ニュージーランドワインとカリフォルニアワインのオンラインWassy’s店長ハダノリです。
ノリちゃんのワイン見つけました！！！
【日本人醸造家がつくる日本食に合う カリフォルニアワイン】
ＮＯＲＩＡ（ノリア）ワインは従来のワイン生産国で食す料理に留まらず、世界のさまざまな食文化、特に日本食にあうワインを目標に日本人醸造家 中村倫久が2010年に生産を開始しました。ワイン生産地域は世界に限りなく存在しますがカリフォルニアほど気候に恵まれ、さまざまな土壌から多種のスタイルを生み出すことの出来る地域は他に類を見ません。そのため日本食にあうワインを造るにはそれに適した葡萄と地区を選択することが初期段階での最もな重要な課題でした。結果、名高い栽培農家Sangiacomoがカリフォルニアで最も繊細なワインを作り出すことの可能なソノマコーストに持つ畑から、ピノとシャルドネを見出しました。 ＮＯＲＩＡはスペイン語で水車。水車から連想される水、自然、生活の基本的なエネルギーといったシンプル且つポジティブなイメージは、ワインが持つ要素と多分に重なり合います。またワインは私たちにとって常に生活の一部でありその時々の瞬間を輝かせてくれる、いわば花火のような存在であると感じています。これらの理由からNORIAのロゴである無数の白い点は水しぶきと花火を同時に表現しています。
中村は大学卒業後、6年間のホテル勤務で日本ソムリエ協会のソムリエ資格を所得。1999年にケータリングマネージャーとしてホテル日航San Franciscoに赴任。同地で身近にカリフォルニアワインと接した結果、ワイン造りを目指して退社し、ナパのワイナリーで働きながらUCLAデービス校にてブドウ栽培・醸造を修め、2004年卒業後はナパ・ワイン・カンパニーでハイジバレットら著名な醸造家のワインに対する多種多様なアプローチを目の当たりにしながら経験を積みました。2005年よりArtesaでアシスタントワインメーカーとして収穫、ブレンド、瓶詰め等全オペレーションを統括しています。
ごめんなさい。インポーターさんの資料そのままで、、、、
まだテイスティングしていないのでm(__)m
のりちゃん↓
なれなれしくてごめんなさい。お会いしたこともありませんが、
同じのりちゃんなので。。。
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