが肥料になります！このマシン、初めて見ました。かなりの数の畑やワイナリー見てるけど、、、そして、...
2015ワシントンステートワインエクスペリエンス そして、リージョナルテイスティング
ハダノリ@暑いーーっ！汗かきながら外でテイスティング中。赤ワインが全部温くなるーー^^;暑いのでスパークリングが美味しく感じるわー。最後のランチに移動しまーす。
2015ワシントンステートワインエクスペリエンス ワシントンシラーテイスティング2
ハダノリ@ちょっと困った。なんだか、ワシントンのシラーがよく分からなくなったところで、、、またまた、、ブラインド。次はワシントンvs Rhône vs Russianヴァレーソノマ1 エレガントタイプ。力強さを感じない。するっと、入る。、後...
2015ワシントンステートワインエクスペリエンス シラーテイスティング
ハダノリ@最後のセミナー1999年のシラー栽培面積は607haなのに、2014年は1706ha！！ものすごい伸びようです。シラーとは作り手によって、ジャミーにも酸が多いタイプにも作れる。ワシントンは朝晩の、気温差が激しいので良い葡萄が育つ。...
2015ワシントンステートワインエクスペリエンス ついに最終日です！ヤキマヴァレー
ハダノリ@ちょっと悲しい。毎朝はビュッフェです。そして、カフェのケータリングがついて周ります！毎日乗ってたバスはシラー号！( 総勢60人のツアーなので、もう一台はメルロー号)今朝はまずはシラーのセミナーに、向かいます！！ポチッとランキング投...
ハダノリの日々 レコールに帰ってきましたー。
ハダノリ@3回目ってスゴイと思う！！新しい、サトウキビから作られたコルク。ブショネにならない新しいコルクトライアルらしいです。こんなの見た事ないーー。
2015ワシントンステートワインエクスペリエンス チャールズスミスでランチーーー
ハダノリ@嬉しーー。やっぱりチャールズスミスはかっこいいですーー！ワインも美味しかった。そしてランチは辛かった(°_°)1番嬉しかったのは、前はコッポラで働いてたヘザーと、また会えた事！なんと今はチャールズスミスで働い てます。また会えてよ...
2015ワシントンステートワインエクスペリエンス ブラインドテイスティング！
ハダノリ@今日は眠い時間帯を超えれそう。カベルネテイスティングのブラインドですー。ボルドー、ナパ、ワシントンを探します。1 ハーブ、ミント タンニン 土の香り バランスが良いボルドーー？2 スゴイと果実の甘さ イチゴのジャム フィニッシュを...
2015ワシントンステートワインエクスペリエンス ワラワラday
ハダノリ@iPhoneのバッテリー持ってきたけどケーブル忘れたから夜には多分使えなくなるーー。です。今日は待望のワラワラ訪問！知ってるワイナリーさん沢山会えそうで嬉しいです。そして、ワラワラのカベルネセミナーワラワラの96%が赤ワインそして...
2015ワシントンステートワインエクスペリエンス hedgesでディナー
ハダノリ@レッドマウンテンhedgesは2回目。とにかく美しい畑とワイナリー食事はまた辛かった＿|￣|○ アメリカ恐るべし。今日のディナーではイギリス人バイヤーと、となりになり、アメリカ英語で泣きそうだったkiwi英語のハダノリは超嬉しかっ...
2015ワシントンステートワインエクスペリエンス リージョナルテイスティング
ハダノリ@どんどん進みます。次はワインサイエンスセンターで、テイスティング。ワインサイエンスセンターが、何するところなのかなんの説明も、なかったけど（笑）新しいビルでした。横から制作クロカワですーーーワインサイエンスセンター・・・なんかかっ...
2015ワシントンステートワインエクスペリエンス キャンバスバッグbyダックホーン
ハダノリ@暑くなってきたー！2.時間の休憩時間の間に、ダックホーンのキャンバスバッグのレッドマウンテンヴィンヤードに行かせてもらいました！ワインメーカーのブライアンさんさらっさらの砂です。ツアーの、スケジュールにはないけど、行かせてもらって...
2015ワシントンステートワインエクスペリエンス コロンビアクレストテイスティング
次は、セミナーです。(うわー。ホースセブンヒルズの水だ。)またお勉強の時間です。今朝の先生はシャトーサンミシェルの栽培責任者Dr.ラスです。まず覚えるべき事。ワシントンにはフィロキセラがいないので自根の葡萄なのです。ナパよりもポルドーよりも...
2015ワシントンステートワインエクスペリエンス 5月19日は、コロンビアクレストから始まります。
ハダノリ@なんか自分が酒臭い気がするけどすぐに皆んなワインまみれになるのです。ホースセブンヒルバスで向かってる途中に雨が降ってました。、これってめちゃめちゃ貴重な事。もちろん私がバスを降りる時には止みましたけど(^-^)/まずは、ワイナリー...
2015ワシントンステートワインエクスペリエンス キャノンヴィンヤードで本日最後のテイスティング
ハダノリ＠バスの中でちょっと寝たから元気です。リッチモンドのホテルについて、チェックインしたら次はプリセプトワインズに行きます・確か前も行ったよねーーーー（大阪スタッフ その時のリンクよろしくお願いしますm(__)m）はーい！久しぶりに横か...
2015ワシントンステートワインエクスペリエンス 次はリースリングとフードペアリング
ハダノリ@眠い時間帯です。リースリング 比較()のなかは残糖 1.カレーターキーパテと、サンミシェル ドライリースリング(8)と、エロイカ(15) カレーとコリアンダー＿|￣|○辛っっ！臭っっ！私、ダメです。ギブアップ！ワインとマッチングと...
2015ワシントンステートワインエクスペリエンス シャトーサンミシェル シャルドネテイスティング！
同じワインの樽違いテイスティングやっとテイスティングー(^-^)/1.Bouteアメリカンオーク ミディアムトースト樽はココナッツ、バニラ、甘みをもち、トロピカルフルーツのキャラクターをもったブドウにあう。2. バレルアソシエーション アメ...