ヒノミの日々 １０月の人気ワインランキング★
こんにちは♪オンラインWassy´s ひのみです。本日は、１０月の月間ランキングをお届けいたします。“ワシントンワインの鬼才”と言えばこの方！！チャールズ・スミスさん。（※一度見たら忘れられない、パンク・ロックな男）「ワシントン州はフランス...
2020-10
ヒノミの日々 
メルマガバックナンバー ナチュラル系即完売常連『ルーシーマルゴー』と新顔『ドーミローナ』
年に数回入荷するなり、お客様がそうそうに在庫を発見、ご紹介のメルマガを書いてるのに書きあがった頃には既に完売してしまい、僕のメルマガは無駄骨と化す・・・そんなワイン。『ルーシー マルゴー』幸い今回は無駄骨にならなくて済みました。なぜならある...
j の日々 外食行きたーーい(ﾟ∀ﾟ) イタリアンとハイド・ド・ヴィレーヌ ベル・クジーヌ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。まだまだ気を緩めるわけにはいかないけれど外食にも少しずつ出かけるようになりました。この間の日曜日は朝から万博公園あたりまで出かけ、お昼ご飯は千里中央の串...
j の日々 あ、アウトレットにこんなワイン(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ご存じの方もいらっしゃると思うのですが、オンラインワッシーズ新企画、アウトレットワインが始まりました。アウトレットとはいっても、品質に問題があるわけでは...
メルマガバックナンバー 文句無しのNZトップ・オブ・トップ入荷『ベルヒル』
ここ最近はカリフォルニアワインをご紹介する事が多かったんですが今回は久々にニュージーランド。オンラインWassy'sはニュージーランドのご注文比率も多いですからね。久々にニュージーにして、最高峰のご案内。まさにTop Of Top、ニュージ...
j の日々 久しぶりのカレラにびっくり仰天Σ(ﾟДﾟ)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。久しぶりに、本当に久しぶりにカレラ ジョシュ ジェンセン セレクション セントラルコースト ピノノワール を飲みました。いやーびっくり完熟のラズベリーや...
自己紹介 改めてありがとうを伝えたい【ワイン屋が本音でお届けするメールマガジン】
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。早いもので、本店サイトのリニューアル から２週間が過ぎました。「画面が大きくて見やすくなったね」「ワイン検索がしやすくなった！」というお声をいただき、嬉しい限り。また新規会員にご登録くださる...
j の日々 パラダイス リッジ凄いっ♪~(*＾ー＾)人(＾ー＾*)~♪全力で応援したいっ！！
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。最近のカリフォルニアのジンファンデルは、ホンマあか抜けてスタイリッシュな子になったなあ、としみじみ思う今日この頃。ごく最近、パラダイス リッジ カナエ ...
j の日々 だから侮れないシャブリ(*‘∀‘)世界で最もお買い得なブルゴーニュ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ブルゴーニュの話が続いてすみませんいつもお昼休みにワイレポートを読んでいます。そこに、「世界で最もお買い得なブルゴーニュ、シャブリがトップ10のうち9銘...
ソムリエ試験問題集 ソムリエ試験/ワインエキスパート試験対策問題～ ボルドー ～
ソムリエ試験やワインエキスパート試験に関連する記事は、オンラインWassy'sブログの中でも、一二を争う人気コンテンツ。日本ソムリエ協会が行う『JSAソムリエ』『JSAワインエキスパート』呼称資格認定試験の対策として受験される皆さんが検索さ...
j の日々 テレビって罪( ﾟДﾟ)そして家での食事会はそろそろ解禁？
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。某ＮＨＫで、チーズの特集番組やっていました。それはそれは美味しそうなチーズたち。現地ですくって食べるのは、さぞ美味しかろう・・・。ふと、隣をみると画面に...
ヒノミの日々 秋の味覚♪きのことピノノワール
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。先日 “おいしいワインのお供” 情報をＧＥＴしたので早速試してみました＾＾生のマッシュルームで作る簡単ワインのお供教えてもらったのは「マッシュルームのトリュフオイル和え」ヘーゼルナッツオイル...
j の日々 2017も良い出来のようです(≧◇≦)ジョセフ・フェルプス インシグニア＆カベルネ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ジェロボームさんからいただいた動画！ジョセフ・フェルプス インシグニア＆カベルネ2017ジョセフ フェルプスはカリフォルニア ナパヴァレーの超有名ワイナ...
メルマガバックナンバー アロウホの畑!!名だたる生産者が名を連ねる大注目生産者
・ダリオッシュ・マサイヤソン・ドメーヌ デュジャック・アロウホどれもご存じの有名ワイナリー。今日紹介するとあるワイナリーは生産者と深くかかわっている事から今、大注目となっています。『アッシュ ＆ ダイヤモンド』オーナーはダリオッシュの息子で...
j の日々 ワケアリ ヘスを飲んでみた(*^▽^*) ヘス・コレクション
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ヘス コレクション カベルネ ソーヴィニヨン "シャーテイル ランチス" ノース コースト オンラインワッシーズでは取り扱いがないこのワイン。四天王寺...
ソムリエ試験 【ソムリエ・ワインエキスパート】2020年度 二次試験の出題ワイン
2020年度ソムリエ・ワインエキスパート二次試験の出題ワイン速報です！国内最大級の品揃え、カリフォルニアワインと世界各国ワインのお店、オンラインワッシーズのブログ。
飲まなきゃソノマ 樽ありシャルドネの本領を知りました…!!!『カトレア』
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。だんだんと夜も長くなりまったり飲むのに、いい季節になってきましたね。特別な日でも何でもなかったのですが…先日、満を持して贅沢な１本を開けちゃいました♪注目の若手女性醸造家ビビアナ・ゴンザレス...
メルマガバックナンバー “薄くもや” のかかったのが旨さの証拠 高評価TOPシャルドネ
今日のワインかカリフォルニアのプレミアムシャルドネ。カリフォルニアと言えばニュースなどでも取り上げられていますが山火事の影響は拡大しているようで、消失してしまったワイナリーもあれば、煙の影響で2020年のワイン造りは中止と決断してしまう所も...
j の日々 久々に外の試飲会へ(*^▽^*)ジェロボームさんへ伺いました
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。ここしばらくコロナで軒並み試飲会はありませんでしたが、秋に入って少しずつ、やっとお声がかかるようになりました。人数制限があったり試飲本数が限られたり・・...
j の日々 ジンファンデル好きじゃない？あら～勿体ない(￣▽￣)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。長らく、ジンファンデルは苦手だなあ・・・と思っていました。今から30～40年前のこと、甘くて、毒々しいほど黒っぽいジンファンデルは、その頃良く飲んでいた...
ソムリエ試験問題集 ソムリエ試験/ワインエキスパート試験対策問題～ ラングドック・ルーション～
ソムリエ試験やワインエキスパート試験に関連する記事は、オンラインWassy'sブログの中でも、一二を争う人気コンテンツ。日本ソムリエ協会が行う『JSAソムリエ』『JSAワインエキスパート』呼称資格認定試験の対策として受験される皆さんが検索さ...
j の日々 バジルソースに合うワイン(^○^)ニュージーランドワインをおすすめしたいっ
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。バジルソース。イタリアンハーブのバジルを使って造ったソースです。今日はソルレオーネ ジュノベーゼ バジルソース 瓶 を使用。爽やかな香りが特徴で、パスタ...
ヒノミの日々 ひと足お先に!!ニュージー・ヌーヴォー2020
こんにちは♪オンラインWassy’s ひのみです。本日は、秋を告げる爽やかな新酒のご紹介です。ボージョレより早く飲める！2020年ニュージー・ヌーヴォー日本でもお馴染み「ボジョレー・ヌーヴォー」は「ガメイ」という黒ブドウで造られたフランス・...
j の日々 なんちゃってラザニャとワイン(≧◇≦)
カリフォルニアワインとニュージーランドワインの オンラインWassy's受注担当 です。市販のトマトパスタソースを使ってパスタ以外のアレンジメニューを色々作ってみた。まずはなんちゃってラザニャ。用意するのは、トマトソース冷凍ぎょうざ粉チーズ...