j の日々 本日の大ヒット いちごのサラダとロゼワイン(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。雑誌で見かけたイチゴのサラダ。どうしても試したくなってイチゴとフルーツトマトを買って帰りました。とは言ってもきちんと再現するわけではなくあくまでもＪアレ...
レシピ
j の日々 
j の日々 釜揚げシラスを使った簡単前菜とフランソワ・ミクルスキ クレマン・ド・ブルゴーニュ(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。めちゃ美味しい釜揚げシラスをいただきました。「オリーブオイルをかけたら簡単で美味しいオードブルになるよ」「シャンパンとめっちゃ合ってたよ」と教えてもらい...
j の日々 フォアグラレシピ。まさかのロールキャベツ(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 ですが今日はフォアグラとフランスワインです(*‘∀‘)姉妹店である実店舗ワッシーズでフォアグラを販売するようになってからフォアグラ料理やワインの相性をいろいろ...
ワインと料理 【お取り寄せグルメ】レストランでしか味わえない《門外不出!幻の黒トリュフ》をご家庭で
2月～3月は最高の黒トリュフが味わえるシーズン。しかしコロナ禍の影響で世界的な外食需要の減退により、レストランへ行くはずのトリュフが行き場を失っております。例年ならばオンラインWassy'sの姉妹店"Wassy'sDiningSouple"...
j の日々 アランヴォージュ コルナスを和風ローストビーフと堪能(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。一昨日手頃な塊肉が手に入ったので和風ローストビーフを作りました。何が和風かというと、タレです。しょうゆ、みりん、酒、水を100ccずつ。だしパック1袋を...
j の日々 ヴィーニョヴェルデとレモンの料理(ﾟ∀ﾟ)爽やかなペアリング
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ぐぐーーっと気温が下がってきたけれど、暖かい部屋で、美味しい白ワインと楽しめるレモンを使った簡単料理2品サラダとパスタのご紹介用意するのはほうれん草（サ...
ヒノミの日々 秋の味覚♪きのことピノノワール
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。先日 “おいしいワインのお供” 情報をＧＥＴしたので早速試してみました＾＾生のマッシュルームで作る簡単ワインのお供教えてもらったのは「マッシュルームのトリュフオイル和え」ヘーゼルナッツオイル...
j の日々 なんちゃってラザニャとワイン(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。市販のトマトパスタソースを使ってパスタ以外のアレンジメニューを色々作ってみた。まずはなんちゃってラザニャ。用意するのは、トマトソース冷凍ぎょうざ粉チーズ...
ワインと料理 【冷蔵庫の残り野菜で作るラヴィゴットソース】サッシカイア・オリーブオイルのレシピ
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。『家呑みワイン』ではおいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、オリーブオイルを使った簡単なワインのお供をご紹介します。ソース作りにおすすめ！サッシカイア・オリーブオイルサッシカイア エクストラ...
ワインと料理 【白桃と手作りマスカルポーネのアペロ】サッシカイア・オリーブオイルのレシピ
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。『家呑みワイン』ではおいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、オリーブオイルを使った簡単なワインのお供をご紹介します。前菜作りにおすすめサッシカイア・オリーブオイルサッシカイア エクストラ ヴ...
ワインと料理 【簡単！炊飯器で作る 鶏もも肉のコンフィ】サッシカイア・オリーブオイルのレシピ
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。『家呑みワイン』ではおいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、オリーブオイルを使った簡単なワインのお供をご紹介します。今年も大人気！サッシカイア・オリーブオイルサッシカイア エクストラ ヴァー...
j の日々 超簡単！アボカドサラダとスパークリング(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。こんだけ暑いと料理は短時間にやってしまいたい今日は超簡単アボカドサラダエビは茹でて皮をむくだけ、アボカドは薄くスライスして、トマトも同じようにスライス。...
ワインと料理 【今年も入荷しました】サッシカイア・オリーブオイルでバーニャカウダ
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。『家呑みワイン』ではおいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、オリーブオイルを使った簡単なワインのお供をご紹介します。サッシカイア・オリーブオイル入荷♪＼お待たせしました！／サッシカイア エク...
ヒノミの日々 ワインが進む♪海老のタルタル
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。近所のスーパーで時々、刺身用の赤海老が特売になります。いつもはわさび醤油でいただきますが、この間の週末はひと手間加えてみました。簡単ワインのおつまみ『海老のタルタル』タルタルとは、生のお肉や...
ワインと料理 【完売間近】冷やしても固まらないサッシカイア・オリーブオイルと旬の牡蠣でおつまみ♪
オンラインWassy’s ひのみです。今日は勤労感謝の日！ワインで日頃の疲れを癒しませんか♪『家呑みワイン』のコーナーではおいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、ワインのお供をご紹介します。大好きな牡蠣のシーズンが到来しました。火加減が難し...
j の日々 ジャンバラヤとワイン(o´∀｀o) ボーグルのプティットシラー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ジャンバラヤってご存知ですか？名前は聴いたことあるけど、ワタクシ恥ずかしながら、カーペンターズの歌だとばっかり思ってました。いや、歌でもあってるんだけど...
ワインと料理 ワインの〆にも！レンジで作れるサバ缶パスタ
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。『家呑みワイン』では、おいしいごはんとお酒を愛するスタッフがワインのお供をご紹介します。「お酒を飲んだら、あまり食事はとらないよ＾＾」なんて方もいらっしゃいますが、皆さまはいかがですか？ワ...
j の日々 ワインあわせ放題（´∀｀） 夏こそポトフだ！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。こんなに暑いとつるつるっとそうめんとかざるそばばかり食べてしまいそうなＪです。こんなことではアカン！と超簡単で野菜もどーーんととれるポトフを作りました。...
ワインと料理 【サッシカイア オリーブオイル入荷】桃モッツァレラの決め手はオイルにありました★
こんにちは♪ オンラインWassy’s ひのみです。『家呑みワイン』では、おいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、ワインのお供をご紹介します。７月に入り、手に届きやすいお値段になった【だいすきな白桃】この季節しか食べられないものなので、「桃...
ワインと料理 奥さん、彼女の心を掴む？！ロゼワインにお似合いの春色サラダ
＼Wassy’s 家呑みワイン：vol.2／こんにちは♬ オンラインWassy’s ひのみです。『家呑みワイン』では、おいしいごはんとお酒を愛するスタッフが、ワインのお供をご紹介いたします。「いちごと生ハムの春色サラダ」を３分クッキング♬ホ...
j の日々 野菜いっぱいのひと皿とボージョレヌーヴォー
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's 受注担当 です。今年のボージョレヌーヴォーはいつもにもまして果実味がぎゅっと詰まっていて太陽の恵みを実感できるできだったなあ・・・と週末も楽しんだＪです。（これはル...
j の日々 ワインスペクテーター TOP100 2015 ゆっくりみたら・・・
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's 受注担当 です。ワインスペクテーター トップ100 2015が全部発表されて時間が経ってみると注目されている上位のワインたちに隠れてマッツェイのジゾラが89位に選ばれ...
j の日々 スパークリングに合うっ！！真っ赤なサラダ(^○^)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインのオンラインWassy's受注担当です。毎日慌ただしく時間だけが過ぎているような、そんな気持ちになる年末(-_-;)イベントも目白押し。料理を作る側にとっては頭が痛いこの季節でもあります。いつもの...