カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy’s
受注担当
です。
今日の試飲はボーグルヴィンヤードの
シャルドネ 2019
パイナップルや洋ナシの甘い香り、
樽由来のヴァニラの香りも。
口あたりはなめらかで、クリーミー。
リッチ。
だけど、厚過ぎない。
エレガント度マシマシ？
樽がしっかり効いて果実味たっぷりの
いわゆるカリフォルニアの古典的なスタイルも捨てがたいけど、
厚みを少し、ほんの少し削いで、
やわらかな口あたりのシャルドネは
いろんな料理に合わせやすそう！
丸ごとカマンベール揚げたものや、
魚のロースト、鶏の煮込み・・・
いろいろな料理と試してみたいし、
ちょっと楽しみ！
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よろしくお願いします。
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