奥さん、彼女の心を掴む?!ロゼワインにお似合いの春色サラダ

Wassy's 家呑みワイン


Wassys 家呑みワイン:vol.2


こんにちは オンラインWassys ひのみです。

『家呑みワイン』では、おいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、
ワインのお供をご紹介いたします。

 

「いちごと生ハムの春色サラダ」を
3分クッキング♬

いちごと生ハムの春色サラダ



ホワイトデーのギフトは、もうお渡しになりましたか?

「前もって準備できなかったんだよなー・・・」という皆さま!

遅れちゃってごめんね^^ の気持ちを込めて、
まには“手料理のお返し”などいかがでしょうか♡

 

本日は、女性ウケよし!ちゃちゃっと作れる!
旬のいちごを使った春のサラダをご紹介します。

 

枝豆・冷ややっこに肩を並べられそうなくらいの
スピードメニューとなっております。笑

 

ドレッシングは使わずに、いちごの甘味×酸味と、
生ハムの塩気
を活かしたサラダです。
フレッシュなオリーブオイルで仕上げましょう。

 

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<食材と作り方>
■:いちご、砂糖、バルサミコ酢

□:ベビーリーフミックス、オリーブオイル、お好みで塩

仕上げ:生ハム、エディブルフラワー

 

1)   いちごは適当に切り、■の調味料を混ぜて軽くマリネしておきます
※味付けの目安:いちご10粒に対して、砂糖小さじ1、バルサミコ酢少々
(お好みで調整してください^^)

2)   □の材料を食べる直前にふんわりと和え、全ての食材をお皿に盛り付けます

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*~エディブルフラワーとは~*エディブルフラワー

食用のお花です。
見た目の可愛さが3割増しするだけでなく、ほんのりと
ほろ苦い味わいがサラダのアクセントになってくれます。

 

でも、1パックに意外とたっぷり入っているので、
余って困るんですよねー(> <)

んなときには、“お花入りの氷”にして冷凍保存がおすすめ。

 

冷たい飲み物を女性にお出しする時にこの氷を使うと、
とっても喜んでくださるんです♬
エディブルフラワー お花入りの氷 

 

完売御礼!オリーブの味わいが詰まった
“無濾過”のEVオリーブオイル

 

サッシカイア エクストラ ヴァージン オリーブオイル(750ml

サッシカイア エクストラ ヴァージン オリーブオイル

イタリアを代表するスーパートスカン・サッシカイアが手掛ける
手摘み収穫にこだわった【低圧搾り・無濾過】のオリーブオイルです。

 

例年数量限定で入荷し、今期分はご好評につき完売いたしました!

 

次回入荷は2019年夏頃を予定しております。
お求めのお客さまはぜひ、チェックくださいませ~^^

 

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さぁ!今日もワインで乾杯


色サラダに合わせるなら、ロゼはいかがでしょう?^^
食事に合う辛口も豊富に取り揃えております。

 

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アンダーウッド ロゼ [2016]
750ml/3,024 (税込)
ロゼワイン アンダーウッド 

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カテゴリー: ロゼ

ぶどう品種: ピノグリ、ピノノワール、リースリング、
ミュスカ、シャルドネ、シラー

生産地:   アメリカ/オレゴン

★サクラアワード ダブルゴールド受賞

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野いちご、サクランボ、桃のチャーミングなアロマ。
上品な果実味と軽快なミネラルが感じられ、スルスルと飲めてしまいます^^
アペリティフから軽めのメイン料理まで幅広く活躍する万能ワインです。
特に和食との相性がぴったり!

「クオリティを落とすことなく、友人や家族と気軽に楽しめるワインを」
コンセプトの元、
ユニオン・ワイン・カンパニーが手掛けるシリーズです。
【職人の技や小規模製造のメリット】と
【効率化された生産方法やワイナリー設営】を
うまく融合させ、ハイクオリティかつ手に届きやすい価格のワインが造られています。

 

 

 

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■【お取寄せ】イーラス ピノ ノワール ロゼ(スクリュー)[2017]
750ml/3,044 (税込)

ロゼワイン イーラス

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カテゴリー: ロゼ

ぶどう品種:   ピノノワール

生産地:   アメリカ/オレゴン

★パーカーポイント89点

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バラの花、ネクタリン、熟したジューシーなメロンのアロマを感じる溌剌としたロゼ。
軽快で食事と合わせやすい酸とともに、
アプリコットやリンゴの香りが口いっぱいに広がります。

ブルゴーニュ・ピノノワールの虜となったイーラス氏が
1972年に設立したワイナリーです。
「アメリカでもブルゴーニュと同品質のピノを造りたい!」という
熱い想いをもって辿り着いたのがオレゴンの地。

世界的に評価される“ピノノワールの銘醸地オレゴン”を
切り開いた生産者のひとりです。

 

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