【多彩なワインが魅力】モントレーを牽引するシャイド ファミリー

 

ワインアウトレットセール お買い得ワイン オンラインワッシーズ

 

こんにちは♪
オンラインWassy’s ひのみです。

 

突然ですが^^
皆さまはどんな日にワインを開けますか?

わたしの場合は大きく2パターンに分かれます。

 

4000円以上のワイン
⇒料理のやる気がある日。自分なりにペアリングを考えてみる。

3000円以下のワイン
⇒料理のやる気どころか、冷蔵庫に食材すらない日もある(笑)
お助けアイテムとしてワインに頼る。

先週末は、後者のパターンでした^^

 

キャベツとベーコンのペペロンチーノと、
お手頃白ワイン

ワインのお供 家飲み ペペロンチーノ

ほぼ空っぽの冷蔵庫に、かろうじてキャベツが
残っていたので、パスタにしました。

合わせたワインはこちら。

■シャイド ヴィンヤーズ ゲヴュルツトラミネール [2019]

カリフォルニアワイン モントレー シャイド ヴィンヤーズ

 

お財布の強い味方、シャイド ファミリーのワインです。
「ゲヴュルツも作ってるのか~!」と知り、
買ってみました。

 

黄桃やライチなどのフルーティーな
果実味がたっぷり詰まった豊かな白ワイン。
自社畑ヴィエント ヴィンヤードで栽培した
ブドウで造られています。

 

やや残糖がありますが、しっかりした酸と
余韻のほろ苦さが相まって
バランスのよいアフターへと続いていきます。

図らずも、ベーコンやオイルのコクと
ワインの質感も合っていて良かったです\^^/

 

お値段以上の多彩なワイン
シャイド ヴィンヤーズ

シャイド ヴィンヤーズは、1972年からモントレーで
ワイン産業に携わる大農園主です。

モントレーの地を愛する、由緒あるワイナリーだからこそ
環境に配慮したサスティナブルなワイン造りに余念がありません。

 

カリフォルニアワイン シャイド ヴィンヤーズ サスティナブル 風力発電

例のひとつに、ワイナリーを動かす全ての電力は
敷地内にある風車が生み出す
風力エネルギーで賄われていることがあります。

シャイド ファミリーの環境への取り組みは高く評価され
2019年には、サステイナブル・ワイン・グローイング・リーダーシップ
グリーンメダル環境賞を受賞しました。

 

またシャイド ファミリーは、家業のみならず
精力的に地域のワイン産業を支えるワイナリーです。

 

創業者の娘であり、副社長を務める
ハイディ・シャイドさんは、昨年度
ワインエンスージアスト2020 パーソン・オブ・ザ・イヤー
に輝いています。

カリフォルニアワイン シャイド ヴィンヤーズ ハイディ シャイド

一昨年の夏には、ワッシーズ中之島店のイベントへ
ハイディさんがお越しくださいました!浴衣姿も素敵~

 

 

シャイド ファミリーが手掛けるワインは、
多彩なバリエーションも大きな魅力のひとつです。

 

その秘密は、UCデイヴィス校におけるブドウ栽培の権威
A. J. ウィンクラー教授へ相談しながら、
モントレー内の土地を少しずつ購入し、
自社畑を広げていったことにあります。

 

シャイド ファミリーは現在、
リージョンⅠからリージョンⅣまでの畑を所有。
その気候区分は、ドイツ・フランスのシャンバーニュから
南イタリア・スペイン南部までに匹敵する幅広いものです。

シャイド ファミリーでは、各リージョンに適した
ブドウ品種から多岐にわたるワインが造られています。

 

 

シャイド ファミリーのワインは、ブラインドで試飲すると
味わいから予想するお値段よりもお手頃で
わたしは毎度驚かされています!

 

何でもない日の食卓を華やかにしてくれる、そんなワインたち。
ストックしておくと重宝すること間違いなしです♪

 

『シャイド ヴィンヤーズ』すべてのワインはこちら から

カリフォルニアワイン モントレー シャイド ヴィンヤーズ

 

3000円以内のおすすめワインはこちら から

オンラインワッシーズ 3000円以内のおすすめワイン 家飲みワイン

 

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